Vienas iš svarbiausių mūsų gyvenimo komponentųyra virtuvė. Kas žmonių, gyvenančių žemėje, turi savo istoriją, tradicijas, kurios viena pusė yra duodamą, žinoma, atsižvelgiant į tautos virtuvėje - ypatingais patiekalais ir gėrimais. Nacionalinė virtuvė - tai šimtmečių senumo tradicijos vaisius. Receptai virtuvė nuo amžių perduodamas iš kartos į kartą. Laikui bėgant kai kurie pagerės, o kiti išliks nepakitę.
Kaip ir istorija, ir nacionalinės virtuvės žmonėsbrangina, drebėjau kaip auksas. Ir labai nedaug žmonių pasakoja savo slaptą receptą nepažįstamiems: pavyzdžiui, Italijoje niekas papasakos, kaip padaryti savo nacionalinius makaronus. Panašiai ir kitose šalyse. Kiekviena tauta turi savo patiekalus ir nori visiškai tobulėti, tu turi valgyti tai šalyje, kurioje ji gimė. Pavyzdžiui, niekur nesunku valgyti gyvatės mėsos, kaip ir Kinijoje, nes tik jų žmonės žino visas šių patiekalų virimo detales. Tačiau yra tokių patiekalų, kurie yra įprasti visose šalyse, ir labai mažai žmonių jau žino, kurioje šalyje jie gimė. Tai patiekalai, tokie kaip kebabai, kebabai ir kt.
Pakalbėkime apie kebabą.Daugelį metų daugelyje šalių tai buvo stalo dailė. Čia bus pristatyti įvairūs kebabų receptai: kebabo receptas iš ėrienos, kebabo receptas iš vištienos. Kebabas yra rytietiškos virtuvės patiekalas. Kai kurie šaltiniai teigia, kad gimė rytuose, tačiau tai nėra patikima informacija, nes niekas negali nustatyti konkrečios šalies. Todėl laikoma visų Rytų šalių nacionaliniu biudžetu. Jų formoje jie yra dešrelės formos pintinės. Kebabas vyksta ant lazdos arba be jo. Jie įstrigo ant keptuvių ir kepti ant žarijų. Pagrindinis šio patiekalo bruožas yra ilga maltos mėsos minkymas, kol jis tampa klampus ir tankus, todėl jis gerai sėdi ant smailės. Iš esmės, jis yra kepti medžio anglyje grilyje be stipraus ugnies, bet jūs taip pat galite jį virti krosnyje namuose, esančiame bagažinės durų pusėje.
Lula kebabo receptas iš ėrienos:Apima ėriukų, svogūnų ir prieskonių. Jame nėra kiaušinių ir duonos. Jei įmanoma, mėsos minkštimas ir svogūnai ir riebalų uodega, du (tris) kartus praleiskite per mėsmakerį. Tada įpilkite druskos ir prieskonių. Įdėklą reikia išmesti arba maišyti rankomis, kol jis tampa klampus. Įdėklai turėtų būti padalinti į gabalus, kurių kiekvienos svoris turėtų būti 40-45 g. Kitas jums reikia drėkinti savo rankas ir pirštus, kad būtų suformuotas dešrelių, kurių storis yra 3 cm ir 15-20 cm ilgio, įdaras. Gaukite masę ant keptuvių ar keptuvių, jei ruošiatės namuose. Ant kiekvieno kiaukuto yra 2-3 kebabai. Tada jie turėtų būti papildomai užsifiksuoti, kad įsitikintumėte, jog jie yra tvirtai prispausti prie smeigtuko. Kai jis yra paruoštas, jis pašalinamas ant pita duonos (Armėnijos natūralios duonos) ir apibarstos žemės smakru. Čia taip pat tiekiami daug žalumynų ir skrudintų pomidorų. Narsharab patiekiamas kaip padažas.
Lula kebabo receptas iš vištienos.Valgyti šį patiekalą yra gana paprasta. Būtina nuplauti vištienos filė ir pjaustyti, nuvalyti svogūnus ir pjaustyti. Kitas, įdėti šią masę per mėsmalę, tada įpilkite citrinų sulčių, taip pat druskos ir pipirų. Turite kruopščiai sumaišyti ir 2-3 valandas palaukti. Tada mes gauname malva ir drėgnomis rankomis mes formuojame ilgą kobaską ant keptuvių. Kitas, jums reikia atidžiai įdėti jį į šildomą keptuvę ar grilį ir kepti iš abiejų pusių, atnešti ją į auksinę plutą. Patieki su kapotų petražolėmis.
Taigi, čia yra du patikrinti receptai.lula kebabas. Akivaizdu, kad beveik visi šį patiekalą yra išbandę kebabinėje ar restorane, tačiau naminiame kebabe, į kurį taip pat investuojama meilė, nes gaminti maistą mylimajam ar artimiesiems yra malonumas - visiškai kitoks, unikalus skonis! Nustebinkite visus šiandien gamindami kebabą vakarienei ar pietums!
