Šiandien greito maisto tinklai, užkandinės,mini kavinės su greitu maistu yra labai paplitusios visuose miestuose. Tai, viena vertus, mados tendencija, o iš kitos – šiuolaikinio gyvenimo, kurio tempas tik greitėja, reikalavimai. Tačiau dažniausiai maisto kokybė tokiose įstaigose negali būti vadinama aukšta. Tuo pačiu metu žmonės jau valgė mėsainius ir dešrainius ir dažniausiai pradeda suprasti, kad visavertei mitybai to visiškai nereikia. Greito maisto tinklas „Teremok“ laikosi iš esmės naujų požiūrių. Čia akcentuojama rusiška virtuvė ir sveika mityba. Greitas užkandis – nebūtinai bandelė su dešra. Tai gali būti karštas blynas su puodeliu kvapnaus troškinio.
Įmonės istorija
Atsirado greito maisto tinklas Teremokšiuolaikinėje rinkoje ilgą laiką. Pačioje pradžioje, 1998 m., tai buvo vienas mažas kioskelis. Žmonėms patiko idėja ir maisto kokybė, grandinė pradėjo plėstis. Kioskus papildė jaukios kavinukės ir nedideli restoranėliai, kuriuose už vidutinį mokestį galima labai skaniai papietauti. Greitojo maisto kioskų tinkle dažniau pasitaiko blynų su įvairiais įdarais. O restoranuose galima paragauti mėsos patiekalų ir dribsnių, gardžių troškinių. Iki šiol greitojo maisto tinklas „Teremok“ atidaro savo padalinius Niujorke. Jei paleidimas Amerikoje bus sėkmingas, ateityje planuojama atidaryti „Teremki“ Kinijoje ir JK.
Šiuolaikinė veikla
Šiuo metu jau veikia 203 restoranaikapitalo. Be to, Sankt Peterburge atidaryti 64 punktai, statomi pastatai Tiumenėje ir Surgute. Greito maisto tinklas „Teremok“ vystosi labai sparčiai. Be to, abiejuose miestuose veikia per 60 gatvės pardavėjų. Tačiau požiūris į svečius, taip pat ypatingas ir unikalus rusiškas skonis visur nesikeičia. Reikia pastebėti, kad mėsainiais prekiaujančios užkandinės „Teremkai“ daug pralaimi, nes čia viskas dvelkia kažkuo, pažįstamu ir pažįstamu iš vaikystės.
Vizitinė kortelė
Kuo Teremok skiriasi nuo daugelio kitų kavinių?Greito maisto parduotuvių tinklas, jau pavadintas savo pavadinimu, suteikia atskaitos tašką Rusijos žmogui. Atmintyje iš karto išnyra paveikslėliai iš knygų su pasakomis, raižyti mediniai nameliai, rusiška krosnis, blynai ir pyragai. Šio tinklo kūrėjai nusprendė visiškai nepasinerti į senąsias tradicijas, nes XXI amžius – kieme. Interjeras čia gana modernus, projekte išlikęs tik Khokhlomos paveikslas, auksas raudoname fone, lėlė matrioška ant iškabos. Sprendžiant iš atsiliepimų, puikus greitojo maisto tinklas „Teremok“ užkariauja širdis ne tik blynais, kurie rusiškam pirkėjui yra tokie pat, kaip italui pica, bet ir savotišku patrauklumu. Čia kiekvienas svečias yra ponas arba ponia, kas skamba gana neįprastai, originaliai, o svarbiausia – labai maloniai.
Pagrindinis meniu
Papasakokime šiek tiek daugiau apie tai, kuo jie mintakavinės ir restoranai „Teremok“. Greito maisto tinklas jums pasiūlys įvairiausių sočių blynų. Jomis prekiaujama tiek gatvės užkandinėse, tiek šio tinklo restoranuose. Dideli, kvapnūs, su kumpiu ir sūriu, malta mėsa ir raudona žuvimi, ikrais, kiaušiniais, grybais ir sūriu suteikia ne tik sotumo, bet ir geros nuotaikos. Blynų kaina prasideda nuo 75 rublių už vienetą ir baigiasi 280 rublių. Paskutinis variantas – beveik pilni pietūs, nes jie įdaryti vištienos mėsa ir daržovėmis.
smaližiams labai įdomus pasiūlymastapti desertiniais blynais. Su šokoladu ir bananais, medumi, karamele ir kondensuotu pienu, nuo 110 iki 149 rublių. Su šiuo skanėstu puikiai užbaigsite savo valgį. Tuo pačiu metu, be didelių blynų, jūsų dėmesiui pristatomi blynai su vyšniomis ir uogiene, grybais ir kumpiu. Jų kaina yra 65 rubliai.
