Kiekvienas gamtos istorijos eigoje žino, kokios medžiagos vadinamos grynu. Prisimename šios sąvokos apibrėžimą ir pavyzdžius, su kuriais susiduriame kasdieniame gyvenime.
Medžiagų esmė
Атомы и молекулы, чистые вещества и смеси...Kaip šios sąvokos susijusios? Elementinės dalelės, sudarančios medžiagas, yra atomai. Jie taip pat vadinami cheminiais elementais. Jungiantis tarpusavyje, jie sudaro molekules arba medžiagas. Išnagrinėsime šias sąvokas su konkrečiais pavyzdžiais. Du vandenilio ir vieno deguonies atomai sudaro vandens molekulę. Fotosintezuojant augaluose susidaro gliukozė. Šios medžiagos molekulę sudaro deguonies, vandenilio ir anglies atomai.
Kokios medžiagos vadinamos grynu
Jei medžiagoje yra tik daleliųvienos rūšies, jie vadinami švariais. Vanduo, cukrus, druska, auksas - tai jų pavyzdžiai. Taigi, kokios medžiagos vadinamos grynomis (5 klasė šią istoriją studijuoja gamtos istorijos eigoje), visi žino iš pirmų lūpų.
Tačiau mokslininkai mano, kad tai yra tokio pobūdžiokoncepcija paprasčiausiai neegzistuoja. Esmė ta, kad nėra visiškai grynų medžiagų. Jie visi tirpsta vandenyje. Kai kurie yra jonų lygiu, kiti yra molekulės. Įsivaizduokite šią patirtį. Sidabro papuošalai buvo įdedami į indą su grynu vandeniu. Kas atsitiks? Grynai vizualiai - nieko, nes metalas negali ištirpti vandenyje. Tačiau sidabro jonai pasiskirsto tarp tirpiklių molekulių. Rezultatas yra tas pats vanduo, išvalytas sidabru.
Gyvenimo pavyzdžiai
Su koncepcijomis, kurios yra įtrauktos į mūsųstraipsnį, mes susiduriame kasdien. Kokios medžiagos vadinamos grynu? Daugelis pradeda dieną su kvapnios kavos puodeliu. Norint ją paruošti, reikia vartoti kelias atskiras medžiagas. Tai vanduo, maltos kavos pupelės ir cukrus. Virti sriubos taip pat reikalingos grynos medžiagos. Čia, be vandens, reikės druskos ir aliejaus, o tada skonio.
Visos moterys mėgsta aukso papuošalus.Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šis metalas yra pavyzdys, kokios medžiagos vadinamos grynu. Bet tai nėra visiškai tiesa. Kiekviename iš šių produktų yra mėginys. Pavyzdžiui, 585. Tai reiškia aukso kiekį, kuris yra šiame lydinyje. Likusią dalį sudaro priemaišos. Tai gali būti sidabras, varis, cinkas, platina, nikelis. Kuo didesnis mėginio skaičius, tuo geresnis ir brangesnis produktas. Kodėl mums reikia šių papildų? Faktas yra tai, kad produktai, pagaminti iš gryno aukso, būtų minkšti ir trapūs, todėl trumpalaikiai.
Grynos medžiagos ir mišiniai: kas tai yra
Atskirų medžiagų rinkimas vadinamas mišiniu. Pagrindinės jo savybės yra netolygi sudėtis, fizinių savybių nepastovumas, energijos išsiskyrimo trūkumas jų susidarymo metu.
Saldus ir sūrus vanduo jau yra mišiniai.Jų susidarymas pagrįstas kietųjų dalelių tirpimo pajėgumu. Ar pasikeis tokių mišinių sudėtis, jei jie bus užšaldyti? Visai ne. Pereinant iš vienos agregacijos būsenos į kitą, keičiasi tik atstumas tarp molekulių, bet ne jų sudėtis.
Mišinių klasifikavimas
Grynų medžiagų tirpimo vandenyje laipsnisleidžia išskirti dvi sprendimų grupes. Vienarūšiuose arba vienalytėse atskirų komponentų negalima atskirti plika akimi. Jie dar vadinami sprendimais. Tokie mišiniai gali būti ne tik skysti. Pavyzdžiui, oras yra dujų tirpalas, o lydinys yra kietieji metalai.
Nehomogeniniuose ar nevienaliečiuose mišiniuose dalelėsatskiras medžiagas galima atskirti plika akimi. Tai yra pakabos. Jei juose yra skysčių ir kietųjų medžiagų, jie vadinami suspensijomis. Tokių mišinių pavyzdys yra vandens ir upių smėlio, molio ar dirvožemio derinys.
Du vienas kitame netirpūs skysčiai,vadinama emulsija. Sumaišykite vandenį su augaliniu aliejumi. Gerai suplakite gautą tirpalą. Dėl to aliejaus lašeliai ant vandens paviršiaus susilies į tankią plėvelę.
Mišinių atskyrimo metodai
Mišinių privalumas yra tas, kad jieįgyti naujų, dažniausiai naudingų, savybių, palyginti su grynomis medžiagomis. Tačiau kartais reikia pakeisti procesą. Kaip žinote, nafta yra puikus kuras. Bet jei iš šio mišinio išskiriami angliavandeniliai, kiekvieną iš jų galima naudoti atskirai. Todėl galima gauti kelių rūšių degalus, o tai yra labai naudinga. Tai apima benziną, žibalą, gazolį, mazutą.
Mišinius galima atskirti keliais būdais.Kiekvieną iš jų lemia atskirų medžiagų savybės. Taigi homogeniniams mišiniams naudojamas garinimas ir kristalizavimas. Bet tai įmanoma tik tuo atveju, jei skystyje ištirpsta kietosios medžiagos. Jei sumaišomi du skirtingo virimo taško skysčiai, juos galima atskirti distiliuojant. Taigi, alkoholis verda 78 laipsnių temperatūroje, o vanduo - 100 laipsnių.
Heterogeninius mišinius galima atskirti naudojantveikimas magnetu, nusėdimas ir filtravimas. Pirmojo metodo pavyzdys yra geležies ir medžio drožlių derinys. Šis metodas pagrįstas įvairiomis magnetinėmis medžiagų savybėmis. Filtravimas tinka mišiniams, kurių tirpumas ir dalelių dydis skiriasi. Jo įgyvendinimui naudojamas specialus prietaisas. Tai filtras: vata, marlė ir net koštuvas, kurį naudojame arbatai gaminti. Jei srutų komponentai yra skirtingo tankio, galima naudoti nuosėdas.
Taigi, mes prisiminėme, kokios medžiagos yra vadinamosšvarus. Jie susideda tik iš tam tikros rūšies dalelių. Jų derinys vadinamas mišiniu. Priklausomai nuo sudedamųjų medžiagų fizinių savybių, jis gali būti vienalytis arba nevienalytis.
