Daugelis moskvicų patiko naujiems2014 m. pabaigoje elitiniame kaimo restorane "Marani". Šiandien ji laikoma viena iš prestižinių institucijų. Šio restorano svečiai iš karto tapo išskirtiniais ir sudėtingais didmiesčių gyventojais. "Marani" iš gruzinų pažodžiui išversta kaip "vyno rūsys". Šiandien jau egzistuoja dvi tokios institucijos. Antrasis restoranas "Marani" buvo atidarytas Maskvos centre Kutuzovskio prospekte.
Bendra informacija
Jis tarnauja išskirtiniausiems vynams, be kuriųGruzijoje nėra švenčių. Jie puikiai derinami ne tik su nacionaliniais patiekalais, bet ir su daugelio pasaulio šalių virtuve. Restoranas „Marani“ yra ne tik Gruzijos, bet ir tarptautinis maistas. Meniu yra satsivi, khachapuri arba phali, taip pat ravioliai ir net suši. Vertindami atsiliepimus, lankytojai čia atvyksta su įvairiais gastronomijos skoniais. Projekto organizatorių užduotis iš pradžių buvo sukurti nuostabią komforto atmosferą, šilumą ir tikrą pietų svetingumą. Nėra pompingų interjerų, o išdėstymas nėra ypač originalus. Nepaisant to, restoranas „Marani“ nuo pirmos dienos įsimylėjo maskviečius. Ir pirmiausia jiems patiko jame gyvenanti namų situacija.
Restoranas "Marani": meniu
Čia reikalavo ne tik Gruzijos patiekalai, bet ir tarptautiniai patiekalai.
Kalbant apie vynus, dauguma restorano svečiųMARANI ilgai laukė sugrįžimo į vidaus rinką. Todėl savininkai buvo įsitikinę, kad jų projektas sugrąžins buvusią Khvanchkara, Tvishi, Kindzmarauli ir kitų nuostabių prekių ženklų, kuriuos Gruzija pelnytai garsėjo šimtmečius, šlovę.
Arbi Shokri - šio restorano virėjas yra tikraskad universalus virtuvės MARANI orientavimas suteikia jam galimybę įdomių eksperimentų. Dėl to jis periodiškai atnaujina meniu ir svečiai gali džiaugtis nuostabiais saulėto Gruzijos vynų skoniu su įvairiais patiekalais.
Shokri ateina iš Maroko.Kaip žinomo Joel Robushon studentė Marani virėja anksčiau dirbo didžiausiuose Dubajaus ir Kasablankos viešbučių kompleksuose. Sostinėje šis marokietis gyvena beveik dešimt metų, todėl jau gerai susipažino su didmiesčių visuomenės skoniais ir skoniais. Svečiai, apsilankę „Marani“ - restorane „Kutuzovsky“, 21, labai gerai kalba apie ėriukų nendrių salotus su miško grybais, lobio, dolma su vynuogių lapais ir aštuonkojų ant grotelių su daržovėmis.
Šefo paruoštas vyno sąrašas yra labai geraskruopščiai atrenkami ne tik iš Gruzijos vynų, kuriuose jame yra garbės vieta. Čia galite paragauti itališkų ir ispanų bei prancūzų alkoholinių gėrimų.
Interjero dizainas
Šio projekto tarptautinis dėmesysišreikštas dizainu. Restoranas „Marani“ - tai architekto Marijos Žukovos, kuri šiandien yra gana paklausi, komanda, dirbusi kartu su dizaineriu Irina Stepanova. Savo sąskaitose yra daug gerai žinomų projektų, tokių kaip Luciano, Hills, VinoGrad, Imereti, vasaros veranda Oblaka restorane, Beef Bar Junior ir kt. „Marani“ restoranas „Zhukova“ suprojektuotas kaip dviejų aukštų Gruzijos namas, o jau Stepanova sukūrė jį modernaus dizaino su mažais akcentais iš nacionalinės spalvos. Pirmame aukšte ypač stebimas stebėtinai tikslus senų ir naujovių derinys įstaigos salėse. Čia paskutinės Paryžiaus parodos „Maison Object“ šviestuvai puikiai dera su originaliais artefaktais, kurie buvo įsigyti garsiojoje „Tbilisi“ baziloje „Sauskojo tilto“.
Atsiliepimai
Geriausia vasaros veranda KutuzovskyjeAvenue, daugelis maskviečių mano, kad tai restoranas „Marani“. Jis tarnauja ne tik skaniais kebabais, bet ir nuostabia pomidorų sriuba ir, žinoma, limonadu. Kai kurie mano, kad tai yra šiek tiek aukštos kainos. Tačiau jie atitinka patiekalų kokybę ir porcijų dydį. Daugelis patiko šiltų vištienos kepenų salotų, kurios turi savo skonį, satsivi, pkhali ir, žinoma, baltąjį vyną.