Kavinių ir restoranų meniu
Ką dar galite pasiūlytiTeremok? Greito maisto restoranų tinklas kviečia pavalgyti sočiai, nebrangiai, skaniai ir sveikai. Puiki grybų sriuba – 107 rub., barščiai su mėsa – 154 rub., okroška su gira – 148 rub., žirnių sriuba su rūkyta mėsa – 120 rub. Iš antrųjų patiekalų galėsite rinktis skanius koldūnus. Kompleksiniai pietūs yra labai populiarūs tarp nuolatinių šio tinklo svečių. Tik už 260 rublių galima užsisakyti barščių su bandele, grikių su vištienos krūtinėlėmis ir arbata, o už 168 rublius. - bet kuri iš blynų sriubų ir arbatos. Meniu – įvairios salotos, dribsniai, tarp jų ir Gurjevo, paruoštos pagal seną receptą. Kalbant apie gėrimus, čia pristatomi sbitni ir gira, vaisių gėrimai ir kompotai.
Lojalūs klientai greitai tai suprantamaistas čia nebrangus, sveikas ir labai skanus. Todėl kiekvienais metais paklausa tik auga. Remiantis tuo, yra norinčių atidaryti kavinę pagal šį prekės ženklą. Ir tai padaryti yra gana paprasta.
Atidarome savo verslą
Jei planuojate dirbti viešajame sektoriujemityba, tada jums daug lengviau nusipirkti franšizę nei pradėti reklamuoti savo prekės ženklą. Galite franšizuoti garsius tarptautinius prekės ženklus, tokius kaip „McDonald's“, tačiau tai labai brangu. Todėl kaip įperkamesnį variantą rinkitės vietinį prekės ženklą „Teremok“ (greito maisto tinklas). Franšizė yra gana brangi, reikia susimokėti už įmonės licenciją, parinkti tinkamas patalpas ir personalą, juos apmokyti. Be to, tiek pačios patalpos, tiek griežtas originalių receptų laikymasis, kurie jums bus franšizuojami, bus nuolat stebimi, kad jūsų įstaiga nesugadintų visos įmonės reputacijos. Franšizės kaina - nuo 1500 USD. Investicijos į įrangą svyruoja nuo 15 000 USD ir daugiau, priklausomai nuo verslo dydžio. Nurodyta suma galioja mobiliuosiuose prekybos taškuose blynais. 150 vietų restoranui atidaryti reikės apie milijoną dolerių.
Darbuotojai
Kadangi tinklas nuolat auga, įdarbinimastaip pat reguliariai bėgioja. Būtent dėl šios priežasties įdarbinimo svetainėse galite reguliariai stebėti informaciją, kad ji ieško naujų Teremok blynų kepėjų. Greito maisto tinklas gana įdomiai uždaro laisvas darbo vietas. Bendradarbiauti kviečiami jaunuoliai, neturintys darbo patirties ir specializuoto išsilavinimo, kurie jau apmokomi vietoje. Tuo pačiu metu studijų laikotarpiui jie gauna 10 000 rublių stipendiją, pirmą mėnesį suteikiamas nemokamas būstas, o vėliau apgyvendinimui suteikiama 50% nuolaida.
Studijų trukmė
Tikrai visiems įdomu, kiek valandųturėtų praeiti, kol galėsite eiti dirbti į Teremoką. Greito maisto restoranų tinklas reguliariai atveria laisvas darbo vietas (Maskva yra miestas, kuriame yra daugiausiai laisvų vietų). Maždaug po 6 dienų jau galėsi iškepti pirmąjį blyną, mokyk čia atsargiai. Tada pradedi dirbti stažuotoju. Maždaug po trijų mėnesių esate perkeliami į profesionalius blynų gamintojus. Kitu atveju nieko antgamtiško iš jūsų nereikalaujama, tereikia vadovautis instrukcijomis ir technologiniais žemėlapiais.
Norint skaniai pavalgyti, to pakankapaimkite būtent tokį produktų kiekį, koks nurodytas recepte, supjaustykite tinkamai – ir galėsite nustebinti svečius. Viską padarė teisingai – padidino atlyginimą.
Beje, nenaudokite šaldytųmaistą arba pašildykite jau paruoštą, kad maistas čia visada būtų šviežias ir saugus. Taip pat atidžiai laikomasi terminų. Pavyzdžiui, barščiams skirtas pusgaminis laikomas 3 valandas, tada išpilamas, o tai kartais šokiruoja naujus darbuotojus, nes tai dar visiškai normalu.
Klientų atsiliepimai
Kavinių ir restoranų tinklas „Teremok“ – mėgstama vietapietums ir užkandžiams sostinės gyventojams ir svečiams. Sprendžiant iš atsiliepimų, tai praktiškai vienintelė vieta, kur galima gana nebrangiai pavalgyti, kur meniu dominuoja sveiki produktai ir natūralūs ingredientai, yra vaikiškas ir dietinis maistas. Jei išgersite porciją, gausite pakankamai maisto, kad galėtumėte gerai pavalgyti. Daugelyje kitų kavinių ir restoranų, kad užtektų, tenka nusipirkti dvi ar net tris porcijas. Savo atsiliepimuose beveik visi pabrėžia darbuotojų mandagumą ir paslaugumą. Jei pirmą kartą kreipimasis „ponas“ skamba kiek neįprastai, vėliau tai tampa savaime suprantamu dalyku. Tačiau svarbiausia, kad visi be išimties akcentuoja, kad visi patiekalai būtų labai skanūs. Jie patenkins net gurmaną. Todėl čia atvykę visam laikui pamiršite apie kitas maitinimo įstaigas.
