Dažas lietas ļauj mums ienirt bērnībā.Mīļākie padomju karikatūras, krēmveida saldējums, rotaļlācītis un konfekte. Ar ko ekstazī katrs bērns bauda šo nepretenciozo, bet tik iecienīto delikatesi. Mūsu bērnībā saldumi visbiežāk bija gailis vai zvaigzne. Daudziem šādiem saldumiem ir bērnības atmiņas.
В настоящее время леденцы на палочке переживают jūsu atdzimšana. Retro stils tagad ir modē. Turklāt šos saldumus var viegli pagatavot mājās ar savām rokām. Tas var būt jautri izklaide visai ģimenei. Turklāt jums būs zināms, ka mājās gatavotu gardumu sastāvs būs zināms, ko nevar teikt par rūpnieciskām konfektēm. Jūs varat pagatavot saldumus no klasiskā karameļa, vai arī varat pievienot jebkāda veida pildvielas, pārtikas krāsvielas vai aromatizētājus. Candy forma var būt pilnīgi atšķirīga no jūsu garšas. Lai piešķirtu konfektēm vēlamo formu, jums būs nepieciešamas īpašas konfektes formas. Tajos būs ielej šķidru karameli, no kura vēlamā delikatese izrādīsies iesaldēta.
Dažādas formas konfektes pagatavošanai
Mūsu bērnībā konfektes bija vienatips - metāls. Tie bija izgatavoti no smago sakausējuma. Atrodiet tās pašas formas - lielisku veiksmi. Šādas lietas tiek pārdotas tikai blusu tirgos, vai arī jums vajadzētu meklēt šādu kulinārijas atribūtu antikvāru kolekcionāru vidū. Tomēr nevajag izmisumā, ja nav atrasts metāla pelējums konfektes ražošanai. Mūsdienu tirgū ir lieliska alternatīva.
Jaunās paaudzes formas ir izgatavotas noīpašs silikons. Silikons ir jaunu tehnoloģiju produkts. Neparastās struktūras dēļ no tā tiek iegūti dažāda veida un krāsas objekti. Īpaša silikona formula dod tai unikālas īpašības. Silikona veidnes var izturēt temperatūru no -35˚С līdz + 230˚С, nezaudējot spēku. Tās ir ļoti praktiskas, vieglas un izskatās ļoti estētiski. Pārtikas kvalitātes silikons ir pilnīgi drošs veselībai. Šādās formās jūs varat izgatavot ne tikai saldumus, bet arī konditorejas izstrādājumus, šokolādi un citas konfektes, ziepes un vannas bumbas, kā arī iesaldēt ledus. Turklāt, cepot, veidlapas saturs nav pielipis tai sadedzināt, pat ja tas nav iepriekš ieeļļots ar eļļu.
Ieteikumi silikona veidņu izmantošanai
Lai silikona formas konfektēm ilgtu ilgāk, jāievēro daži ieteikumi:
- Neizmazgājiet formu pirms pirmās lietošanas.abrazīvi. Ir nepieciešams tīrīt tikai ar sūkli, kas samitrināts ziepju šķīdumā, lai izšķīdinātu rūpnīcas smērvielu. Pēc žāvēšanas veidlapa ir gatava lietošanai.
- Nenovietojiet veidlapu atklātā ugunī, jo tas novedīs pie uguns.
- Gatavo konditorejas izstrādājumu nevar sagriezt tieši veidnē, to var sabojāt. Veidlapas ar griezumiem vai skrāpējumiem nav piemērotas lietošanai.
- Pirms lietošanas forma jāieeļļo ar eļļu.
- Pēc gatavā produkta noņemšanas no formas to vajadzētu mazgāt ar vieglu mazgāšanas līdzekli, izvairoties no mehāniskiem bojājumiem.
Kura forma ir vēlama?
Kas attiecas uz saldumu formu, tie var būt ļotidaudzveidīgs. Ir vieta iztēlei. Formas konfektēm "Cockerel" tagad ir vairāk retro. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj piešķirt konfektēm dzīvnieku, rotaļlietu, ziedu fragmentu, iecienītāko multfilmu varoņu un daudzu citu formu.
Dažas mājsaimnieces iztikt bez nevienasīpašas ierīces un kā formu izmantojiet parastās brilles. Tiek izmantotas pat ledusskapjus veidojošās veidnes, kas nāk ar ledusskapjiem. Visas šīs lietas darbojas, lai gan ledenes ir diezgan vienmuļas.
Mājas konfektes recepte
Sastāvs ledīšu pagatavošanaimājas vide ir ļoti vienkārša. Jums jāņem 9 daļas ūdens, 9 daļas cukura un pusotra daļa galda etiķa (9%). Katliņā ielej ūdeni un uzvāra, plānā plūsmā pievieno cukuru un vāra, līdz tas vidējā siltumā pilnībā izšķīst, laiku pa laikam apmaisot. Tad jums jāpievieno etiķis un jāvāra, līdz maisījums kļūst zeltains. Kompozīcijai varat pievienot pārtikas krāsvielas un aromatizētājus vai arī iztikt bez tiem. Tad mēs ielej iegūto karsto masu sagatavotās formās.
