Skanūs naminiai bandelės yra puikus desertas,kuris, kaip ir puodelis karšto gėrimo, tiesiog tampa puikiu užkandžiu, kai norisi kažko saldaus. Yra daugybė būdų gaminti bandeles. Kažkas juos paruošia specialiomis nelipniomis formomis, kažkas naudoja vienkartinius „puodelius“. Kai kurie žmonės mieliau kepa desertą bokaluose. Tačiau lengviausia cupcakes gaminti iš silikoninių formų. Juos lengva valyti, tešla prie jų nelimpa, be to, parduotuvėse galite rasti pačių įvairiausių jų variantų: klasikinių, širdžių, meškų ir pan.
Varškės pyrago receptas silikoninėje formoje
Ingredientai:
- Miltai - šeši šimtai gramų.
- Varškė - penki šimtai gramų.
- Aliejus - trys šimtai gramų.
- Kiaušiniai - šeši gabalai.
- Cukrus - šeši šimtai gramų.
- Kepimo milteliai - desertinis šaukštas.
Varškės pyragų virimas
Gamindami maistą naudojame varškės receptącupcake silikoninėse skardinėse. Pirmiausia turite įdėti stipriai suminkštintą sviestą į dubenį ir tada jį maišyti maišytuvu tris ar keturias minutes. Nenutraukdami maišytuvo, dalimis supilkite cukrų į dubenį. Tada kiekvieną kartą plakite mišinį, po vieną įpilkite vištienos kiaušinių. Be to, pagal pyrago silikoninėse formose receptą į dubenį, kepimo miltelius ir sijotus miltus reikia įdėti varškę, įtrintą per sietą, kurio riebumas ne mažesnis kaip aštuoniolika procentų. Maišykite maišytuvu mažu greičiu, tada minkykite tešlą.
Naminių cupcakes iš silikono receptasvarškės tešla ruošiama skardinėse. Toliau reikia paimti formas, jas patepti sviestu ir lengvai pabarstyti miltais. Du trečdalius jų užpilkite tešla ir padėkite ant kepimo skardos. Orkaitė įkaitinta iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Kepimo skardą su skardomis nusiųskite į orkaitę kepti trisdešimt penkias – keturiasdešimt penkias minutes. Pagrindinis dalykas yra ne atidaryti orkaitę pirmąsias penkiolika minučių. Dėl to tešla gali nugrimzti.
Išdėstytus pyragėlius išdėliokite silikoninėse formose ant padėklo. Galite pabarstyti juos milteliais ir patiekti gardų varškės desertą prie mėgstamo gėrimo.
Naminiai razinų bandelės
Reikalingi produktai:
- Miltai - keturi šimtai gramų.
- Razinos - viena taurė.
- Kiaušiniai - aštuoni gabalai.
- Vanilinas - du paketėliai.
- Kepimo milteliai - dešimt gramų.
- Cukrus - du šimtai gramų.
- Margarinas - trys šimtai gramų.
- Cukraus milteliai - šimtas gramų.
Laipsniškas receptas
Pasirinkdami vieną iš razinų cupcake receptųsilikoninių formų, galite lengvai paruošti šį skanų desertą. Likus valandai iki virimo pradžios padėkite visus produktus ant stalo ir leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros. Jums reikia paimti du dubenis ir atskirti baltymus nuo trynių. Tamsiąsias razinas nuplaukite ir trisdešimt minučių užpilkite likeriu.
Įdėkite minkštą margariną į gilų dubenį,supilkite cukrų, vaniliną ir sumalkite mikseriu, kol masė taps puri. Nenutraukdami maišytuvo, po vieną įpilkite vištienos trynių. Silikono formos cupcake tešla yra beveik paruošta. Dabar kvietinius miltus persijokite tiesiai į dubenį su plakta mase, taip pat supilkite kepimo miltelius. Gerai sumaišykite mentele.
