Kiekvienam žmogui reikia bent vieno karto kiekvieną dieną.valgykite karštą skystą maistą. Tai yra, sriuba. Tai labai naudinga ir lengva kūnui. Ypač naudingos daržovių sriubos, žuvų sriuba, kopūstų sriuba ir pan. Sriubas galima ruošti su mėsa arba be jos. Mėsos sultinys yra labai naudingas vaikams ir suaugusiems. Ne veltui, kai žmogus serga, pirmiausia jam duoda vištienos sultinio. Toliau pažiūrėkime, kaip galite paruošti skanią sriubą su mėsos kukuliais.
Mėgstamiausia sriuba
Visų mylima, dievinama net mažų vaikųmėsos kukulių sriubą lengva paruošti. Gaminimas trunka ne ilgiau kaip valandą. Kitu būdu mėsos kukuliai dar vadinami „ežiukais“. Šis pavadinimas buvo suteiktas dėl to, kad jie turi granuliuotą struktūrą, nes sudėtyje esantys ryžiai. Jūs galite gaminti mėsos kukulius be ryžių. Arba galite naudoti kitas kruopas: grikius, perlines kruopas ir pan. Bet kokiu atveju sriuba su mėsos kukuliais pasirodo esanti soti, soti ir soti. Ši sriuba priklauso Kaukazo virtuvei. O kaukaziečiai, kaip žinia, daug žino apie maisto gaminimą. Jie daro šią sriubą tirštą ir tuo pačiu skaidrią, ant kurios yra maloni spalva ir sviestas. Yra daug sriubos su mėsos kukuliais receptų. Žemiau pateikiami garsiausių rinkiniai.
Klasikinis variantas
Šiai sriubai su mėsos kukuliais reikia mėsos (0,5kg, bet kokia, geriau jautiena), ryžiai (1,5 puodelio), bulvės (4 vnt.), morkos (2 vnt.), svogūnai. Druska, žolelės - pagal skonį. Mėsa valcuojama per mėsmalę su smulkia skylute. Į gautą faršą dedama ryžių, vieno kiaušinio, druskos pagal skonį, žolelių. Viskas kruopščiai išmaišyta. Tada suformuojami kiaušinio dydžio rutuliukai.
Svogūnas supjaustomas kubeliais, morkos supjaustomos juostelėmis. Svogūnas kepamas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada pridedama morkų ir kepama iki minkštumo. Galima pridėti pomidorų.
Į keptuvę pilamas vanduo. Pagardinkite druska ir užvirkite. Tada suberkite keptas daržoves. Meskite mėsos kukulius į vandenį ir virkite dešimt minučių.
Nuplautas bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.Įpilkite į sultinį. Kai tik užvirs, sumažinkite šilumą ir troškinkite apie penkiolika minučių. Tada suberkite makaronus ar kitus makaronus. Idealiu atveju naminiai makaronai. Tai padaryti nėra sunku.
Norėdami tai padaryti, paimkite vieną kiaušinį, 1 šaukštąvandens ir miltų. Kieta tešla minkoma. Jis iškočiojamas kočėlu į labai ploną sluoksnį. Toliau makaronai supjaustomi aštriu peiliu. Galite padaryti įvairias figūras - deimantus, kvadratus ir pan.
Paruošta sriuba su mėsos kukuliais (nuotrauka pridėta) pabarstykite žolelėmis.
Pieno sriuba
Galite paruošti pieno sriubą iš mėsos kukulių. Tai labai skanus ir sveikas patiekalas.
Svarbiausia pasirinkti šviežią ir skanų pieną (geriausia naminį). Vietoj pieno galite naudoti grietinėlę. Tada sriuba bus sodresnė ir maistingesnė.
Pienas supilamas į keptuvę ir atnešamasverdamas. Tada dedami paruošti mėsos kukuliai. Po penkiolikos minučių į pieno sultinį įpilkite bulvių ir virkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Sriuba paruošta. Patiekdami galite pabarstyti žolelėmis (svogūnais, krapais, petražolėmis) ir Provanso žolelėmis.
Pomidorų receptas
Mėsos kukuliai labai tinka prie pomidorų. Pagal pomidorų sultis galite paruošti sriubą su mėsos kukuliais.
Pirmiausia pomidorų sultys ruošiamos iš prinokusių pomidorų. Daržovės turi būti nepažeistos. Patartina odą pašalinti, bet nebūtina.
Paruoštas sultis supilkite į puodą.Išvirkite, suberkite papriką, supjaustytą kubeliais arba juostelėmis. Po maždaug penkių minučių suberkite mėsos kukulius ir bulves. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Paruošta mėsos kukulių sriuba pomidorų pagrindu. Patiekdami būtinai pabarstykite žolelėmis. Raudonos ir žalios spalvos derinys sužadins bet kokį apetitą. Galite įdėti šaukštą grietinės.
Pomidorų sultis galite praskiesti vandeniu.
Žirnių sriuba su mėsos kukuliais (žingsnis po žingsnio receptas)
Mėsos kukulius galima patiekti ir su žirneliais.Šiai sriubai jums reikės žirnių - 1,5 puodelio, bulvių (4 vnt.), Morkų (2 vnt.), Svogūnų (1 svogūno). Ir patys mėsos kukuliai, žinoma. Jei imami sveiki žirniai, tada jie verda ilgiau (galite mirkyti iš anksto). Tokiu atveju jis turi būti dedamas prieš mėsos kukulius. Jei ne, tada jis dedamas po.
Užvirinti vandenį. Tada įdėkite mėsos kukulius į vandenį.Verdame penkias minutes. Kitas - žirniai. Sumažinkite ugnį. Po 15 minučių naudojamos bulvės. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Kai bulvės bus paruoštos, įdėkite keptas daržoves į sultinį. Penkios minutės - ir skanus patiekalas paruoštas.
Po žodžio
Mėsos kukulių sriuba yra nuostabus, nesudėtingas patiekalas.Suaugusieji ir vaikai jį myli. Mėsos kukulius galima dėti į barščius, į naminį kapotą, į kopūstų sriubą ir į makaronų sriubą. Jie gali būti pagaminti iš bet kokios mėsos: jautienos, ėrienos, vištienos ir pan. Galite įdaryti ryžių, grikių ir perlinių miežių. Tai labai svarbu. Galų gale, kai kurie vaikai nemėgsta jokių javų. Tada mėsos kukuliai yra tikra pagalba tėvams.
Vietoj kruopų į būsimus mėsos kukulius galite dėti tarkuotų kopūstų ar morkų. Tada jie bus dar sultingesni.
Ingredientų kiekis priklauso nuo kuriosriubą reikia gauti: tirštą ar nelabai. Kažkas mėgsta, kad būtų daugiau mėsos (tada įdėk daugiau „ežiukų“), kažkas - labai tirštų (įdėk daugiau daržovių). Kai kurie žmonės mėgsta sultinį. Bet kokiu atveju už tris litrus vandens reikia paimti apie 0,5 kg mėsos kukulių.
