Kas yra baltymų pastato funkcija?

Белки – основа существования живой клетки.Jie sudaro daugumą jos elementų. Baltymų statybos funkcija yra jų buvimas daugelyje žmogaus organų ir audinių. Dauguma tankių medžiagų yra baltymai. Pavyzdžiui, raumenys, remiantys audiniai, nagai, plaukai.

Baltymai yra didelio molekulinio kiekio junginiai.Pavyzdžiui, baltymų molekulė kelis šimtus kartų viršija vandens molekulės dydį. Bet kokią baltymų medžiagą sudaro junginiai, vadinami aminorūgštimis. Jie yra išdėstyti griežtai pagal vieną po kito, sudarant ilgą grandinę, vadinamą peptidu. Chemines ir biologines baltymų savybes lemia jame esančios aminorūgštys. Visos funkcijos, kurias jos atlieka, yra labai svarbios gyviems organizmams, o viena iš jų - baltymų kūrimo funkcija - yra visų gyvų daiktų egzistavimo ir vystymosi pagrindas.

Baltymų savybės

Moksliniai tyrimai parodė, kad fizines ir chemines baltymų savybes lemia jo sudėtyje esančios aminorūgštys, jų skaičius ir junginių seka.

Voverės yra:

• netirpi ir tirpsta vandenyje;
• nestabilus, besikeičiantis, jiems mažai veikiant, ir stabilus.

Jie būna tokie:

• ilgi siūlai;
• mažų sferinių molekulių jungtys.

Tačiau esant tokiai skirtingai struktūrai, savybėsbaltymai griežtai atitinka jų atliekamas funkcijas. Pavyzdžiui, siūlų pavidalo baltymai yra raumenyse, nes jie turi galimybę susitraukti. Baltymai yra lengvai tirpūs, turintys mažų rutulių molekulinę struktūrą, jie atlieka transporto funkcijas. Baltymai, kurių struktūra lengvai keičiama, naudojami kaip katalizatoriai.

Baltymų funkcijos

Kiekviena organinė medžiaga, būdama kūne, atlieka tam tikras funkcijas. Apsvarstykime, kokias funkcijas, užtikrinančias žmogaus gyvybę, atlieka baltymai:

• Statyba. Baltymai naudojami formuojant membranas irląstelių membranos, esančios kraujagyslėse, sausgyslėse. Baltymų statybinė funkcija (pavyzdžiai aprašyti straipsnyje) visiškai pasireiškia organuose ir audiniuose, tokiuose kaip oda, plaukai, nagai ir kt.

• Variklis.
• Katalizinis. Žmogaus kūne nuolat vyksta įvairios cheminės reakcijos. Fermentai, susidedantys iš baltymų, reguliuoja jų praeinimo greitį.

• Transportas... Baltymai perduoda gyvybiškai svarbias medžiagas visame kūne ir visuose audiniuose. Pavyzdžiui, baltymas hemoglobinas perneša deguonį.

• Apsauginis. Imuninė sistema gamina antikūnų baltymus kaipreakcija į kenksmingus pašalinius mikroorganizmus, patekusius į organizmą. Antikūnų baltymai blokuoja kenksmingų medžiagų ataką. Taip pat yra kraujo baltymų - fibrinogenų, kurie gali užkirsti kelią organizmui prarasti kraują, susidarant krešuliui (kraujo krešumui).

• Hormoninis. Hormonai yra atsakingi už pusiausvyros palaikymą organizme, reguliuoja medžiagų apykaitą, ir dauguma jų susideda iš baltymų ar polipeptidų.

• Maistingas. Pavyzdžiui, baltymo kazeino yra motinos piene ir jis yra atsakingas už tai, kad jūsų vaikas būtų patenkintas.

Statybinė baltymų funkcija yra viena iš pagrindinių, atsakingų už normalų kūno funkcionavimą.

Baltymų kiekis žmogaus organizme

Baltymų yra kiekvienoje gyvoje ląstelėjene mažiau kaip pusė sausos masės. Apskritai visų baltymų sudėtyje yra tik dvidešimt amino rūgščių, tuo tarpu įvairūs baltymų junginiai skiriasi pakartojimų skaičiumi ir junginių seka. Priklausomai nuo to, baltymai atlieka skirtingas funkcijas, iš kurių viena, būtina gyvybei tęsti, yra baltymų statybinė funkcija.

Baltymai pasiskirsto netolygiai visame kūne.

Baltymų formavimo funkcija

Kur jis vykdomas?Žmogaus kūne naujų ląstelių sukurti ir sunaikintus audinius atkurti neįmanoma be baltymų. Jis taip pat dalyvauja virškinimo sulčių sintezėje, yra imuninių kūnų, hormonų dalis. Baltymai taip pat atlieka energetinę funkciją: didelio fizinio krūvio metu jo reikia gauti, kad būtų palaikoma maisto medžiagų pusiausvyra organizme.

