Lašiša, būdinga kilni žuvis, gana dažnairasta sovietinės virtuvės. Taigi, iš šios žuvies gaminami ne tik antroji ir šventinė patiekalai, bet ir įvairios sriubos. Šiuo atveju lašišų kremo sriuba yra labai populiari, nes ji turi ne tik unikalų skonį, bet ir pakankamą maistinių medžiagų kiekį, reikalingą žmogaus organizmui. Mokslininkai rekomenduoja reguliariai valgyti šios žuvies patiekalus, nes jie padeda užkirsti kelią uždegiminiams procesams, taip pat kraujo krešuliams, kurie sukelia širdies priepuolį.
Таким образом, крем суп из лосося помогает numesti svorio, o tai sukuria sotumo jausmą. Skirtingai nuo įprastų sriubų, kurie dėl didelių skysčių kiekio jiems sutrikdo virškinimą, grietinėlės sriuba yra stora, o ji yra maistinga ir lengvai absorbuojama kūno, net vaikų. Ir jei tai taip pat yra žuvies, tada toks indas yra būtinas dietoje, nes jame yra daug riebalų rūgščių, vitaminų, seleno, magnio, niacinino ir daugelio kitų naudingų elementų.
Paruoškite šią kreminės sriubos lašišų ir daržovių,trinamas per sietą. Pirma, visi naudojami ingredientai virinami tol, kol jie virti, o tada jie sumalami. Tokiu būdu suduoto mashio praskiesta sultiniu, o pienui ar kremui visada pridedama prie šios sriubos. Paruošta grietinėlės sriuba turėtų būti tokia, kad jos konsistencija būtų grietinėlė, o siekiant gero skonio visi gaminiai turi būti švieži ir aukštos kokybės.
Taigi lašišų sriubos receptas yra toks:
Norėdami virti sriubą, turitepusė kilogramo lašišos, pusė litro žuvies sultinio, trys šaukštai grietinėlės, du lydyti sūriai, vienas svogūnas ir viena bulvė, sviestas, prieskoniai ir žolelės.
Svogūnai ir bulvės nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais, o svogūnai turi būti kepti svieste.
Žuvies filė plaunama, džiovinama ir supjaustomamažais gabalėliais. Į verdantį sultinį dedama žuvies, bulvių, druskos ir pipirų gabaliukų, taip pat keptų svogūnų ir lauro lapų. Visa tai kepama apie dvidešimt minučių, po to dedama į smulkius gabalėlius supjaustyto lydyto sūrio ir grietinėlės, ir visa tai verda dar penkias minutes. Paruoštas patiekalas sumalamas maišytuve arba ištrinamas per sietą, apibarstomas žolelėmis ir patiekiamas karštas.
Galime sakyti, kad žuvies grietinėlės sriuba yraišskirtinis patiekalas, todėl svečius juo galite nustebinti, jei pateiksite jiems kaip pietus, ypač jei tai suomių lašišos sriuba, kurios receptas pateiktas žemiau.
Sriubai reikės vieno lašišos kepsnio, vienos bulvės, trijų morkų, stiklinės pieno, vieno svogūno, dviejų šaukštų miltų, pusės stiklinės grietinėlės, prieskonių ir žolelių.
Žuvys atskiriamos nuo kaulų, o kaulai ir mėsa,kepsnio galuose, įdėkite į verdantį vandenį, įpilkite kapotų svogūnų ir virkite dvidešimt minučių. Virimo pabaigoje įpilkite pipirų, druskos ir lauro lapų. Paruoštas sultinys filtruojamas, į jį dedamos morkos, supjaustytos mažais kubeliais, o po penkių minučių - kapotos bulvės ir žuvis, visa tai turėtų būti kepama dar penkias minutes.
Kol verda sriuba, galite paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, pienas sumaišomas su miltais ir dedamas į sriubą, virimo pabaigoje taip pat pridedama grietinėlės.
Gatavą sriubą sumalkite maišytuve ir pabarstykite krapais.
Taigi, lašišos sriubos kremas nėratik gurmaniškas patiekalas, bet ir gali sužavėti bet kurį žuvies patiekalus mėgstantį asmenį. Be to, šis patiekalas išsiskiria gebėjimu užkirsti kelią daugelio ligų, pavyzdžiui, širdies, odos, endokrininės ir nervų sistemos, taip pat akių ir daugelio kitų formavimuisi.
Lašišos patiekalai vaidina svarbų vaidmenį vaikų mityboje, nes jie yra baltymų šaltinis, kurį lengvai įsisavina vaiko kūnas.
