Indijos granatas mommordika: kaip naudoti? Momordicos naudingos savybės

Atvyksta į rinką arba į prekybos centrąvaisių ir daržovių raznotsvete, kiekvienas iš mūsų, tikriausiai, galvoja apie tai, kokių gausių dovanų saugo gamtos sandėliuose. Ne visi iš mūsų auga mūsų šalyje. Kai kurie yra nežinomi mums iki tam tikro laiko, tačiau, kaip rodo medicinos tyrimai, beveik kiekvienas vaisius ar daržovių suteikia neįkainojamą naudą mūsų organizmui. Pavyzdžiui, ar žinote, kokių nuostabių savybių yra Indijos granatas - momordika?! Tačiau šis vaisius turi daug pavadinimų. Kažkas vadina jį geltonu agurku, kitu Kinijos melionu.

Susipažinkite su Momordica

Vaisiai, turintys tiek daug skirtingų pavadinimų, iš tikrųjų yraJis priklauso moliūgų šeimai ir yra tolimas įprastinių cukinijų giminaitis. Jau senas faktas, kad senovėje Kinijoje galėjo paragauti tik imperijos šeimos narių, galėjo kalbėti apie jo vertę. Ir Indijoje jis buvo laikomas Dievų augalu. Senovės azijiečiai (t. Y. Azija laikomi šio vaisiaus gimimo vieta), vertindami jo naudingas savybes. Neleidžia susipažinti su jais ir mūsų. Taigi, kokie vaisiai yra momordica?

Vardų paslaptys

Įdomus augalas, kuris dabar yra aktyvusIndijoje, Karibų jūros regione, Kinijoje, kasmet auga. Kai kurios jos rūšys randamos Kryme. Žinoma, daugelis iš mūsų nori žinoti, kas yra momordika, kaip ją naudoti. Ar nesidomi paslaptingas vardas? Tiesą sakant, ji grįžta į lotynų kalbos veiksmažodį, išverstą kaip „įkandimą“. Tačiau tai ne dėl vaisių vartojimo būdo, o nuo jo išvaizdos. Faktas yra tas, kad augalo lapai yra panašūs į gyvūnų formos įkandimus.

Išvaizda momordiki

Indijos granatai atrodo labiau kaip pailgos moliūgųarba pailgos agurkai. Iš pradžių vaisiai yra žali, bet, kai jie subręsta, jie tampa geltonos spalvos, o tada gausiai oranžine spalva. Visi jie yra karpyti karpomis. Brandus augalas turi įprotį skaldyti apačioje, atskleidžiant mažus augalus, kuriuose yra sėklos. Ir momordika gali būti atpažįstama pagal savo malonų aromatą žydėjimo metu. Jo geltonos gėlės kvapo kaip žydi jazminai.

Cheminė vaisiaus sudėtis

Tai atogrąžų augalas, kuris įžengė į mus.pločio, ne nieko nėra laikoma tokiu naudingu ir unikaliu vaisiu. Galų gale, momordika saugo tikrai reikalingą medžiagų sandėlį. Ir ne tik vertinami jo vaisiai, bet ir visos kitos augalo dalys: šaknis, stiebas, lapai. Kas yra toks turtingas momordika? Naudingos augalų savybės paaiškinamos jo sudėtimi.

• Raudonasis vaisių apvalkalas, kuriame yra sėklų,sudėtyje yra daug karotino turinčios alyvos. Visi žino, kad ši medžiaga mūsų organizme virsta vitaminu A, kurio naudą vargu ar niekas neginčys.
• Augalo sėklose taip pat gausu likopeno. Tai yra galingiausias šiandien egzistuojantis antioksidantas. Be to, jis gali patekti į mūsų organizmą tik su maistu.
• Laboratoriniai tyrimai įrodė, kad Momordica šaknyje yra triterpeno saponinų. Šios medžiagos yra tiesiog nepakeičiamos gydant reumatą.
• Ir, žinoma, negalima nepaminėti fitoncidų, kurie naikina daugybę virusų ir bakterijų.
• Ir vartoti harantiną, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje? Pasirodo, kad vaisius yra natūralus vaistas, kurio naudojimas yra labai naudingas tiems, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu.

„Momordica“: kaip naudoti?

Pasigirkite maloniu šio skoniuvaisius, deja, negali. Jis yra gana kartus, todėl dažniau naudojamas farmakologijoje nei kulinarijoje. Tačiau jį taip pat galima valgyti. Šis augalas dažnai naudojamas Azijos virtuvėje.

Kaip valgyti momordica? Viskas priklauso nuo to, ką tiksliai nuspręsite naudoti.

Minkštimą rekomenduojama naudoti neprinokusį,tada skonis kaip agurko. Bet kai vaisius prinoksta, jis tampa minkštas, bet kartus. Kad skonis būtų neutralesnis, minkštimas dažnai verdamas pasūdytame vandenyje. Tada prie ankštinių daržovių kaip prieskonį galima pridėti momordica.

Kitaip yra su augalo sėklomis.Jie mieli, bet gana kieti. Tiesa, jei jie bus termiškai apdorojami, sėklos taps minkštesnės. Dažniausiai jie yra kepti. Azijos virtuvėje jis yra nepamainomas visų rūšių salotų ir troškinių ingredientas.

Tačiau žmonėms suteikiamos ne tik sėklos ir vaisiaimomordica. Kaip naudoti jo lapus? Jauni, švieži ūgliai yra puikus priedas prie vinetės. Jie taip pat gali būti pagrindas gydant sriubas ir skanius barščius. Šis vaisius turi didelę maistinę vertę. Be to, momordica yra mažai kalorijų turintis produktas. Jo 100 gramų yra ne daugiau kaip 20 kilokalorijų. Galų gale, jis praktiškai (85%) susideda iš vandens.