Toliau, pagal nuoseklų cupcake receptąsilikoninėse formose reikia šiek tiek pabarstyti likeryje pamirkytas razinas kvietiniais miltais ir sumaišyti. Tai reikia padaryti taip, kad visos tešloje esančios razinos nenugrimztų į formos dugną. Paruoštus džiovintus vaisius supilkite į dubenį su tešla. Tada kitame dubenyje, kuris turėtų būti sausas, išplakti kiaušinių baltymus iki putų.
Po to švelniai įmaišykite baltymus į tešlą.mažomis porcijomis ir išmaišykite mentele. Tešla, paruošta pagal bandelių, esančių silikoninėse formose orkaitėje, receptą, ruošiama kepimui. Dabar reikia įjungti orkaitę ir pašildyti iki 175 laipsnių. Specialios silikoninės kepimo formos turi būti suteptos margarinu.
Padalinkite tešlą į paruoštas formas.Svarbu neužpildyti jo iki galo, o tik trimis ketvirčiais, nes kepant kepinių tūris padidėja. Šlapiu deserto šaukštu suplokite ir prispauskite tešlą skardose, tada perkelkite į kepimo skardą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Maždaug po keturiasdešimt penkių – penkiasdešimt penkių minučių iš anksto paruoštos razinų bandelės silikoninėse formose yra paruoštos. Tada išimkite juos iš formų, išdėliokite ant didelio indo ir, ant viršaus pabarstę cukraus pudra, arbatai patiekite sultingus ir švelnius kepinius su razinomis.
Šokoladinės bandelės su įdaru
Produktų sąrašas:
- Kviečių miltai - šimtas penkiasdešimt gramų.
- Juodasis šokoladas - keturi šimtai gramų.
- Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
- Tryniai - šeši gabalai.
- Margarinas - du šimtai gramų.
- Kepimo milteliai - desertinis šaukštas.
- Cukrus - du šimtai gramų.
- Vanilinas - viena pakuotė.
Virimo receptas
Šios šokoladinės bandelės iškeptos puikiaipaprasta ir su minimaliomis laiko investicijomis. Mėgautis iš anksto pagamintomis šokolado bandelėmis silikoninėse formose reikia ne daugiau kaip pusvalandžio. Todėl orkaitė turi būti įjungta iš anksto. Pradėti reikia visiškai ištirpinant margariną ir juodąjį šokoladą vandens vonelėje.
Į maišytuvo dubenį suberkite kiaušinius, trynius, įpilkitecukraus ir plakite. Tada įpilkite ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto margarino bei šokolado. Tęskite plakimą. Šaukštu kepimo miltelių įmaišykite persijotus miltus ir supilkite į išplaktą mišinį. Gerai sumaišykite visus ingredientus. Šokoladinė tešla, paruošta pagal skanių bandelių silikoninėse formose receptą, yra paruošta.
Tada reikia gerai ištepti formas margarinu iružpilkite juos skysta šokolado tešla. Dėkite formas ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kadangi temperatūra jame yra aukšta, tešla iškart griebiasi ant paviršiaus, o viduje lieka šiek tiek skysta. Kepkite šokolado bandeles aštuonias – dvylika minučių, ne ilgiau, kad įdaras pasirodytų šiek tiek skystas.
Iškepus išimkite kepimo skardą iš orkaitės,atvėsinkite tiesiai skardose, tada švelniai išimkite skysčiu užpildytas šokolado bandeles ir padėkite ant lėkštės. Jei norite, papuoškite cukraus pudra arba baltojo šokolado drožlėmis. Subtilus ir aromatingas šokolado desertas yra paruoštas patiekti su arbata ar kava.
Kefyro bandelės su braškėmis ir razinomis
Ingredientų sąrašas:
- Miltai - keturi šimtai gramų.
- Kefyras - du šimtai penkiasdešimt mililitrų.
- Razinos yra taurė.
- Braškės, cukatai - penkiasdešimt gramų.
- Kiaušiniai yra du.
- Kepimo milteliai - desertinis šaukštas.
- Aliejus - šimtas mililitrų.
- Cukrus - du šimtai penkiasdešimt gramų.
