Lai veiktu ikdienas darbusradīja minimālas nepatikšanas un radīja maksimālu prieku, ir visa elektrisko un mehānisko asistentu armija. Viena no šīm ierīcēm, kas paredzēta vairāku uzdevumu veikšanai virtuvē, ir blenderis. Tas nav tikai visi saimnieces to izmantot. Tam ir vairāki paskaidrojumi. Pirmkārt, ne visi to ir. Otrkārt, elementārā slinkums (lai iegūtu, savāktu un mazgātu). Un, treškārt, skumjš, jo daudzi cilvēki vienkārši nezina, kas ir blenderis. Lai jautājums paliktu retorisks, ir vērts to mazliet izšķirt.
Visā pasaulē šos virtuves palīgus var sadalītdivās kategorijās: stacionāra un zemūdens. Pirmais ir krūze (tā var būt dažāda izmēra un formas), kas tiek novietota uz atbalsta, kas vienlaikus kalpo kā statīvs, motors un nazis. Rokas blenderis ir pārnēsājama ierīce naža formā vai vairākos pielikumos, kas piestiprināti pie roktura. Tas arī savienojas ar elektrotīklu un slēpj motoru sevī.
Galvenās funkcijas
Ja mēs apsvērsim vienkāršāko variantu bezpapildu pielikumi, tad šai ierīcei ir tikai 3 uzdevumi: sasmalcināt, sist, sajaukt. Neapšaubāmi, var rasties jautājums, kāpēc ir nepieciešams blenderis, ja ir gaļas mašīna un maisītājs. Ar viņu palīdzību jūs varat sasmalcināt pārtikas produktus vai pātagu viendabīgā masā. Un sajaukšana un manuāli izrādās labi.
Protams, jautājums par to, vai jums ir nepieciešams blenderisvirtuve, katrai saimniecei jāizlemj pašai. Bet neviens ar rokām gatavots kokteilis nebūs tik gluds un garšīgs. It īpaši, ja starp sastāvdaļām ir cietas sastāvdaļas (ledus, augļi vai ogas). Gaļas mašīna ir laba un vajadzīga lieta, taču tajā nekad nedarbosies kartupeļu biezeni. Un neviens maisītājs pasaulē nepadarīs biezpiena masu karaliskajai siera kūkai vai atvērtā pīrāga pildījumu tik viendabīgu.
Kam domāts blenderis?
Zemūdens parasti tiek izmantotspagatavojiet biezeņa zupu, sasmalciniet dārzeņus vai gaļu zīdaiņu pārtikai vai pagatavojiet majonēzi. Tam var pievienot arī stiprinājumus mīklas mīcīšanai, kūku krēma pagatavošanai. Daži ražotāji to pat aprīko ar sava veida mazu stacionāru krūzi, kurā ēdienu var viegli un ērti sasmalcināt.
Ja jums ir nepieciešams pagatavot mīklu (piemēram,pankūkām), tas prasīs burtiski 2 minūtes. Protams, ja jums ir stacionārs blenderis. Visi produkti (piens, milti, sāls, cukurs, olas, augu eļļa) tiek vienkārši nosūtīti uz krūzi, un dzinējs tiek ieslēgts uz pāris minūtēm. Un tas arī viss. Lai panāktu šādu viendabīgumu ar rokām, jums tas būs jāpārspēj vismaz 15 minūtes.
Līdzīgi jūs varat pagatavot augļu biezeņus un piena produktuskokteiļi. Tāpēc jums patiešām ir nepieciešams blenderis. Protams, tad jums būs jānomazgā gan krūze, gan nazis. Bet, lai atvieglotu šo darbu, ir arī citi virtuves palīgi, kurus arī nevajadzētu ignorēt.
Bērnu pārtika
Pagātnes 70., 80. un pat 90. gadu vecākigadsimtiem ilgi atceras, cik viņiem maksāja pirmo papildu pārtikas produktu sagatavošana zīdaiņiem. Un vispirms vajadzēja pagatavot dārzeņus, gaļu un zupas, rūpīgi izvēloties tikai labākos produktus. Un tad visu to ar rokām slaucīja caur metāla sietu. Un tas viss tikai tāpēc, lai savārītu savu bērnu ar tējkaroti biezeņa. Ābolus berzēja uz smalkas rīves, sabojājot pirkstus un nagus. Un galu galā viņi paši ēda lielāko daļu masas (netērējiet labo). Daži uzdrošinājās nopirkt gatavu biezeni, lai gan, kas zina, ko viņi tur patiesībā liek. Un tas viss tāpēc, ka viņi nezināja, kā lietot blenderi. Precīzāk, toreiz tās vēl nebija.
