Vis daugiau mūsų stalų galima rastiįvairūs patiekalai su vištiena. Tai pigiau nei kiauliena ar jautiena, virėjai greičiau ir puikiai tinka tiems, kurie skaičiuoja kalorijas. Vienas iš patiekalų, kuriuos galima pagrįstai priskirti greito užpildymo ir mažai kalorijų vištienos kojoms, virti rankovėje.
Tai atrodytų paprastas plastikinis maišelisrealus radinys šiuolaikiniam pasauliui. Iš tiesų, dėl savo savybių, rankovė laikosi aukštoje temperatūroje, kuri tampa puikia alternatyva įvairių patiekalų, tiek daržovių, tiek mėsos kepimui. Kitas jos neginčijamas pranašumas yra tai, kad jūs galite virti rankovę be papildomų riebalų, o produktai yra virti savo sultyse, todėl išsaugoma galutinio patiekalo skonis ir sulšmingumas. Štai kodėl vyriškos vištos būgnelės yra sultingos ir kvapios, o gana mielos ir labai skanios.
Norėdami pradėti ruošti vištienos sumuštinįvėlesnei kepimui, paimkite viščiuką ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada išdžiovinkite virtuviu rankšluosčiu. Majonezo fanai gali pusvalandyje marinuoti gurkšnį majonezu su česnakais ir prieskoniais. Tie, kurie gaminant maistą vartoja majonezą, galite tiesiog sudrėkinti koją druska, pipirais, česnakais, paprika ir kitais jūsų pasirinktais prieskoniais. Taip pat galite naudoti gatavus maišelius su vištienos prieskoniais. Po to, mūsų vištienos sumuštinis yra pasirengęs kepti.
Toliau galiu pasiūlyti tris kitas variantus.virkite šį patiekalą. Pirma: tiesiog kepkite savo nugarą ir patiekite su atskira garnyne. Antrasis: kepkite vištienos kojas su bulvėmis, kurios bus patiekalais. Ir trečias: kepkite koją su daržovėmis, kurios labai įvairins ir papildysite patiekalo skonį.
Taigi pradėkime nuo pirmojo varianto.Švelniai supjaustytos vištos kojos, įpilamos į rankovę, atsargiai uždaromos iš abiejų pusių, dedamos ant kepimo skardos. Kepame gerai šildomoje (apie 200 °) orkaitėje. Laikas, reikalingas valgyti patiekalą, gali būti nuo 40 iki 60 minučių. Priklausomai nuo kojos skaičiaus ir dydžio.
Vištienos kepsnys, keptas bulvėmisneabejotinai taps veržliarakčio natūra, jei nėra laiko ir energijos virimui. Už šį receptą mes paimame bulves, žievelės, supjaustyti nedideliais griežinėliais, tada druskos ir pipirų, paprūkus paprašius sausu ar šviežiu krapeliu ar petražolėmis. Tada įdėdami bulves į rankovę, supilkite sūdytus, pipiruotus arba marinuotus vištienos rutulius ant viršaus, užpilkite šiek tiek vandens ar sultinio. Jei pageidaujate, pridėkite kapotų svogūnų. Atsargiai uždarykite rankovę, kad netekėtų skysčio. Mes įdedame į kepimo skardą. Krosnį reikia gerai šildyti ir kepti kojas su bulvėmis 180-200 laipsnių temperatūroje. Jei norite, kad jūsų drumstick ir bulvės šiek tiek rudos po 40-50 minučių. Galite nupjauti rankovę ir tokiu būdu padėkite indą pasirengimui.
Trečias variantas - kepta vištienos blauzdelė sudaržovės. Remiantis aštuoniomis vištienos kojelėmis, mums reikia šių daržovių: paprikų (3 vnt.), Vienos didelės morkos, vidutinio dydžio svogūno (kas mėgsta, gali pasiimti du), vienos stiklinės pomidorų sulčių, druskos, pipirų ir kitų prieskonių, atsižvelgiant į skonį virimas. Dedame nuplautas ir džiovintas vištienos kojas į didelį dubenį (kad būtų patogu maišyti), ten supilame žiedais supjaustytą svogūną. Mes supjaustome morkas didelėmis juostelėmis ir supilame į dubenį, ten nusiųskime juostelėmis supjaustytą saldžiąją papriką. Paruoštas patiekalas atrodys įdomiau, jei imsite daugiaspalvius pipirus. Po to, kai visi ingredientai yra dubenyje, druskos, pipirų ir pabarstykite kitais prieskoniais. Tada viską kruopščiai sumaišykite ir užpilkite pomidorų sultimis. Įdėkite gatavą masę į rankovę, kurią gerai uždarome. Po valandos orkaitėje 180–200 laipsnių temperatūroje mūsų vištienos blauzdelė su daržovėmis yra paruošta. Ryžiai ar bulvių košė jai bus puikus garnyras.
