Šaltalankis yra nedidelis medis ar krūmasžinduolių šeimos. Lapai siauri, ilgi. Medis žydi gegužės pradžioje - viduryje. Vaisius - mažas, apie 0,5 cm, geltonos uogos. Šaltalankio uogos yra unikalios savo chemine sudėtis. Juose yra didelis kiekis organinių rūgščių, vitaminų C, B1, B2 (tik 8 vitaminai), karotino, boro, geležies, mangano, folio rūgšties, mikroelementų, serotonino, askorbo rūgšties ir kt. Todėl šaltalankis visada buvo labai populiarus namų šeimininkių tarpe. Iš šios uogos pagaminę uogienes, konservus, kompotus, galite aprūpinti savo šeimą vitaminais visai žiemai. Taip pat iš šaltalankio galite paruošti vertingiausią aliejų, kuris ne tik papildys vitaminų trūkumą organizme, bet ir padės gydyti daugelį ligų. Be to, tai nuostabus kosmetikos gaminys. Šis straipsnis jums pasakys, kaip pasigaminti šaltalankių aliejų namuose. Tačiau pirmiausia pakalbėkime apie tai, kodėl šis aliejus yra toks naudingas ir kodėl jį tiesiog būtina turėti savo namų vaistinėlėje.
Šaltalankių aliejaus poveikis žmogaus organizmui
Šis aliejus naudojamas ne tik medicinoje,bet ir kulinarijoje. Indai, pagardinti tokiu vitaminų aliejumi, įgauna aštrų skonį. Jie gali būti naudojami ne tik salotoms ruošti, bet ir kepti. Medicinoje šaltalankių aliejus naudojamas kaip galingas multivitaminų, analgetikas ir žaizdas gydantis vaistas. Be to, jis stiprina imuninę sistemą.
Kaip pasigaminti šaltalankių aliejų namuose. 1 metodo numeris
Šis metodas gamina aukščiausios kokybės aliejų. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir nusausinkite uogas ant rankšluosčio, tada sulčiaspaude iš jų išspauskite sultis arba paprasčiausiai sutrinkite grūstuvu. Nupilkite sultis į platų, bet negilų dubenį (tam geriau naudoti stiklinius indus) ir palikite parai tamsioje vietoje. Kitą dieną pamatysite, kaip ant šaltalankių sulčių paviršiaus susirinko aliejus, jis bus šviesesnės spalvos. Švelniai surinkite šaukštu ar pipete. Gautą produktą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Reikėtų pažymėti, kad taikant šį metodą aliejaus išeina labai mažai, tačiau jis bus aukščiausios kokybės.
Kaip pasigaminti šaltalankių aliejų namuose. 2 metodo numeris
Uogas nuplaukite ir nusausinkite. Padėkite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Uogas džiovinkite žemoje temperatūroje, jos turėtų tapti visiškai kietos. Tada per kavamalę sumalkite juos į miltelius. Gautus šaltalankių miltus suberkite į stiklinį indą ir užpilkite aliejumi. Idealiu atveju turėtumėte naudoti alyvuogių aliejų, tačiau gali tikti ir saulėgrąžų sėklos. Reikalaukite uogų septynias dienas, kartais purtydami buteliuką. Po savaitės gautą aliejų nukoškite ir laikykite vėsioje vietoje.
Kaip pasigaminti šaltalankių aliejų namuose. 3 metodo numeris
Šis metodas yra šiek tiek varginantis, tačiau rezultataslabai jums patiks. Paimkite keturis puodelius iš anksto nuplautų ir džiovintų uogų ir padėkite jas į šaldiklį penkioms dienoms. Pasibaigus galiojimo laikui, uogas atitirpinkite labai lėtai. Atšildytą šaltalankį sutrinkite ir perkoškite sultis.
Tada pridėkite gautą produktą į mažą puodą.kaulų milteliai, likęs pyragas, sultys ir pusė litro rafinuoto aliejaus. Visa tai uždenkite dangčiu ir padėkite į vandens vonią trims valandoms. Praėjus nurodytam laikui, keptuvę tris dienas išimkite tamsioje vietoje. Per šį laiką ant paviršiaus susidaro aliejaus sluoksnis, kurio spalva bus šviesesnė. Atsargiai jį nuimkite, likusį skystį supilkite į mažesnio skersmens puodą ir vėl palikite trims dienoms. Išėmę kitą šaltalankių aliejaus porciją, likučius nusausinkite į dar siauresnį puodą. Ir taip tris ar keturis kartus. Kaip matote, šaltalankių aliejaus gauti nėra taip sunku. Visada būk sveikas!
