Žmonės su neribota fantazija ir kulinarijatalentas nuolat kuria nepaprastus saldžių patiekalų receptus. Beveik neįmanoma įvardyti esamų desertų ir pyragaičių skaičiaus, tačiau tai nėra esmė. Svarbiausia, kad mes turime galimybę ne tik įsigyti paruoštų pyragų ir vaisių drebučių, bet ir patys juos gaminti.
Kito leidinio herojus yra daugpažįstamas ir laiko patikrintas „Vyšnių kalno“ pyragas. Puikus saldžiųjų ir rūgščių uogų, subtilaus įdaro ir bandelių derinys daro jo skonį tikrai stebuklingą ir tirpstantį. Delikatesas sužavės jus nuo pirmo šaukšto ir amžinai įsimylės save. Daugeliui namų šeimininkių jos paruošimo technologija gali atrodyti darbštoka ir daug laiko atimanti, tačiau tai apgaulingi įspūdžiai.
Sukurkite tikrą kulinarinį kūrinįjų artimieji - malonumas. Dabar tai patvirtinsite asmeniškai. Beje, yra daugybė galimybių gaminti desertą. Kai kurie prideda džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų), šviežių uogų (aviečių, braškių), medaus. Mūsų atveju receptas bus klasikinis ir nepaprastai skanus.
Pyragas „Vyšnių kalnas“
Neišsigąskite reikalingo maisto kiekio, tiesiog vykdykite nurodymus ir viskas pasisuks kuo puikiausiai. Deserto ingredientai:
- keturi kiaušiniai;
- riebi grietinė - litras;
- natūralus medus - 30 gr .;
- granuliuotas cukrus - dvi stiklinės (mažiau);
- acto gesinta soda - desertinis šaukštas;
- trys stiklinės kvietinių miltų;
- pusė kilogramo vyšnių be kauliukų - šviežių arba šaldytų.
Šokoladas ir bet kokie riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai, žemės riešutai) tinka kaip viršutinio sluoksnio papuošimas.
Žingsnis po žingsnio receptas atostogoms
Pirmiausia gaminsime tešlą: iš trijų kiaušinių ir stiklinės cukraus išplakite tirštą purią masę. Mes ištepėme medų gesinta soda. Tada persijojame visus miltus, to reikia norint gauti minkštą ir švelnią tešlą. Dėl to jūs turėtumėte labai elastingą masę.
Mes jį padalijame į 15 vienodų gabalėlių. Kiekvieną iš jų susukite maždaug 5–7 cm pločio plonos juostos pavidalu. Ant viršaus uždėkite vyšnias. Jei naudojate šviežią, pabarstykite cukrumi arba užpilkite sirupu. Jį susukame vamzdeliu, galus gerai susmeigiame. Visus produktus perkeliame į aliejumi išteptą pergamentą ir kepame pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
Nors būsimasis „Vyšnių kalnas“ merdispinta, turėsime laiko pagaminti kremo įdarą. Baltymus atskirkite (trynio nereikia), maišytuvu sumaišykite su cukrumi ir grietine. Kai masė taps vienalytė, įdėkite ją į vandens vonią ir pašildykite, nepamiršdami maišyti. Kremo tūris turėtų padidėti kelis kartus.
Iškeptus suktinukus išdėstome tokia tvarka: "Pamatą" sudaro penki vamzdžiai, dar keturi dedami ant viršaus, tada trys, du ir vienas. Kiekvieną sluoksnį gausiai padenkite grietine. Pyragą „Vyšnių kalnas“, kurio receptas yra nepadoriai paprastas, prieš patiekiant į šaldytuvą reikia įpilti bent porą valandų. Galite papuošti, kaip jums patinka: tarkuotą šokoladą, kokosą, migdolus, smulkintus riešutus ir kt.
Sekantiems figūrą ir besilaikantiems kalorijų, siūlome lengvą, šviežią, gardų desertą tokiu pačiu pavadinimu „Vyšnių kalnas“. Be grietinės, miltų, kiaušinių ir kitų riebių komponentų.
Šventinių skanėstų receptas
Patraukli deserto rūšis ir puikus skonis pradžiugins saldumynų mėgėjus. Žingsnis po žingsnio receptas padės greitai sukurti vaisių želė jūsų virtuvėje. Reikalingi ingredientai:
- apie 150-200 gr. švieži sausainiai;
- trys stiklinės filtruoto vandens;
- didelis šaukštas želatinos;
- trys šimtai gramų šviežių vyšnių;
- granuliuotas cukrus savo nuožiūra;
- prieskoniai: vanilinas, keli gvazdikėliai ir cinamonas.
Instrukcijos
Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų, įpilkitenurodytų prieskonių ir nuplautų uogų. Padėkite ant viryklės, virkite apie 15 minučių. Stebėkite, kad vaisiai neužvirtų. Iš minkštimo išimkite sėklas, nukoškite sirupą.
Išbrinkusią želatiną sumaišykite su vandeniu, kuriameuogas virdavo ir virdavo. Ant dubens dugno sudėkite sausainių gabalėlius su vyšnių minkštimu, indą užpilkite želatinos sirupu. Įdėkite trumpam į šaldytuvą. Sustingusią masę aukštyn kojom dėkite į lėkštę. Papuoškite Cherry Hill želė su mėtų šakele. Mėgaukitės arbata!