Momordica vertė gydant įvairias ligas

Akivaizdu, kad tokios sudėties augalas, kuriame gausu naudingų medžiagų, gali būti labai naudingas.

• Dėl momordicos turinčio karotino šis vaisius padeda sustiprinti imunitetą ir atkurti aštrų regėjimą.
• Medžiagos, rastos šio augalo sultyse, gali sustabdyti vėžinių ląstelių augimą. Šis produktas ypač efektyvus sergant kasos vėžiu.
• Momordica šaknis aktyviai naudojama sergant bronchitu kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė.
• Augalų sėklos gali žymiai sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, jie yra puikus širdies ligų profilaktinis agentas.
• „Momordica“ lapų ekstraktas sugeba sunaikinti ne tik paplitusius stafilokokus, bet net ir ŽIV.

Ligų, kurioms tai padeda, sąrašasvaisius yra gana platus. Štai kodėl „Momordica“ yra tokia vertinama. Naudingas šio augalo savybes galite patikrinti patys. Bet pirmiausia geriau kreiptis į gydytoją.

Kontraindikacijos vartoti

Net jei iš pirmų lūpų žinote, kas yra naudingamomordica, kaip naudoti šį augalą, nepamirškite, kad kai kuriais atvejais geriau atsisakyti jį naudoti. Pavyzdžiui, nėštumo ar žindymo laikotarpiu. Juk tai egzotiška daržovė ir nežinoma, kaip ji gali paveikti jūsų vaiką. Be to, jo vartoti nerekomenduojama tiems, kurie netoleruoja šio vaisiaus.

„Momordica“ tradicinėje medicinoje

Atogrąžų svečias jau seniai plačiai naudojamas ne tik farmakologijoje. Savo gerbėjų ji rado tų, kurie mėgsta tradicinės medicinos receptus, rate.

• Ar turite skrandžio ar žarnyno problemų?Tokiu atveju jums padės „Momordica“ sėklos. Jie vartojami žali. Pusvalandį prieš valgį sukramtykite 3 sėklas, suvalgydami jas su šaukštu medaus. Patartina tai daryti 3 kartus (prieš pagrindinius valgius). Jus reikia gydyti per 9 dienas.
• Bet gydymui nuo gripo ar peršalimonaudojama momordica tinktūra. Kad tai būtų taip lengva, kaip kriaušes nulupti. Trijų litrų stiklainį sandariai užpildykite vaisiais, kuriuos pirmiausia reikia išvalyti nuo sėklų. Į konteinerį įpilkite pusę litro degtinės, uždarykite dangtį ir palikite porą savaičių tamsioje vietoje. Gydomąją gėrimą geriau gerti tuščiu skrandžiu, maždaug pusvalandį prieš valgį (po 1 arbatinį šaukštelį). Tai turėtų būti padaryta per 3 dienas.
• Taip pat vertinamas nuoviras iš šio augalo sėklų.Sumalti apie 20 vnt ir užpilti verdančiu vandeniu. Mišinį 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies. Leiskite jam užvirti ir nukošti. Jūs turite suvartoti ketvirtadalį stiklinės bent 3-4 kartus per dieną. Ši priemonė padeda nuo karščiavimo ir hemorojaus. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip diuretikas.

Auganti „Momordica“

Nepaisant to, kad tai daržovė iš užjūrio, kai kuriems sodininkams mėgėjams pavyksta ją užauginti mūsų platumose. Tiesa, tam tinka tik 2 rūšys - „indiškas granatas“ ir „balzaminė kriaušė“.

Jei nuspręsite, kad šis stebuklingas vaisius turėtųįsikurti savo kaimo namuose, pabandyti gauti tamsios spalvos sėklų. Tai jie laikomi prinokusiais, todėl jūs neturite jaudintis dėl daigumo. Sėti momordicą galite kovo arba balandžio mėnesiais. Paprastai jie į atvirą žemę persodinami gegužės mėnesį, tačiau tik tuo atveju, jei termometras jau užtikrintai rodo +25 laipsnius. Galų gale, momordica kilusi iš tropikų, o tai reiškia, kad tai yra termofilinis augalas. „Momordica“ pakyla maždaug 10–15 dieną. Tačiau vaisiai visiškai sunoksta tik rugpjūčio pabaigoje.

Nepamirškite, kad šio augalo pakankagreitas, todėl gerą derlių galite gauti tik tuo atveju, jei jis auginamas derlingoje žemėje. Todėl patartina naudoti organines trąšas. Ypač veiksminga juos gaminti dirvožemiui kasti.

Mineraliniai padažai taip pat duoda gerų rezultatų. Nedvejodami pamaloninkite augalą superfosfatu, amonio salietra, kalio chloridu.

Be to, atminkite, kad momordica yra vynmedis.Vadinasi, jai reikia paramos. Šiuo tikslu galite naudoti groteles. Augalas bus gerai apšviestas ir duos gausų derlių. Kai momordikai trūksta maisto ar šviesos, kiaušidė subyra. Bet net jei vaisius pavyks išsaugoti, jie bus maži.

Dažnai šis augalas auginamas kaip patalpų pasėlis (balkone ar palangėje). Nepamirškite tuo pasirūpinti, ir tai pradžiugins gausiu derliumi.

Nuostabus ir sveikas vaisius - momordica. Žmonės, kurie jau susidūrė su juo, patvirtins jo gydomąsias savybes.