Kaip padaryti šaltą sriuba su marinuotais burokėliais?

Iš tikrųjų, šalta sriuba su marinuotais burokėliaisyra okroshka, kuri nėra pagaminta iš standartinio produktų rinkinio, tačiau naudojama neįprastai sudedamųjų dalių. Verta paminėti, kad ši sriuba puikiai numalšina alkį ir troškulį karšto vasaros metu. Šiuo atžvilgiu jis ypač populiarus tarp šviesių ir sveikų patiekalų mėgėjų.

Kaip virti šalto sriuba su marinuotais burokėliais

Būtini ingredientai:

• šviežia porai - didelis krūvis;
• didelis vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• kefyras 1% - 450 ml;
• mažas šviežias agurkas - 4-5 vienetai;
• švieži vidutinio dydžio ridikėliai - 9-10 vnt .;
• veršelis be riebalų - 200 g;
• baigti marinuoti runkeliai - 2 blizginti stiklai;
• petražolės ir krapai - pusė krūvos;
• mineralinis vanduo (gali būti be dujų) - 1 l;
• garstyčios - 1 desertinis šaukštas;
• malti juodieji pipirai - pora šonkaulių.

Pagrindinių ingredientų perdirbimo procesas

Prieš darydami tokį šalto valgomojo patiekalą,Būtinai pasirūpinkime, ar namuose yra konservų. Jis gali būti paruoštas tiek savarankiškai, tiek ir parduotuvėje. Tokiu atveju marinuoti burokėliai šaltam borštui reikia supjaustyti į ploną lazdą arba grūsti ant grūdo.

Be raudonos daržovės, vasaros sriuba apimair kiti ingredientai. Verdame veršienos mėsą ir vištienos kiaušinius, trynius ir baltymus padalijame į skirtingus patiekalus, mėsos gaminį susmulkiname mažais kubeliais.

Virimo procesas

Gaminti šaltus barščius su marinuotais burokėliaispasirodė ne tik malonus ir skanus, bet ir gražus, reikia kruopščiai ir griežtai perdirbti kiekvieną ingredientą pagal receptą. Trynius sutrinkite nedideliu šaukštu, tada į juos suberkite garstyčias ir smulkiai supjaustytus porus. Po to būtina atskirame dubenyje sumaišyti 1% kefyro, juodųjų pipirų ir druskos, tada supilti į garstyčių padažą ir kruopščiai išmaišyti.

Kiaušinių baltymus sutrinkite dubenyje šakute irį juos suberkite smulkiai supjaustytus šviežius agurkus, ridikėlius, krapus, petražoles, virtą mėsą ir marinuotus burokėlius. Visi komponentai turėtų būti maišomi, tada supilkite į juos anksčiau paruoštą kefyro ir kiaušinio trynio padažą. Tuo pačiu metu šalti barščiai su marinuotais burokėliais turėtų pasirodyti šiek tiek tiršti. Šiek tiek jį skystinant rekomenduojama naudoti atšaldytą mineralinį vandenį. Tačiau tai turėtų būti padaryta prieš patiekiant tiesiogiai.

Teisingas vakarienės maistas

Marinuoti burokėlių barščiai, geriausiai patiekiamisvečiai ar šeimos nariai tik šalti. Juk toks patiekalas turėtų ne tik patenkinti žmogų, bet ir numalšinti jo troškulį. Taip pat verta paminėti, kad, jei norite, prie atšaldytos sriubos galite patiekti ir riebią grietinę ar majonezą.

Naudingi patarimai

1. Jei toks šaltas patiekalas nėra ruošiamas vasarą, tada vietoj šviežių agurkų rekomenduojama naudoti sūdytus arba marinuotus agurkus. Jie padarys sriubą labiau patenkintą.

2. Konservuotų marinuotų burokėlių galima dėti ne tik į šaltą pirmąjį patiekalą, bet ir į įprastą barščius, pagamintus iš jautienos, bulvių, kopūstų ir kt.