Žaliosios arbatos gydomosios savybės jau seniai žinomos. Tačiau, kad visos naudingos medžiagos, vitaminai ir antioksidantai neišnyks neatšaukiamai, žalia arbata turi būti tinkamai užvirinta.
Tikras žaliosios arbatos virimas - procesasdarbštus ir sudėtingas, galbūt tik profesionalams. Tačiau namuose visai nebūtina surengti tikros arbatos ceremonijos, galite tiesiog padaryti su arbatinuku ir verdančiu vandeniu, kurio išmokti yra gana paprasta.
Yra žaliosios arbatos virimo technikapakanka. Šio gydomojo gėrimo mėgėjai ir žinovai dar negalėjo pasiekti bendro sutarimo, kaip teisingai užplikyti žaliąją arbatą, kad ji neprarastų naudingų medžiagų. Čia bus aprašytas tik vienas, pats paprasčiausias ir prieinamiausias, tačiau naudingumu kitiems nenusileidžiantis metodas.
Taigi, kaip paruošti žaliąją arbatą?Pirmiausia verta apsvarstyti, kad alaus gaminimo procesas susideda iš kelių etapų, kurių kiekvienas yra svarbus ir nepakeičiamas. Pirmas žingsnis, žinoma, yra pasiruošimas. Vanduo žaliai arbatai ruošti turėtų būti minkštas ir švarus, pagal senovės kinų papročius, geriausia užplikyti žaliąją arbatą su šviežiu šaltinio vandeniu, taip susilies arbatos prigimtis ir vandens pobūdis. Tačiau dabar namuose sunku rasti šviežio šaltinio vandens, tačiau galite pasiimti tą, kuris parduodamas parduotuvėse, arba praleisti vandenį per namų filtrą. Vandens pasirinkimas jums neturėtų atrodyti nesvarbus - tinkamai parinktas vanduo gali žymiai pakeisti arbatos skonį, o netinkamas, atitinkamai, jį sugadinti.
Indus galima paimti iš porceliano, stiklo,fajanso. Tačiau manoma, kad nėra nieko geresnio už verdant žaliąją arbatą moliniuose induose, nes tai leidžia arbatai kvėpuoti, kvėpuoja savaime, taip pat sugeria kvapus, kuriais dalijasi su šiais gėrimais. Tai suteikia ypatingą arbatos skonį.
Dabar mes ateiname į pagrindinę sceną, atskleisdamipaslaptis, kaip teisingai išvirti žaliąją arbatą. Norėdami tai padaryti, arbatinukas pirmiausia pašildomas. Šaltieji indai virinant neturėtų sumažinti vandens temperatūros, todėl arbatos lapai pilami į jau įkaitintą indą.
Labai svarbu, kad vandens nešildytumėte virdami.tai seka, kitaip neteks deguonies. Šildymas turėtų būti ribojamas maždaug iki aštuoniasdešimt laipsnių Celsijaus. Pirmasis vanduo, pilamas į arbatinuką, išpilamas, o tik antrasis naudojamas alui gaminti.
Skirtingų rūšių arbatos virimo laikas gali skirtis.tačiau vidutiniškai tikroji žalioji arbata turėtų būti verdama maždaug pusę minutės. Tikslus laikas kartais nurodomas ant arbatos pakuočių, tada turėtumėte elgtis pagal instrukcijas.
Išskirtinė žaliosios arbatos kokybė yra tatai, kad jį galima gaminti pakartotinai. Kaip keletą kartų užplikyti žaliąją arbatą? Paprasčiausiai vanduo taip pat turi būti pašildytas iki aštuoniasdešimt laipsnių. Su kiekvienu užvirimu skonis sumažės, o poskonis pasikeis. „Papildomų“ užpilų skaičius priklauso nuo arbatos kokybės ir rūšies.
Gatavo gėrimo spalva gali būti kitokia - nuo beveik skaidrios ir bespalvės iki šviesiai žalios su geltonai oranžiniu atspalviu.
Lygiai taip pat svarbu mokėti ne tik gamintižaliosios arbatos, bet ir kaip ją gerti. Negalite gerti žaliosios arbatos šaltai ar palikti arbatinuke - dėl to gydomasis gėrimas praranda svarbiausias gydomąsias savybes, taip pat pradeda kartoti. Taigi, jis turėtų būti verdamas tokiu kiekiu, kad jo pakaktų vienai arbatos partijai.
Tikrosios žaliosios arbatos jie geria lėtai, retais ir mažais gurkšneliais. Tai leidžia pajusti poskonį, kuris kartais pasirodo net malonesnis nei pačios arbatos skonis.
Jei viskas bus padaryta teisingai, arbatos vakarėlis jus atnešneapsakomi pojūčiai, nuostabus, nepamirštamas skonis, gyvybingumas ir gera nuotaika. Ne veltui žalioji arbata nuo senų laikų buvo laikoma vienu gydomiausių ir skaniausių gėrimų.