Patiesībā viss ir ārkārtīgi vienkāršs:produktus nepieciešams pagatavot, nedaudz sālīt un pēc tam sasmalcināt ar blenderi. Tas prasīs burtiski minūti - un kartupeļu biezenis ir gatavs, pat gaļa, pat dārzeņi vai augļi. Starp citu, putru var sasmalcināt arī gatavu.
Kā izvēlēties blenderi?
Pirmkārt, jums vajadzētu apskatīt elektromotora jaudu. Galu galā tieši no šīs īpašības ir atkarīga ierīces veiktspēja un līdz ar to arī tās darbības ātrums.
Neapšaubāmi, svarīgs ir arī ražotājsvērtība. Bet par to pašu naudu, iespējams, nav tā vērts nopirkt pasaules vada virtuves ierīču 300 vatu maisītāju, nevis kilovatu no kategorijas “know-name”. Garantijas laiks viņiem, iespējams, būs vienāds, un tos var izgatavot tajā pašā rūpnīcā.
Kādu ierīci man izvēlēties?Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no tā, kam paredzēts blenderis. Pareizāk sakot, kādam nolūkam tas tiek iegādāts. Ja jūs plānojat to izmantot zīdaiņu un biezeņa zupu pagatavošanai, labāk ņemt zem ūdens. Un pankūkām, sacepumiem un kokteiļiem - stacionāri.
Attiecībā uz papildu pielikumiem viņi to varnekautrējieties ziedot. Kā liecina prakse, lielākā daļa mājsaimnieču tos pat neizņem no kastes (izņemot majonēzes putotāju). Sliktākajā gadījumā tos vienmēr var iegādāties papildus, pasūtot ražotāja vietnē vai izmantojot servisa centru.
Brokoļu biezeņa zupa
Tas ir ļoti delikāts krēmveida ēdiens ne tikaigaršīgs, bet arī veselīgs. Un tā sagatavošanas recepte ļauj saprast, kas paredzēts zemūdens blenderim. Lielai brokoļu galvai jums vajadzēs glāzi ne ļoti smagā krējuma, 2 sīpolus, ķiploka daiviņu, 750 ml piena vai buljona. Jums ir nepieciešams arī siers (100 gr.), Ideāls ar zilu pelējumu, bet derēs arī parastais holandiešu siers, nedaudz sāls un sviests, zaļumi.
Katliņu ar biezu dibenu liek uz uguns.Izkausē sviestu, apcep sīpolu, nomizotu un sagrieztu pusgredzenos, un sasmalcinātus ķiplokus. Dārzeņiem jābūt mīkstiem. Brokoļi tiek nosūtīti uz turieni, izjaukti ziedkopās, pienā vai buljonā un pēc tam vārīti apmēram 20 minūtes. Beigās zupai pievieno sāli, krējumu un sieru, vāra vēl 10 minūtes, noņem no uguns un, nedaudz atdzisusi, sakuļ ar blenderi. Pasniedz ar svaigas maizes šķēlītēm, rotātas ar zaļumiem.
Banānu kokteilis
Šī vienkāršā recepte ir paredzēta tiem, kas vēl domāpar tēmu "kam paredzēts blenderis". Kokteilis var viegli darboties kā brokastis vai vieglas vakariņas. Lai to pagatavotu, nepieciešama glāze beztauku kefīra, puse nogatavojušā banāna, karote medus un pāris cepumi.
Kā es varu rūpēties par savu blenderi?
Visām mājsaimniecības ierīcēm, ieskaitot virtuves ierīces, vajadzētu būtlai saglabātu tīrību. Tas attiecas arī uz blenderi. Neatkarīgi no veida, ražotāja un citiem parametriem, to vajadzētu mazgāt pēc katras lietošanas reizes. Un tad ieteicams to ievietot kastē vai speciāli paredzētajā kastē.
Pirms pārtikas sasmalcināšanas vai pagatavošanasbiezenis, jums jāpārliecinās, ka komponenti ir atdzisuši vismaz līdz 80-70 grādiem. Verdošs ūdens var sabojāt plastmasas daļas. Un vēl: nesasmalciniet sausos ēdienus, nepievienojot tur šķidrumu. Tas galvenokārt attiecas uz zupām un mērcēm.
Neapšaubāmi, jūs varat iztikt bez blendera un maisītāja, mikroviļņu krāsns un gaļas mašīnā, trauku mazgājamās mašīnas un daudzām citām ierīcēm. Bet ar viņiem tas ir ērtāk, patīkamāk un ātrāk.