Žingsnis po žingsnio virimas
Naudojant patikrintą cupcake receptąkefyro silikoninėse formose, galite gaminti skanius ir sultingus naminius pyragus. Jums reikia paimti gilų dubenį, supilti į jį cukrų ir sulaužyti vištienos kiaušinius. Plakite maišytuvu, tada užpilkite augaliniu aliejumi, kefyru ir maišykite iki vientisos masės. Tada supilkite miltus į dubenį ir kruopščiai sumaišykite.
Įpilkite cukruotų braškių ir garų razinų,vėl viską sumaišykite iki vientisos masės. Paruoštą tešlą ant kefyro užpildykite riebalais išteptomis silikoninėmis formomis ir padėkite ant kepimo skardos. Į orkaitę, įkaitintą iki šimto septyniasdešimt laipsnių, padėkite kepimo skardą su tešla ir kepkite dvidešimt penkias minutes, kol suminkštės.
Tada išimkite bandeles iš orkaitės ir atvėsinkite. Išimkite juos iš silikoninių formų ir padėkite ant plokščios plokštės. Jei norite, papuoškite milteliais, plakta grietinėle arba glajumi.
Grietinės cupcake su migdolais
Ingredientai:
- Miltai - du akiniai.
- Grietinė - dvi stiklinės.
- Migdolai - viena stiklinė.
- Milteliai - viena stiklinė.
- Soda yra arbatinis šaukštelis.
- Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
Kaip pasigaminti grietinės bandelių?
Sumaišykite grietinę tinkamame dubenyje,sijoti miltai, milteliai, vištienos kiaušiniai, kalkių soda. Maišytuvu išplakite visus tešlai skirtus ingredientus. Migdolus išdžiovinkite įkaitintoje keptuvėje ir supjaustykite peiliu. Riešutus perpilkite į mišinį, išplaktus su grietine ir išmaišykite. Paruošta tešla, paruošta pagal paprastą pyragaičių receptą silikoninėse formose.
Dabar jį reikia įdėti mažomis porcijomisriebalais išteptos skardos, išklotos ant kepimo skardos. Temperatūra, kurioje būtina kepti bandeles su grietine, turėtų būti 180 laipsnių. Virimo laikas yra nuo trisdešimt iki keturiasdešimt minučių. Sodrios ir kvapnios paruoštos bandelės su grietine išimkite iš formų ir paskleiskite ant lėkštės. Galite papuošti jį taip, kaip jums patinka, arba galite iš karto pavaišinti skaniu naminiu desertu.
Bananų bandelės su medaus kremu
Sudedamųjų dalių sąrašas:
Tešla:
- Miltai - trys šimtai gramų.
- Bananai - šeši.
- Aliejus - du šimtai penkiasdešimt gramų.
- Cukrus - trys šimtai gramų.
- Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
- Soda yra arbatinis šaukštelis.
- Kepimo milteliai - pusė arbatinio šaukštelio.
- Vanilinis cukrus - 2 šaukštai
- Druska - pusė arbatinio šaukštelio.
Kremas:
- Medus - du šaukštai.
- Sviestas - pakuotė.
- Milteliai - keturi šimtai gramų.
- Maltas cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio.
Virimo procesas
Norėdami paruošti šį kvapnų desertą, jums reikialaikykitės silikono cupcake recepto. Turite pasiimti patogų indą ir į jį supilti visus laisvus tešlos ingredientus ir sumaišyti. Atskirai į maišytuvo dubenį suberkite nuluptus ir supjaustytus prinokusius bananus, ištirpintą sviestą, išplaktus kiaušinius ir sutrinkite visus ingredientus maišytuvu. Paruoštą tyrę perpilkite į dubenį su sausais ingredientais ir gerai išminkykite tešlą bananų bandelėms. Tada silikonines formas užpildykite jomis tik du trečdalius, kitaip kepant tešla išbris iš kraštų ir kepimas bus sugadintas. Silikonines formas įdėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę.
