Tai visiškai tinka pyragams gaminti.bet kokia tešla - mielės, smėlis, saldžios ar šviežios. Lengviausias receptas - tikriausiai bulvių pyragas, kuris puikiai tinka normaliam maistui, taip pat svečiams. Galite jį paruošti greitai ir lengvai. Užpildymui galite naudoti ne tik vieną bulvę, bet ir pridėti kitų produktų, jei pageidaujate. Siūlau išbandyti keletą paprastų receptų puodams gaminti su bulvėmis.
Vištiena ir bulvių pyragas
Mums reikės: mažos vištienos arba vištienos, šešių vidutinių bulvių, dviejų svogūnų.
Tešlai: viena stiklinė kefyro, du šaukštai saulėgrąžų aliejaus, du kiaušiniai, miltai, žiupsnelis sodos, druska.
Padaryti vištienos ir bulvių pyragąmums reikės pusantros valandos. Pirmiausia atlikome testą. Maišykite kiaušinius, supilkite kefyro stiklinę, pridėkite soda, saulėgrąžų aliejaus ir druskos. Susmulkinkite tešlą taip, kad ji gerai sukuos. Padengti rankšluosčiu ir palikti tam tikrą laiką.
Dabar virkite įdarą. Nuimkite mėsą iš kaulų ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustyti pusiau žiedais. Visi sumaišykite, druskos ir šiek tiek pipirų.
Tešlą padalinkite į dvi skirtingas dalis.Išskleiskite didesnę dalį, padėkite ją ant kepimo skardos ir išpilstykite viršuje. Likusi tešla taip pat išveržiama ir užpildoma užpildu. Tinkamai nubraukite pyrago kraštus, centre sudėkite nedidelę duobę garui, supilkite porą šaukštų vandens ir pridėkite sviesto gabalėlį.
Vištienos ir bulvių pyragas įdėti į orkaitę ir kepti maždaug valandą, kol susidaro ruda pūga.
Galima patiekti su saldžia arbata ar sultiniu. Vištienos ir bulvių pyragas gali būti patiekiami karšti arba atšaldyti. Bet kokiu atveju bus labai skanu!
Pyragas su malta mėsa ir bulvėmis
Reikalingi tešlos produktai: trys stiklinės miltų, pakelis margarino, du šaukštai kepimo miltelių, stiklinė kefyro ir druskos.
Produktai įdarui: pusė kilogramo faršo, svogūno galvutė, keturios vidutinės bulvės, dvi česnako skiltelės, truputis augalinio aliejaus, pipirai, druska.
Paruošimas: Pirmiausia užminkykite pyrago tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį puodelį, persijokite miltus, įpilkite kepimo miltelių, įberkite druskos ir sumaišykite.
Sumalkite užšaldytą margarinątarkuoti ir rankomis minkyti miltais. Lėtai supilkite kefyrą ir minkykite tešlą, ji turėtų būti pakankamai lipni. Tešlą susukite į bandelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
Norėdami paruošti įdarą, turime kepti faršąaugaliniame aliejuje, pipiruose ir druskoje pagal skonį. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir suberkite į faršą. Po kurio laiko įpilkite smulkiai supjaustyto česnako. Maltą mėsą palikite atvėsti. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Torto formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Atvėsusią tešlą supjaustykite į dvi nelygias dalis. Didesnė dalis iškočiojama į tortą ir dedama į formą. Ant viršaus tolygiai paskirstykite faršo ir bulvių griežinėlius. Pyragą uždengiame antruoju paplotėliu, užfiksuojame kraštus ir viduryje padarome skylę, į kurią pilame truputį sultinio. Pyrago paviršių aptepame kiaušiniu ir valandai dedame į orkaitę. Po to išimame ir patiekiame prie stalo.
Bulvių pyragas
Mums reikės: stiklinės vandens, dviejų stiklinių ruginių miltų, keturių šaukštų augalinio aliejaus, septynių vidutinių bulvių, trijų svogūnų, druskos.
Paruošimas:minkyti ne itin kietą tešlą, iškočioti vieno centimetro storio pyragą ir uždėti ant riebalais pateptos kepimo skardos. Pyragą praduriame keliose vietose. Išvirkite bulves, sutrinkite jas ir suberkite keptus svogūnus. Šį įdarą dedame ant torto, suvyniojame tešlos kraštus, sujungiame, sutepame aliejumi ir dedame į orkaitę kepti.
Malonu apeiti!
