Dažreiz gatavot kotletes, gatavo visupasaule strādāja, strādājot ar nažiem, lai sagrieztu gaļu un pagatavotu pildījumu. Kopš tā laika vārdi „maltā gaļa”, “maltās gaļas bumbiņas” ir palikuši kulinārijas uzņēmumā.
Kopš tā laika mehāniskās dzirnaviņas būvniecībāmaz ir mainījies. Tiesa, viņai bija sāncensis - elektriskā gaļas mašīnā, kas parasti neprasa cilvēka piepūli. Pie lielas jaudas šāda mašīna sasmalcina gaļu gandrīz jebkuras cietības un vēnās gaļā. Tomēr mehāniskā gaļas mašīnā joprojām darbojas. Tam ir vairāki iemesli, no kuriem pirmais ir neliela cena, kas ir vairākas reizes mazāka nekā elektrisko analogu cena. Otrais iemesls ir kompaktums. Tie ir ļoti mazi rokas automobiļi. Atkal, tie ir mazāk elektriski.
Un, ja elektriskā gaļas mašīnā ir ērtāk uzstādītstacionāra, tai ir nepieciešama vieta virtuvē, un pat tai jābūt savienotai ar tīklu, vienīgais mehāniskā gaļas maļmašīnas trūkums šajā ziņā bija tas, ka tas ir jānostiprina ar skrūvi galda malā. Bet šī problēma tagad ir atrisināta ar vakuuma sūkņa palīdzību. Pēc tam, kad darbs ar mehānisko gaļas mašīnu ir pabeigts, pirms nākamā lietošanas tas ir nepieciešams izjaukt, mazgāt, žāvēt un noņemt. Izjaukts, tas iederēs jebkurā atvilktnē virtuvē.
Mehāniskās gaļas maļmašīnas korpuss ir izgatavots notērauda sakausējumi vai alumīnijs. Tagad viņu ķermeni var izgatavot pat no plastmasas. Jebkuram no šiem materiāliem jābūt augstas kvalitātes un pasīviem attiecībā uz gaļu. Tās ir uzstādītas uz galda vai nu kā iepriekš, piestiprinot galda virsmu ar skrūvi vai izmantojot vakuuma sūkni, kas atrodas korpusa pamatnē. Viss pārējais dizainā nav mainījies kopš tā izgudrošanas brīža.
Iekļauts ir divu veidu režģi arCaurumi ir lielāki un mazāki, un četri asmeņi, un, protams, tās galvenā daļa ir gliemežtransportieris, kas faktiski ir Archimedes skrūve, un rokturis, kas tam pieskrūvēts, kur tiek pielietots viens cilvēka spēks. Papildus gaļai mehāniskā gaļas mašīnā var apstrādāt dārzeņus un augļus, lai padarītu figūru mīklu.
Gandrīz katrs mehāniskais gaļas mašīnāsaimniece Tie ir populāri un pieprasīti. Tos ražo labākie uzņēmumi, kas nodarbojas ar augsto tehnoloģiju virtuves iekārtu aprīkojuma ražošanu. Tas ir franču Vitesse un angļu virtuves kuģis un vācu Bosch. Un pieredzējušie šefpavāri uzskata, ka labākais gaļas mašīnā ir veca rokas gaļas mašīnā, kas izgatavota no čuguna. Iegūts, apstrādājot uz tās smalcinātā - visvairāk gardu.
