Jei šeimininkė nusprendė virti ir salotasvinegretė, kurios ingredientai yra virtos šakniavaisinės daržovės, o jų virimui laikas yra labai trumpas, tada galite naudoti mikrobangų krosnelę. Taip paruoštos šakniavaisinės yra panašios į keptas ir labai skanios. Taigi, kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje, bulves ir morkas?
Kepimui nuplaukite ir nusausinkitedaržoves, nuvalydami jas audiniu ar popieriniu rankšluosčiu. Kadangi mikrobangų krosnelėje galima virti burokėlius dviem būdais - su vandeniu arba be jo, pirmiausia pažvelkime į kepimo vandenyje būdą. Turite naudoti specialius šio tipo orkaitėms skirtus indus.
Taigi, kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje? Būtinas šaknines daržoves reikia sulankstyti į indą ir įpilti šimtą gramų vandens. Bus geriau, jei daržovės bus patiekalo viduryje. Nepamirškite uždėti indo dangčio! Ir atsižvelkite į tai, kad dangtis neužsidaro sandariai, kitaip jis gali sprogti nuo slėgio.
Burokėliai skrudinami paprastai per septynias minutes. Tada reikia patikrinti pasirengimą peiliu ir, jei reikia, pakartoti procedūrą, bet turint mažiau laiko.
Kai kurie kulinarijos ekspertai siūlo bevandenį metodąvirti daržoves. Šis metodas taip pat reikalauja specialių patiekalų. Tai gali būti mikrobangų krosnelei tinkamas stiklinis indas su dangčiu, kuris nepriglunda prie indų. Tinka ir dangtis - mikrobangų krosnelės gaubtas, kuriame yra garų išleidimo vožtuvas. Tačiau taip pat galite naudoti plastikinį mikrobangų krosnelės indą su dangteliu, kuriame yra specialus vožtuvas garams išleisti.
Tikslaus kepimo laiko nurodyti neįmanoma, todėlkaip jis skiriasi priklausomai nuo to, ar mes imame dideles daržoves, ar ne. Taip pat didžiulį vaidmenį vaidina mikrobangų krosnelės galia, indų tūris ir net sezonas. Taip taip! Svarbus yra metų laikas kieme! Kodėl? Nes daržovės skirtingu metų laiku turi skirtingą drėgmės kiekį.
Pavyzdžiui, bulvės, sukrautos vienoje eilėjegana laisvai, virkite 1000 W mikrobangų krosnelėje per 7-10 minučių. Morkos tomis pačiomis sąlygomis kepamos šiek tiek ilgiau - 10 - 12 minučių. Kadangi burokėlių virimas mikrobangų krosnelėje taip pat užtrunka ilgiau nei bulvės ir morkos (tai pastebima ir įprasto kepimo metu!), Tada šis procesas užtruks apie 13 - 18 minučių.
Rupios daržovės ilgina kepimo laiką, o mažesnėms daržovėms reikia mažiau gaminti. Tačiau neturėtumėte virti labai mažai daržovių, pavyzdžiui, nereikia kepti vienos morkos.
Taip pat turėtumėte atsižvelgti į „stabilumo“ momentą. Tai yra, pasibaigus darbams, šakniavaisiai vis dar „pasiekia“ pasirengimą. Todėl geriau daržoves gauti šiek tiek neiškeptas, nei jas per daug eksponuoti orkaitės viduje. Pasirengimą tikriname kaip įprasta - degtuku ar mediniu dantų krapštuku.
Kadangi burokėlius verdame mikrobangų krosnelėje,pavyzdžiui, vinegretai nepakanka, tada dažniausiai virėjams reikia į ją įdėti bulvių ir morkų. Todėl verta pakalbėti ir apie tai.
Jei talpykloje telpa pakankamai šakniavaisiųdaug, tada juos reikia sukrauti ne viena, o keliomis eilėmis. Žinoma, juos reikia virti ilgiau, nei sukrauti į vieną eilę. Mažiausi vaisiai turėtų būti dedami į vidurį, nes ten bangos yra silpniausios. Taip pat verta atsižvelgti į produktų kategoriją. Tai yra, geriausia bulves dėti į vidurį, nes virti užtrunka mažiausiai laiko.
Įdėjus laiką ant mikrobangų krosnelės 8 minutėms, po toišjungimas, turėtumėte patikrinti daržovių pasirengimą. Lygiagrečiai mes apverčiame likusius, išimdami paruoštus. Jei reikia, mikrobangų krosnelę galite uždėti dar 4 minutėms.
Taigi mes tęsiame: 5 minutes - patikrinkite. Mes pašaliname paruoštas daržoves. Vėl 5 minutės. Patikrink dar kartą. Išėmę indą iš orkaitės jokiu būdu negalima jo užpilti šaltu vandeniu - jis gali sprogti. Po virimo daržoves rekomenduojama įdėti į šaltą vandenį į specialiai paruoštą indą su vandeniu, kad jos atvėstų. Dabar jūs žinote, kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje - tada gerai virkite!
