Jei maisto gaminimo srityje buvoNobelio premija, be abejo, jos laureatas būtų tas žmogus, kuris išrado troškinį. Greičiausiai šio sotaus patiekalo kūrėjas buvo anglas. Galų gale, jie išsiskiria aistra taupyti ir noriai naudoti maisto likučius maisto ruošimui. Tačiau istorija, deja, neišsaugojo šio išradingo kulinarijos specialisto vardo mums. Nors troškinys tvirtai pateko ne tik į mūsų namų meniu, bet ir tapo gelbėtoju visoms progoms.
Vakarienei galite paruošti troškintuvą iš tojūsų šeima nebaigė per pusryčius. Pakanka į paruoštą pieno košę įberti porą kiaušinių, džiovintų abrikosų ar razinų ir įdėti į orkaitę 20 minučių. Prie stalo patiekiame karštą, rausvą, apetišką patiekalą, iš kurio vaikai ir suaugusieji paprasčiausiai seilėsis. Niekas net neatspės, kad jūsų troškinys yra sunaikintų nesuvalgytų pusryčių rezultatas.
Manų kruopas su želė - patiekalasvisiems pažįstamas nuo vaikystės. Atrodytų, nieko ypatingo, bet skanu - laižysi pirštus. Taip pat galite virti manų kruopą su morkomis, tik tada geriau patiekti su grietine.
Ryžių pieno košę troškintuvui galima paskaninti džiovintais abrikosais arba, ne mažiau naudinga, moliūgais. Jei turite makaronų, ryžių, bulvių košės ar virtų daržovių, taip pat galite juos naudoti.
Nuostabiai švelnus ir sotus troškinys su malta mėsa -puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Paruošti mėsos troškinį, kaip sakoma, yra paprasčiau nei virtą ropę. Pirmiausia paruoškime įdarą. Norėdami tai padaryti, faršą reikia kepti keptuvėje su svogūnais ir prieskoniais. Jei jūsų šeimoje niekas nesilaiko dietos, čia taip pat galima pridėti smulkiai supjaustytos šoninės. Bulvių košę sumaišykite su kiaušiniu ir plonu sluoksniu suberkite į formą. Ant viršaus uždėkite paruoštą faršą, o ant viršaus uždenkite bulves. Kad mūsų troškinys tinkamai paruduotų, galite jo paviršių patepti augaliniu aliejumi.
Maltos makaronų arba ryžių troškinysruošiasi šiek tiek kitaip. Produktų nereikia išdėstyti sluoksniais, geriau sumaišyti mėsą ir garnyrą. Išvirkite kiaušinių mišinį piene ir supilkite ant troškinio. Norėdami skonio ir patrauklios išvaizdos, pabarstykite tarkuotu sūriu. Po to formą galima išsiųsti į orkaitę 20 minučių ar šiek tiek daugiau. Puodai su malta mėsa patiekiami su bet kokiu paruoštu padažu, grietine ar kečupu.
Daržovių troškinys yra ne tik skanus, bet ir skanusgana dietinis. Pasiūlykite vakarienei savo šeimai, jie tikrai patiks. Daržovių troškiniams, virti žiediniai kopūstai ar Briuselio kopūstai, morkos, ropės, baklažanai, cukinijos dedamos į riebalais pateptą indą. Didelius gabalėlius galima supjaustyti į keletą dalių, kopūstus išardyti į žiedynus. Ant viršaus užpilkite daržoves su kiaušinių ir pieno mišiniu, pabarstykite bet kokiu tarkuotu sūriu. Įpilkite pomidorų padažo keletą minučių prieš virdami troškintuvą. Norėdami jį paruošti, kepkite supjaustytus svogūnus su šaukštu augalinio aliejaus ir šaukštu miltų. Tada porą šaukštų koncentruotos pomidorų pastos praskiedžiame 100 ml vandens ir užpilame svogūnu. Nuolat maišydami mišinį sutirštinkite. Pagal skonį į keptuvę įpilkite prieskonių. Tinka ne tik pipirai ir druska, bet ir sausų žolelių mišinys.
Skanus maltos mėsos troškinys su įdaru vidujepradžiugins ne tik jūsų šeimą, bet ir svečius. Jį paruošti nėra sunkiau nei visus ankstesnius patiekalus. Faršą ruošiame taip pat, kaip ir paprastiems kotletams. Už 0,5 kg paruošto faršo ar vištienos reikės kiaušinio, nedidelio svogūno, 200 g pasenusios baltos duonos, taip pat duonos kepimo krekerių. Populiariausi šios troškinio įdarai yra virti kiaušiniai, grybai, daržovės (morkos, žiediniai kopūstai, cukinijos). Grybus pirmiausia reikia kepti su svogūnais, druska ir pipirais. Daržoves geriau blanširuoti verdančiame vandenyje, tada jos bus minkštesnės ir sultingesnės.
Įdėkite faršą į kepimo indąįdėti grybų ar daržovių. Jei norite pagaminti į pašėlusį troškinį, tris kiaušinius kietai išvirkite, perpjaukite pusiau ir padėkite ant faršo. Užpildą uždenkite kitu faršo sluoksniu. Kad troškinio paviršius nesutrūkinėtų, jį galima padengti trintais džiūvėsėliais. Šį troškinį su malta mėsa virti reikia šiek tiek ilgiau - apie 40 minučių. Patiekite su žolelėmis ir pomidorų padažu. Garnyrui - agurkų, pomidorų, šviežių kopūstų salotos.
Kepti patiekalai yra tikra kulinarinės vaizduotės platybė. Ir net nereikia kalbėti apie jų naudą ir skonį.