Viena iš pagrindinių baltymų funkcijų yra pastatas.Jei baltymas nustos jo atlikti, gyvas organizmas negalės egzistuoti. Kaip pasireiškia baltymų statybinė funkcija? Baltymų pavyzdžiai ir jų poveikis gyvų būtybių organizmui aprašyti toliau:

1. Keratinas - baltymai, iš kurių susidaro plaukai, nagai; gyvūnams - vilna, ragai, kanopos. Priklausomai nuo aminorūgščių rinkinio, jis gali būti minkštas ir lankstus, arba gali būti tvirtas ir patvarus.
2. Kolagenas - yra sausgyslėse ir kremzlėse, jos skaidulos neišsitempia, todėl raumenų jėga nukreipiama į kaulus, prie kurių pritvirtinti raumenys.
3. Elastinas - baltymas, kurio stiprumas nėra labai didelis, nors jis turi gerą elastingumą, jis gali lengvai ištempti esant slėgiui. Jis yra kraujagyslių sienelėse.

Baltymai ląstelių griaučiuose

Statybinė baltymo funkcija pasireiškia tiek kūno struktūroje, tiek ląstelėse - baltymai sukuria vidinį citoskeletą.

Yra trys ląstelių griaučių tipai:

• mikrovamzdeliai;
• mikrofilamentai;
• gijos.

Mikrotubulės Ar kanalėliai yra iš tubulino baltymų. Su jų pagalba ląstelės komponentai pernešami per ją.

Mikrofilmai yra sudaryti iš baltymo aktino. Jie sukuria smulkų, nepertraukiamą tinklelį po išorine ląstelės membrana, todėl daro jį elastingą ir tvirtą.

Tam tikros rūšies baltymų buvimas tarpiniuose produktuose gijos nustatoma pagal tai, kuriose ląstelėse jie yra. Remiantis tyrimais, manoma, kad gijos suteikia ląstelei stiprybės.

Amino rūgštys

Aminorūgštys yra anglies, vandenilio,deguonis ir azotas bei (kartais) siera. Amino rūgščių yra daugiau nei 100 rūšių, tačiau žmonės turi tik 20. Kai kurias jų gamina pats organizmas, o kitas reikia gauti iš maisto.

Yra trys aminorūgščių tipai:

1. Keičiamas - kūnas pats juos sintetina.
2. Nepakeičiamas - gaunamas iš maisto.
3. Sąlyginai keičiamas - aminorūgštys, kurias organizmas gali sintetinti, tačiau tam reikia tam tikro kiekio kitų aminorūgščių.

Aminorūgščių svarba

Pagrindinių aminorūgščių rinkinio buvimas kūnebūtinai, nes jų trūkumas paveiks tų organų, už kuriuos jie yra atsakingi, funkcinius sutrikimus. Pavyzdžiui, lizino trūkumas kraujyje išprovokuoja hemoglobino lygio sumažėjimą, o tai daro žalingą poveikį žmogaus sveikatos būklei.

Viena aminorūgštis vadinama peptidu, 3–100 aminorūgščių ryšys yra mažas baltymas. Baltymus gali sudaryti 100–800 aminorūgščių, sujungtų nuosekliai.

Taigi baltymų kūrimo funkcija yra kuratliko? Tai gali pasireikšti ląstelių lygiu ir žmogaus kūno struktūroje. Baltymų receptoriai randami tiek citoplazmoje, tiek ląstelės membranoje. Esami motoriniai baltymai veikia užtikrindami kūno motorinę funkciją, pavyzdžiui, jie dalyvauja raumenų susitraukime, ląstelių judėjime.

Statybinė baltymų funkcija yra ta, kad baltymai yra ląstelių membranose, sudaro ląstelės griaučius ir yra ribosomų, chromosomų ir kitų gyvybiškai svarbių darinių dalis.

Baltymų kelias pastato funkcijai

Baltymai, atliekantys pastato funkciją, praeinasavo keliu. Pavyzdžiui, baltymo, patekusio į organizmą iš maisto, kelias yra toks. Iš maisto jis patenka į skrandį, kur suskaidomas į aminorūgštis. Po to juos absorbuoja žarnyno gleivinė ir patenka į kepenis, iš kurių jie paskirstomi visiems kūno organams ir audiniams, kad būtų užtikrinta baltymų sintezė. Statybinė baltymų funkcija pasireiškia tuo, kad jie dalyvauja visuose gyvybiškai svarbiuose kūno procesuose.

Išvada

Tęsti gyvenimą žmogus turijo ląstelėse nuolat vyko įvairios cheminės reakcijos. Ir vieną iš pagrindinių vaidmenų atlieka baltymai, kurių dėka atliekamas kūno vystymasis ir funkcionavimas.

Statybinė baltymų funkcija pasireiškianaujų ląstelių susidarymas ir senų atsinaujinimas. Norint regeneruoti, reikia pakankamai baltymų, kad būtų galima pakeisti susidėvėjusias ląsteles.

Pastebimas didelis audinių ir ląstelių nusidėvėjimasžmonės, vedantys sportinį gyvenimo būdą. Todėl jie turi vartoti daug baltymų turintį maistą. Tai taikoma ir tiems, kurie užsiima protine veikla.

Baltymai sugeba surišti vandenį, formuodamiesikoloidinės struktūros. Galime sakyti, kad gyvenimas yra baltymų egzistavimo procesas, jų santykis su aplinka. Jei šis procesas sustos, gyvo organizmo gyvenimas baigsis.