Originalūs citrinų pyragaičiai: receptai

Многие хозяйки пренебрегают лимонной выпечкой, atsižvelgiant į tai, kad rūgšties perteklius gali sugadinti deserto skonį. Ir visiškai veltui. Su tinkamu produktų deriniu gausite nuostabų kepimą su citrina. Straipsnyje siūlomi gardūs pyragaičiai, pyragaičiai, ritiniai, bandelės ir kiti produktai. Pabandykite pakeisti savo idėjas apie citrinų desertus.

Kepimas su citrina: skanaus pyrago ir varškės receptai

Kiekvienas, kuris mėgsta kepinių citrusų skonįrekomenduojama paruošti du skanius pyragus su citrinomis. Tai labai greiti ir nesudėtingi receptai. Kepimui reikia šiek tiek citrinų (1-2 vnt.), Taigi pyragai tikrai nebus rūgštūs, greičiau jie bus kvapūs ir švelnūs.

Pirmąjį pyragą - „Citrinžolę“ - labai lengva paruošti, idealiai tinka kasdien geriant arbatą. Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Maišytuvas su greitaeigiu aliejumi (200 g)išplakama su druska. Palaipsniui įleidžiami miltai (400 g), grietinė (100 ml) ir kepimo milteliai (1 šaukštelis). Tešla minkoma. Ketvirtoji jo dalis filme siunčiama į šaldiklį, o likusi dalis pusvalandžiui siunčiama į šaldytuvą.
2. Citrinos (2 vnt.) Sutarkuojamos (arba sumalamos mėsmalėje), pašalinamos sėklos. Į citrinos masę dedama cukraus (1 valgomasis šaukštas) ir krakmolo (2 šaukštai L.).
3. Didžioji tešlos iš šaldytuvo dalis pasiskirsto formos apačioje ir šonuose. Ant viršaus pilamas citrinos įdaras, kuris uždaromas tarkuota tešla (¼ dalis iš šaldiklio).
4. Tortas kepamas 180 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Prieš pjaustydami, leiskite jam gerai atvėsti.

Citrinų varškė iš Julijos Vysotskaya ruošiama tokia seka:

1. Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių.
2. Citrinos žievelė trinama ant smulkios trintuvės, o tada sultys išspaudžiamos į atskirą dubenį.
3. Minkštą sviestą (170 g) plakite su cukrumi (150 g), žievelėmis ir citrinos sultimis didžiausiu greičiu. Kiaušiniai palaipsniui įvedami (6 vnt.).
4. Kai masė tampa pakankamai puri, greitis sumažinamas iki minimumo, įdedama neriebi varškė (750 g) ir manų kruopos (75 g).
5. Masė išdėstyta riebalais, kuri 1 valandą siunčiama į orkaitę.
6. Ant karštos varškės užberkite cukraus pudros.

Citrinų meringue pyrago receptas

Šis receptas puikiai tinka ypatingoms progomsatvejų. Plonas tešlos sluoksnis, skani citrinos varškė ir švelnus meringue - štai kokie įdomūs gali būti kepiniai su citrina. Receptas su nuotrauka ir nuoseklus aprašymas pateikiamas žemiau.

Citrinų pyrago paruošimas susideda iš šių sekų:

1. Iš 3 stiklinių miltų, sviesto (120 g),grietinės (70 ml), cukraus pudros (4 šaukštai. l.) ir kiaušinių, reikia minkyti minkštą tešlą. Plonu sluoksniu paskirstykite jį ant formos dugno ir šonų. Tešlą susmulkinkite šakute ir 15 minučių išsiųskite formą į šaldiklį. Tada ant pelėsio dugno uždėkite folijos sluoksnį, ant viršaus paskleiskite pupeles ar žirnius ir 8 minutes tešlą išsiųskite į orkaitę 220 laipsnių temperatūroje. Po kurio laiko išimkite pupeles ir 10 minučių grąžinkite pyragą atgal į orkaitę.
2. Sumaišykite vandenį puode su storu dugnu (200 g)ml), citrinos sulčių (50 ml), žievelės, sviesto (25 g) ir cukraus (140 g). Kaitinkite, kol ištirps cukrus, įpilkite vandens su krakmolu (3 šaukštai 50 ml vandens). Atskirai išplakite 3 trynius, po truputį įpilkite sirupo su krakmolu, tada troškinį grąžinkite į viryklę, kol masė sutirštės. Išimkite iš viryklės, atvėsinkite.
3. Kiaušinių baltymus (3 vnt.) Išplakti į putas su cukrumi (75 g).
4. Surinkite pyragą. Pirmiausia uždėkite kurdą ant torto, ant viršaus paskleiskite plaktus baltymus. Kepkite pyragą pusvalandį 160 laipsnių temperatūroje.

Aromatiniai kepiniai su citrina: receptai iš paruoštos tešlos

Jei reikia labai greitai ką nors iškepti arbatai, toliauparuoštas sluoksniuotas tešlas visada ateina į pagalbą. Iš jo visada gaminami puikūs citrinos kepiniai. Skanių pūtimų receptai ir greitas pyragas su citrusinių įdaru ką tik pateikiami mūsų straipsnyje.

