Taigi kartais norisi kuo nors palepinti savo šeimąskanus. Arba galite pabandyti kepti biskvitą. Pasirodo, skanu ir pakankamai patenkinta. Galite pasirinkti biskvito receptą iš visos įvairovės, kuria gali pasigirti šiuolaikinis gaminimas.
Ne visi skanių kepinių mėgėjai žino, kaippasigaminkite biskvitą. Kai svečiai yra prie slenksčio, lengviau ir greičiau bėgti į parduotuvę ir nusipirkti paruoštą patiekalą su smaližiu. Bet kaip malonu kepti sausainių pyragą savo rankomis. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į keletą įdomių receptų, kuriuos galite naudoti namuose be didelių sunkumų.
Kempinių receptas N1: „Girta vyšnia“
Šis pyragas gaminamas iš vienos aukštos plutos. Kepant svarbu laikytis kai kurių taisyklių, visų pirma, kad pyragas nesusėstų. Bet pirmiausia svarbu.
Sudėtis: tešlai: 3 puodeliai cukraus, 2,5-3 puodeliai miltų, 10 kiaušinių, 1 šaukštas kakavos, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, žiupsnelis vanilino; kremui - 0,5 kg sviesto, 1 skardinė kondensuoto pieno, 0,5 kg prinokusių vyšnių, 3 šaukštai kakavos, konjako, 100 g graikinių riešutų; glajui - 3 šaukštai grietinės, 5 šaukštai cukraus, 2 šaukštai kakavos, 1 šaukštas sviesto.
Paruošimas: vyšnios, be kauliukų, užpilkite konjaku ir palikite ilgiau nei 12 valandų. Jei vyšnia labai rūgšti, tuomet į ją galite įdėti porą šaukštų cukraus.
Maišytuvu išplakite cukrų ir kiaušinius iki putų. Nenustodami plakti, įpilkite vanilino ir kakavos. Švelniai supilkite kepimo miltelius, tada miltus. Plakti visą masę iki vientisos masės.
Imame kepimo indą (idealubus suskaidyta forma), patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir padėkite 1,5 valandos į orkaitę, įkaitintą iki 160 C (antras lygis iš apačios). Tada išimkite biskvitą iš formos, uždenkite drėgnu skudurėliu ir vėl pašaukite į orkaitę, bet 30 minučių ir dabar iki apatinio lygio. Po to išimkite biskvitą ir leiskite jam atvėsti. Atsargiai nupjaukite jo viršų ir šaukštu nuimkite minkštimą nuo vidurio, palikdami 2 cm storio apvadą.
Kol kepa pyragas, paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, gerai išplakite sviestą maišytuvu, į jį įpilkite kondensuoto pieno ir kakavos. Įpilkite vyšnių ir sausainių minkštimo. Įdėkite visą masę į sausainių pyragą, ten pridėkite smulkintų graikinių riešutų. Užpilkite plutą ir papuoškite glajumi bei vyšniomis. Norėdami paruošti glajų, įdėkite visus ingredientus į puodą ir virkite, kol mišinys sutirštės.
Tai viskas! Skanus biskvitas yra paruoštas! Aš supažindinsiu jus su kitu ne mažiau originaliu būdu gaminti apetišką tortą namuose.
Kempinių receptas N2: „Vėžlys“
Sudėtis: tešlai - 6 kiaušiniai, 2 puodeliai cukraus, 1 šaukštelis sodos, 1,5 stiklinės miltų; kremui - 1 stiklinė cukraus, 2 šaukštai. grietinės, 200 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki tirštumo, įpilkite soda, užpilta actu, ir miltus. Viską gerai išmaišykite ir šaukštu paskleiskite tešlą ant kepimo skardos, kad gautumėte mažus pyragus. Kepame įkaitintoje orkaitėje, kol visiškai iškeps.
Paruoškite kremą: visus ingredientus suberkite į gilų dubenį ir plakite mikseriu iki tirštumo.
Atidėjome 5-6 pyragus - iš kurių mespadarysime galvą, kojas ir uodegą. Imame pyragą ir panardiname į kremą. Mes dedame visus pyragus į plokštelę skaidrės pavidalu, kad padarytume vėžlio apvalkalą. Užpildykite viską viršuje likusiu kremu ir pritvirtinkite galvą, šeimininką ir letenas prie mūsų vėžlio.
Šis biskvito receptas ypač patiksmaži vaikai, nes pasirodo ne tik skanu, bet ir labai gražu. Jį galima paruošti vaiko gimtadieniui, be to, jis papuoš bet kokį šventinį stalą.