Įkaitintos orkaitės temperatūra turėtų būti 100 ° Caštuoniasdešimt laipsnių. Kepimo laikas gali būti nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt penkių minučių. Jūs turite patikrinti bandelių pasirengimą mediniu dantų krapštuku. Iškepę bananų bandelės turėtų visiškai atvėsti skardose. Per šį laiką būtina paruošti medaus kremą.
Visus kremo ingredientus išplakite maišytuvu,nurodytą recepte, ir tada užpildykite konditerinį švirkštą gautu kremu. Išimkite iš formų atvėsusias bananų bandeles, padėkite jas ant padėklo ir švirkštu papuoškite jas gražiai medaus kremu ant viršaus. Jei nėra specialaus švirkšto, kremą galima tepti įprastu šaukštu. Paruoštos aromatizuotos ir švelnios bananų bandelės su medaus kremu.
Mėlynių bandelės
Reikalingi produktai:
- Grikių miltai - stikliniai.
- Kviečių miltai - stiklinė.
- Viso grūdo miltai - stiklinė.
- Mėlynės yra taurė.
- Avižiniai dribsniai - pusė puodelio.
- Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
- Moliūgų tyrė - dvi stiklinės.
- Druska - arbatinis šaukštelis.
- Apelsinų sultys - pusė stiklinės.
- Cinamonas yra desertinis šaukštas.
- Cukrus - pusė stiklinės.
- Pienas yra taurė.
- Aliejus - keturi šaukštai.
- Kepimo milteliai - trys šaukšteliai.
- Apelsino žievelė - šaukštelis.
- Soda yra arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kad mėlynių bandelės būtų sodrios irkonkurso, jų paruošimui naudosime patikimą ir paprastą cupcakes receptą silikoninėse formose. Pirmiausia reikia įjungti orkaitę ir įsitikinti, kad ji sušils iki dviejų šimtų laipsnių temperatūros. Tada kiekvieną silikoninę formą ištepkite sviestu ir padėkite ant kepimo skardos.
Tada reikia paimti gana didelį dubenį irsavo ruožtu įdėkite pieno, apelsinų sulčių ir jų žievelės, vištienos kiaušinius, augalinį aliejų, moliūgų tyrę ir šiek tiek išmaišykite. Tada pagal receptą suberkite visus miltus ir užminkykite tešlą. Į tešlą paskutinį kartą įdėkite šviežių ir nuplautų mėlynių ir vėl minkykite tešlą.
Formos jau paruoštos, todėl jos liekatiesiog užpildykite juos tešla beveik iki kraštų. Ant viršaus uždėkite dvi ar tris uogas ir pašaukite į orkaitę kepimui. Kepkite nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių. Gatavus bandeles atvėsinkite, išimkite iš formų ir pabarstykite milteliais.
Citrininės bandelės
Kokių produktų reikia:
- Miltai - trys stiklinės.
- Citrina - dvi dalys.
- Grietinė - trys šimtai gramų.
- Cukrus - du šimtai gramų.
- Vanilinas - pakuotė.
- Kiaušiniai - keturi gabalėliai.
- Aliejus - šimtas penkiasdešimt gramų.
- Soda - pusantro šaukštelio.
Gaminame citrinų bandeles
Plaktuvu lengvai išplakite cukrų ir vištienos kiaušinius.Tada įpilkite riebios grietinės ir sviesto. Maišykite plakikliu, kol iš aliejaus neliks gabalėlių. Kitas dedamas ingredientas yra tarkuota dviejų citrinų žievelė ir jų sultys. Maišykite soda į kvietinius miltus ir persijokite su likusiais ingredientais. Belieka išpilti vaniliną ir minkyti tešlą citrinų bandelėms.
Įdėkite virtą tešlą į aliejųsilikoninės formos maždaug dviem trečdaliams tūrio, perkelkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę. Įkaitintos orkaitės temperatūra turėtų būti šimtas septyniasdešimt laipsnių, o bandelių kepimo laikas turėtų būti keturiasdešimt minučių. Iškepus ir atvėsus, citrinos bandeles perkelkite į paruoštą patiekalą ir patiekite aromatingus bei subtilius naminius pyragus su šviežiai paruošta arbata.