1. Puffai su citrinos varške gaminami iš 500 gparduotuvėje pagaminta sluoksniuota tešla. Citrinų kurdas naudojamas kaip įdaras, kurio receptas pateiktas aukščiau. Tešla atšildoma, šiek tiek iškočiojama ir supjaustoma į 8 kvadratus. Jų kraštai šiek tiek sugniaužiami keturkampėms valtims gaminti, centre išdėliotas šaukštas įdaro. Orkaitėje pūtimai verdami 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
2. Sluoksniuotos tešlos citrinų pyragas yra labaisultingas dėka citrusinių įdarų. Jam paruošti citrinos (2 vnt.) Kartu su žievele sumalamos maišytuve (arba mėsmalėje), pridedama tokiu pat būdu susmulkinto apelsino minkštimo ir jo žievelės. Įdėkite citrusinių vaisių masę į puodą ant ugnies, įpilkite dvi stiklines cukraus ir krakmolo (3 šaukštai L.). Virkite kelias minutes, kol masė pradės tirštėti. Pusę tešlos apvoliokite ant kepimo popieriaus, ant viršaus paskleiskite įdarą, uždenkite antru sluoksniu, o kraštus sugniaužkite „kasa“. Tortas kepamas pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje. Atvėsusį supjaustyti.

Subtilus citrinos ritinėlis

Subtilų ir lengvą sausainių ritinį paruošti yra labai paprasta, tačiau jis gaunasi nepaprastai skanus. Receptas susideda iš šių veiksmų sekos:

1. Pasigaminkite sausainių tešlą.Kiaušiniai išplakami į putas (2 vnt.), Kondensuoto pieno skardinė, vanilė, gesinta soda (½ šaukštelio) ir pridedama miltų (150 g). Gauta tešla pilama ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir 15 minučių siunčiama į orkaitę. Jis kepamas 180 laipsnių temperatūroje.
2. Karštas kepimo skardos turinys apverčiamasrankšluostį, o pergamentas iš jo pašalinamas. Pats ritinys tuoj pat suvyniojamas ir uždengiamas rankšluosčiu. Šioje formoje jis turi būti paliktas, kol jis visiškai atvės.
3. Citrinos (2 vnt.) Susmulkinamos visos maišytuve, pašalinamos sėklos, po to įpilama cukraus (220 g).
4. Stiprus kremas (250 ml) išplakamas į purią masę.
5. Atvėsęs ritinys atsiskleidžia. Ant jo išdėliojamas ir paskirstomas citrinos įdaras, o po to - plakta grietinėlė. Po to ritinys turi būti kruopščiai suvyniotas ir 3 valandas išsiųstas į šaldytuvą.

Citrininis pyragas arbatai

Drėgnas, pikantiško rūgštumo aromatingas pyragas paruošiamas vos per 40 minučių ir puikiai tinka vakaro arbatai.

Kepimo tešla ruošiama palaipsniuiįmaišyti į išplaktą sviestą su cukrumi (po 170 g), kiaušinius (3 vnt.), miltus (175 g), kepimo miltelius (1 valgomasis šaukštas), 1 citrinos sultis ir 2 citrinų žieveles. Gauta tešla paskirstoma riebalais ir išsiunčiama į orkaitę 40 minučių, kepama 180 laipsnių temperatūroje.

Paruoštame torte su dantų krapštuku padaromos mažos skylės. Būtent juose pilamas karštas citrinos sirupas kepiniams mirkyti. Jis ruošiamas iš citrinų sulčių (50 ml) ir cukraus pudros (150 g).

Kepimo receptai su citrina iš svetainės "Povarenok"

Siūlome dviejų skanių pyragų iš populiarios kulinarijos svetainės receptus. Bus labai lengva paruošti kepinius. su citrina. Kuko receptai yra šie:

• Apverstas citrinų karamelės pyragasparuoštas tešlos pagrindu iš margarino (100 g), cukraus (120 g), stiklinės miltų, kiaušinių (2 vnt.) ir kepimo miltelių (1 arbatinis šaukštelis). Bet prieš dedant į formą (vientisą), į ją pilama karamelė, pagaminta iš 120 g cukraus ir sviesto (50 g). Citrinų apskritimai yra išdėstyti ant karamelės, tada pilama tešla. Pyragas kepamas 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Prieš patiekiant, jį reikia apversti karamelės karamele.erh.

• Šokoladinis pyragas su citrina.Norėdami paruošti šokoladinę tešlą, kiaušinį išplakite su cukrumi (110 g) ir žievelėmis. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą (100 g) su pienu (50 ml) ir sviestu (50 g). Tada šokolado masė kartu su miltais (1 valgomasis šaukštas), pienu (100 ml) ir kepimo milteliais dedamas į kiaušinių mišinį. Pasirodo, plona šokoladinė tešla. Tuo pačiu metu kitas pyrago sluoksnis ruošiamas iš varškės (250 g), grietinės (3 šaukštai), krakmolo (1 šaukštas) ir citrinos uogienės (100 g). Pirmiausia pusė šokoladinės tešlos supilama į vientisą formą, tada varškės masė, o ant viršaus paskirstoma antroji tešlos dalis. Tortas kepamas 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kepimą su citrina, kurių receptai yra siūlomi aukščiau, lengva paruošti. Bet iš to jis pasirodo ne mažiau skanus ir tinka net ypatingoms progoms.

Lemon pyragas receptas lėtai viryklė

Citrinų pyragą galima gaminti ne tikorkaitė. Lėtoje viryklėje taip pat gaunami labai skanūs kepiniai su citrina. Multivarke esantys receptai yra labai paprasti ir apima pyragų paruošimą „Kepimo“ režimu.

Citrinų pyragui tešlą paruošiaplakimas mikseriu sviestu (150 g) ir cukrumi (120 g), kiaušiniais (4 vnt.), stikline miltų, kepimo milteliais (1 šaukštelis), citrinos žievelėmis ir pusės citrinos sultimis. Paruošta tešla supilama į riebalais pateptą dubenį, multivarko dangtis uždaromas ir tortas 50 minučių laukia pyrago paruošimo. Iškepusius pabarstykite cukraus pudra arba padenkite cukriniu cukrumi.