Пельмени - это достаточно известное и всеми Mėgstamiausias patiekalas, kurį ruošiame ne tik atostogoms, bet ir darbo dienoms. Jums reikia tik šviežios tešlos ir bet kokių įdarų pagal savo skonį. Noriu pakviesti jus padaryti kokią nors įvairovę ir pabandyti virti koldūnus puoduose. Padarykite pakankamai paprastą.
Mes turėsime keletą molinių puodųkuriuos mes juos iškepsime. Dėl savo kompaktiškumo, patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo tiesiai į juos. Tai labai neįprasta, o dar daugiau koldūnai ilgam laikui lieka karšta. Pabandykite nustebinti savo artimuosius.
Namų raguoliukai vazonuose
Jums reikės šių produktų:
- bandymui: stiklinė karšto vandens, du stiklainiai miltų, du valgomieji šaukštai augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos;
- už maltą mėsą: pusę kilogramo liesos jautienos, du svogūnai, stiklinė pieno, druska, pipirai;
- įdėti į puodus: 200 gramų bet kurių grybų, sviesto, grietinės, sūrio, vandens (geriau sultinio).
Virti Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra testas.Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į puodelį, supilkite aliejų, įpilkite druskos ir pridėkite verdančio vandens tris kartus. Susmulkinkite tešlą, kad ji visai nesiliestų prie stalo. Uždenkite filmu ir palikite pusvalandį.
Ir šiuo metu kruopščiai sumaišykite faršą, sumaišydami visus reikalingus ingredientus.
Dabar galite pradėti lipdyti koldūnus,kurį tada užšaldome šaldiklyje. Tada kepkite juos nuo šalčio keptuvėje, pridėdami sviesto. Mes tai darome taip, kad kepdami jie nesubyrėtų ir nesuliptų. Mes atsargiai juos išdėstome visuose puoduose. Kepkite grybus toje pačioje keptuvėje, kol pusė išvirs ir tolygiai paskirstysite viršuje. Užpildykite viską grietine. Įpilkite vandens, kad jis šiek tiek padengtų grybus.
Įkaitiname orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių ir koldūnus kepame puoduose pusvalandį. Tada smulkiai sutarkuokite sūrį, pabarstykite ir kepkite, kol jis paruduos.
Mes patiekiame gatavą patiekalą prie stalo.
Koldūnai vazonuose su kepenimis
Šį patiekalą tikrai prisimins jūsų šeima ir draugai dėl unikalaus skonio.
Mums reikia: trisdešimt vienetų namų ar parduotuvės koldūnų, morkų, pusė stiklinės lengvai sunkaus grietinėlės, trys šaukštai saulėgrąžų aliejaus, du svogūnai, gabalėlis kepenų, trys puodeliai persijotų miltų, šaukštas maltų juodųjų pipirų, du lauro lapai, litras vandens, butelis kečupo ir druska.
Paruošimas: įdėkite koldūnus į molinius indus ir užpilkite vandeniu. Kiekvienas indas gauna pusę litro vandens.
Mano kepenys ir supjaustytos smulkiais gabalėliais.
Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais, supjaustykite morkaskubelius ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Supilkite grietinėlę, kečupą, įpilkite miltų, pipirų, lavruškos ir išdėliokite kepenėles. Supilkite koldūnus su gautu padažu ir uždenkite juos folija.
Įkaitiname orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių ir nustatome indą kepti pusvalandį. Dėl to jis pasirodo labai sultingas, aromatingas ir skanus.
Kukuliai, iškepti puode
Mums reikia: pusės kilogramo paruoštų koldūnų, stiklinės grietinės, vieno svogūno, penkių lauro lapų, pusės stiklinės vandens, šiek tiek citrinos sulčių, pipirų, druskos.
Paruošimas: nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais, užpilkite citrinos sultimis, druska ir pipirais pagal skonį.
Svieste lengvai apkepkite koldūnus iš abiejų pusių. Tai padarys juos dar skanesnius. Mes dedame juos į paruoštus puodus ir dedame lauro lapus.
Į grietinę įpilkite pipirų, druskos, įpilkite vandens, gerai sumaišykite ir užpildykite viską. Ant viršaus uždėkite marinuotų svogūnų.
Įkaitiname orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių, dedame puodus ir paliekame indą kepti pusvalandžiui. Praėjus šiam laikui, mes juos ištraukiame iš orkaitės ir iškart patiekiame prie stalo.
Malonu apeiti!
