Ar manote, kad vasaros meniu turėtų būti tikraipirmieji kursai skysti, bet nenorite, kad jie būtų karšti? Tuomet puikus sprendimas gali padaryti tokį nuostabų patiekalą kaip šaltas barščiai, kuris yra kompromisas: viena vertus, tai neabejotinai pirmas patiekalas, bet jis turėtų būti patiekiamas tik šaltoje formoje, kuri negali būti maloni, kai žiemą karšta. Iš esmės, šaltas borskas receptas gali būti vadinamas panašiausiu į paprastiausio okroshko receptą, tačiau jų panašumas - mažas pjovimas ir sudedamųjų dalių maišymas - baigiasi, kai ateina laikas užpildyti. Šaltas borschtas negali būti užpildytas nieko, išskyrus runkelių sultinį.
Ir tai reikėtų pažymėti, kad egzistuoja ir patitriukas: runkeliai negali būti supjaustyti (kaip daugelis namų šeimininkių, naudojamų virti borschą), bet yra labiau trinti. Jei pageidaujate, šaltojo borsko receptas gali būti įgyvendinamas vegetariškoje versijoje (tik su daržovėmis) arba tradiciniu (su virtomis mėsa arba dešra). Baigtas patiekalas turi būti patiekiamas su dviem nepakeistomis sudedamosiomis dalimis, be kurių indas nebus toks skanus, koks turėtų būti, su stalo krienais ir grietine.
Čia yra vienas iš receptų, kurie tikriausiai busparagauti visų maisto mėgėjų skanūs, sveiki ir originalūs. Norėdami paruošti tokį borschą, turėtumėte runkelius (1 vnt.), Bulves (4-5 vnt.), Kiaušinius ir agurkus (4-5 vnt.), Kai kuriuos žaliuosius svogūnus ir krapus, pagardus ir obuolių sidro actą. Visų pirma, jums reikia nulupti ir sutrinti runkelių (didelių), tada sulenkite jį į keptuvę ir įpilkite vandens (mažiausiai 3 litrai). Virdami vandenyje, galite užpilti acto ir virti runkelių šiame mišinyje, kol bus paruoštas. Be to, šalto borschto receptas siūlo kepti ir nuluptus kiaušinius, pjaustyti agurkus ir žalumynus. Virtos, atšaldytos ir taip pat kapotos bulvės yra paskutinės, įeinančios į puodą ir atvėsinus, supjaustyti burokėliai į mažus gabalus. Visi ingredientai turi būti sumaišyti - švelniai, kad sultys nebūtų išspaudžiamos anksčiau, ir nepridėkite druskos, kol jis nebus užpildytas aušintu burokėlių sultiniu. Tuo pačiu metu jūs galite padaryti kapotų stalo krienų patiekalas, ir įdėti jį į plokštelę - pridėti šaukštą grietinės.
Ginkluokite populiarumą su Rusijos šaltuBorschas gali būti tik vienas iš Lietuvos tautinės virtuvės patiekalų, vadinamų „išdykusiais“. Įdomiausias ir originaliausias lietuviško borschto receptas: pasiimkite kefyrą (900 ml), jogurtą (450 ml), agurką (1 vnt.) Ir burokėlius (500 gr.). Kartais taip pat pridedami kiaušiniai (4-5 vnt.), Žalieji svogūnai, krapai ir prieskoniai. Virti runkeliai pirmiausia turi groteles ant grubaus trintuvo, sujungti su agurkais, smulkintais svogūnais ir kiaušiniais, supjaustyti mažais kubeliais. Visi komponentai turi būti užpildyti kefyro ir jogurto ir pagardinti nedideliu kiekiu grietinės ir, jei reikia, su žalumynais.
Еще один рецепт холодного борща предлагает kurti maistą arčiau tradicinės vietinės versijos. Sudėtis: runkeliai (2 vnt.), Bulvės (4 vnt.), Morkos (2 vnt.). Jums taip pat reikės kiaušinių (2 vnt.), Kumpio arba dešros (100 gr.), Obuolių sidro acto (10 ml), prieskonių (įskaitant stalo krienus) ir šiek tiek grietinės (padažu). Visų pirma, reikia virti runkelius verdančiame vandenyje su actu, atvėsti ir supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis ir morkomis, virti atskirai ir kapoti. Visos sudedamosios dalys turi būti atvėsintos ir sumaišytos, tada užpilamos šaltuoju runkelių sultiniu. Prieš patiekdami, galite įdėti virtus kiaušinius ir kumpį, supjaustytus į mažus kubelius, patiekalas, pabarstyti prieskoniais ir užpildyti grietine. „Borsko receptas žiemai“ - todėl šis maistas kartais vadinamas mūsų šalyje, nes jis gali būti išsaugotas ir bankuose.
