Daugelyje "roll" receptų, taip pat daugelyjeKiti japonų ir kinų patiekalai naudoja minkytą kreminį sūrį. Tai suteikia švelnumą ir atskleidžia ryškias sudedamųjų dalių skonį. Ypač geras sūrio kremas kartu su žuvimi ir jūros gėrybėmis. Praktiškai visame pasaulyje, kai gamina japonų ir kai kuriuos Kinijos patiekalus, naudojami Filadelfijos sūriai. Tačiau jų didelė kaina ir laisvo pardavimo nebuvimas (nes pristatymo apimtis yra nedidelis) privertė ieškoti pigesnių alternatyvų. Tinkamas "Filadelfijos" pakaitalas šiandien buvo sūris "Buko".
Palyginkite grietinėlės sūrio "Buco" ir "Philadelphia"
Плюсов у продукции этой марки немало.Svarbiausias yra beveik nesiskiriantis dviejų sūrių skonis ir tekstūra panašumas. Danų sūris "Buko" turi tokią pačią sklandžiai kreminę tekstūrą, baltą spalvą ir minkštą kreminį skonį, kaip "Philadelphia". Tuo pačiu metu akivaizdus pranašumas yra mažesnė kaina ir galimybė parduoti visur. "Buko" yra laikomas daug ilgiau, o tai yra dar vienas svarbus šio produkto pranašumas. Tai leidžia jį naudoti rutulių gamyboje, taip pat juos pakeisti "Philadelphia" kaip daugelio kitų patiekalų dalį. Pavyzdžiui, tą patį sūrio pyragą galima pagaminti pridėjus "Buko" - skirtumas nebus pastebimas.
Ką sudaro Buco grietinėlės sūris?
Ar tai labai skiriasi nuo klasikinio„Philadelphia“ Buco sūris? Jo sudėtis yra beveik identiška. Tai nugriebtas pienas ir grietinėlė, taip pat druska ir pieno rūgšties kultūra. Visi komponentai yra natūralūs, tačiau trūksta stabilizatorių, skonių ir konservantų. Kartais sūrio sudėtis apima papildomus ingredientus, kurie suteikia jam ypatingą pikantiškumą ir skonį. Tai gali būti paprika, žalumynai, česnakai arba kažkas kita. Šis produktas puikiai tinka lengviems užkandžiams su šviežia duona ar keptomis daržovėmis, tačiau virimo metu geriau naudoti klasikinį skonį, kad nebūtų sugadintas patiekalas su užsienio skoniais.
Tas pats subtilus skonis, bet mažiau riebalų
Net mityba arba prilipimas prie dešinėsmaistas, galite valgyti sūrį „Buko“. Jo kalorijų kiekis yra tik apie 250 kilokalorijų 100 gramų, apie 25 g riebalų ir tik 3 gramai angliavandenių. Plonas grietinėlės sūrio sluoksnis ant ruginės duonos gabalo yra ne daugiau kaip 10 gramų, o tai yra gana daug. Nenuostabu, kad daugelis veislių mėgsta japonų virtuvę. Rutuliukai su avokadais, agurkais, lašiša ir „Buko“ sūriu - sveiki, patenkinami ir ne itin kaloriniai patiekalai - puikus pietūs sveikai mitybai. Rytuose šis produktas yra labai vertinamas dėl savo subtilaus skonio ir mažo riebalų kiekio, nors jis yra „svetimas“ tiek Japonijoje, tiek Kinijoje.
Gaminti su „Buko“ sūriu yra vienas malonumas
Buko sūris parduodamas dideliais kibirais (1,5%)kilogramų) restoranams ir kavinėms bei mažose pakuotėse, skirtose naudoti namuose. Su juo galite gaminti ne tik sušius ir suktinukus, bet ir vištieną, daržoves, jūros gėrybes. O gurmaniškam kepimui jis yra dievobaimingas! Sūrio pyragai, tiramisu, uogų desertai - visa tai galima padaryti naudojant „Buko“ sūrį vietoj Filadelfijos ir „Mascarpone“. Dabar bus galima įsigyti daug receptų, kurie anksčiau nebuvo įgyvendinti dėl didelių komponentų kainų. Virkite mėgstamus bufetus su malonumu ir nepermokite už prekės ženklą.
