Vis labiau populiarėja tarp rusųgyventojai įgyja oolong pieno arbatą. Jis taip pat vadinamas oolong. Tai yra populiariausia kinų arbata mūsų šalyje. Jo populiarumo paslaptis yra ta, kad jis yra labai lengvas, skanus ir teigiamas. Oolong pieno arbata nepalieka nė vieno abejingo. Nors pagrindinė vartotojų kategorija yra moterys.
Oolongas auginamas Kinijos Fujian provincijoje.Pieno žalia oolongo arbatos lapai yra panašūs į Tuguanyin veislę. Jie skiriasi fermentacijos metodais, auginimo sąlygomis, derliaus nuėmimu, taip pat aromatu alaus metu.
Pieno Oolong arbata turi skonį ir pastabaspieno ir karamelės užrašai. Net neįprasta naudoti tokį gėrimą, ypač kai žinote, kad nėra nei karamelės, nei pieno. Iš kur kilęs šis neįprastas skonis ir aromatas? Kai kurie net galvoja, kad pieno arbata yra mirkoma piene. Ne iš tikrųjų. Šis unikalus oolongos skonis gaunamas gamybos procese. Ši veislė priklauso pusiau fermentuotai arbatos veislei.
Dėl arbatos geriamojo Kinijos nuo senovėsužvirintas oolongas. Tai ne tik stebuklingai skanus, bet ir šildo sielą, išvalo protą, vienija visus su savo unikaliu aromatu. Siūlykite šeimai ir draugams pieną oolong, ir jūs tapsite dar arčiau vienas kito.
Skonis yra plonesnis arbatos, tuo daugiau elito jis yra, tuo labiau vertingas jis yra tarp gurmanų. Kinijos tikrosios arbatos nėra skirtos visiems, nes tik puikus skonis įvertins šį gėrimą.
Siekiant išsaugoti ir sustiprinti skonį ir aromatąOolong, jis turi būti tinkamai užvirintas. Tai labai subtilus procesas, nes alaus gamybos būdas taip pat priklauso nuo oolongo veislės (nuo to, koks fermentacijos laipsnis yra).
Silpnai fermentuotas Oolongas, pvz., „Geležis„Kuan Yin“, reikia ne virti vandenyje, bet 70 laipsnių temperatūroje alaus laikas yra ne ilgesnis kaip 2 minutės. Bet labai fermentuotos veislės užvirina ilgesnį ir daugiau karšto vandens (bet ne verdančio vandens!).
Yra ypatingas būdas užvirinti:
- virdulį plaukite verdančiu vandeniu;
- pabarstykite trečdalį arbatos puodelio;
- supilkite arbatą su 90 laipsnių vandeniu, iš karto išpilkite vandenį (negerkite šio vandens!);
- vėl užpilkite karšto vandens, po minutės nusausinkite;
- ši arbata patiekiama prie stalo;
- užpilkite keramikos.
Be puikaus skonio, oolong turi gydomųjų savybių, kurias patvirtina moksliniai tyrimai:
- padeda su antsvoriu;
- kovoja su kūno senėjimu;
- normalizuoja nervų sistemą;
- padeda hipertenzijai, sumažina kraujospūdį;
- yra puikus antioksidantas, pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
Pieno oolong arbata: kaina
Oolongo kaina, žinoma, nėra maža, norsJis atitinka jo skonį ir savybes. Oolongo kaina yra apie 600 rublių per šimtą gramų, priklausomai nuo parduotuvės, miesto, metų laiko. Jis prieinamas šio šedevro mėgėjams.
