Žinoma, viskis laikomas labai kilnumu irpuikus gėrimas, bet, pasak kai kurių mėgėjų, gerti ir valgyti, iš įprastų "samograya" jis nėra per daug skirtingas. Ypač jei pastarasis pašalinamas pagal taisykles, laikantis technologijų ir grūdų žaliavų. Tačiau mėnulio spalva beveik girta, o „viskis“ turėtų būti laikomas ąžuolinėse statinėse. Kaip padaryti, kad viskis iš mėnulio? Idėja gimė ne pernelyg sudėtingomis manipuliacijomis su pervaka, kad ją paverstų Škotijos vietų gėrimu. Įdomus faktas: jei neturite jautraus suvokimo apie patyrusį degustatorių, jūs ne visada matysite skirtumą tarp autentiškos imitacijos ir originalo, ir greičiausiai to nepastebėsite. Kaip padaryti, kad viskis iš mėnulio? Keletas receptų ir patarimų namų sąlygomis - jūsų dėmesys!
Pagrindinis Viskar
Рецепт виски из самогона в домашних условиях так tas pats realus spektaklyje, kaip ir kiti naminiai spiritai: pavyzdžiui, brendis. Jūs galite dirbti truputį ir padaryti praktiškai tikrą prekės ženklą virtuvėje, sutelkdami dėmesį į originalią stiprios alkoholio gamybos technologiją, ir jei jūs tikrai nenorite praleisti daug laiko, galite žymiai supaprastinti užduotis: imituoti viskį mažiau sudėtingu būdu, naudodami jau paruoštą mėnulis. Be abejo, būtų geriau, jei paaiškėtų, kad tai būtų grūdai (pavyzdžiui, iš kviečių), bet kai tai nėra, galite jį naudoti rankoje arba lentynoje sandėliuke.
Viskio distiliatas
Viskio receptas nuo mėnulio namuoseapima svarbų tašką - produkto valymą. Jame neturėtų būti riebalų aliejaus su priemaišomis. Geriausias būdas šiam manipuliavimui būtų pakartotinis distiliavimas, bet kartais naudojami ir kiti valymo būdai, pvz., Naudojant kalio permanganatą arba soda.
Ir padaryti naminį viskį arčiautradicinius variantus, reikia reguliuoti gėrimo spalvą. Gelsvieji arba gintaro atspalviai škotiškame viskyje suteikia ąžuolą: iš jo gaminamos statinės seniam distiliatui. Taigi, bet kuris žmogus, galvodamas apie tai, kaip gaminti viskį iš mėnulio, virtuvėje, bandys gauti statinį - tada atlaikyti gėrimą. Be abejo, viskas gali būti kur kas paprastesnė: norint, kad distiliatas taptų reikiama autentiška spalva, reikia naudoti ąžuolo ekstraktą. Apsvarstykite įvairias galimybes.
Kaip padaryti viskį iš mėnulio
Ši parinktis yra labiausiai biudžeto, ji yra prieinama.ir paprastas jo vykdymas. Jis suteikia tik distiliatų skonio savybes ir originalo skonį. Šis metodas geriausiai tinka vakarėliams, verslo renginiams ar susitikimams draugų rate.
Sudedamosios dalys
Mums reikės:trys litrai mėnulio dvigubo valymo ne mažiau kaip 50% grūdų stiprumo žaliavų (tai svarbu), trys dideli ąžuolo šaukštai (iš vaistinės), 50 g anglies anglių (geresnis procesas), 7 džiovinti abrikosai, 7 vnt. slyvos (gali būti su akmenimis).
Procesas
- Sumalkite anglis iki dulkėtos būsenos.
- Paruošti stiklo dirbiniai (galbūtnaudojamas 3 litrų indelis paprastas) užmigome ąžuolo žievę, susmulkintas anglis ir džiovintas abrikosus su slyvomis. Į viršų supilkite pusę litro pervakos ir sumaišykite, pridėdami likusį mėnulio atspalvį. Indai pilnai užpildyti - į viršų.
- Dar kartą išmaišykite ir uždenkite mišinį dangčiu, per kelias savaites nusiųskite jį į vėsią, tamsią vietą: tai yra vienas iš sparčiausių būdų, kaip viskis iš mėnulio.
- Iš „talpyklos“ išimame stiklainį ir filtruojame per „medvilnės + marlės“ sluoksnį (galite naudoti anglies filtrą).
Priimta! Galite pradėti skanauti ir valgyti skanius ir maloniai kvapus gėrimus, tik nuotoliniu būdu, su skoniu, primenančiu pirmines žaliavas.
Kaip padaryti, kad viskis iš mėnulio nuo ąžuolo statinės
Žinoma, geriausias „viskis“ (dar daugiaumalonių nei žinomų prekių ženklų) galima įsigyti tik statinėje. Ne per dideli ąžuolo statinės, kurių tūris yra iki 10 litrų, yra tinkami namų ruošimui namuose. Dabar juos galima lengvai užsisakyti internetu arba įsigyti specialioje parduotuvėje. Atminkite: kuo mažesnis barelio pajėgumas, tuo greičiau vyksta infuzijos procesas, o ąžuolo aromatas greičiau užpildys mėnulį. Bet kai ketinate ilgą laiką reikalauti išgerti rezervuarą, geriau pirkti ne daugiau kaip 50 litrų statinės.
Apie angelų dalį
Nepamirškite, kad kai gėrimas senstamaža alkoholio dalelė turėtų išgaruoti: ji taip pat vadinama „angelo dalimi“. Ir ne taip svarbu, kiek barelio yra - 5 ar 50. Per metus iki 10% alkoholio praradimas laikomas norma. Mėnulio atspalvio atkūrimo laikotarpis priklauso nuo ąžuolo konteinerių kiekio, litrų skaičiaus, stiprumo. Terminas paveiks aplinkos temperatūrą ir drėgmę. Yra ir kitų smulkių niuansų. Sausose vietose infuzuoto produkto stiprumas gerokai padidėja ir gali pakilti nuo 55% iki 75%, o jei laikote gėrimą drėgnose vietose, tada jo stipris sumažėja nuo 55% iki 40%. Šiuo ir kitu atveju bendras barelio turinio tūris sumažėja.
Nepamirškite „angelo dalies“ statinėje - kartaisį viršų. Kartą per mėnesį (kai barelis yra ąžuolas, iki 10 l) galite paragauti, paragauti tikrojo samogono, nes geriau šiek tiek nuvertinti, nei pernelyg smarkiai distiliuoti. Apytikslis grūdų distiliatų senėjimas 5 litrų ąžuolinėje statinėje viskio kambario temperatūroje yra nuo 6 iki 10 mėnesių.
Ant ąžuolo
Šis kepimo variantas yra šiek tiek lengvesnis neibarelio metodą, tačiau rezultatas yra gana pagirtinas. Toks viskis gali pasirodyti net geresnis už kai kuriuos parduotuvėse parduodamus viskius ir bus puikus gėrimas tomis akimirkomis, kai norėsite pasėdėti namuose jaukioje ramybėje, nuoširdžiai pabendrauti su artimiausiais žmonėmis. Taigi, dar viena galimybė pagaminti naminį viskį iš mėnulio.
Komponentai
Mums reikia ąžuolinių lentjuosčių (kaiščių arbagabalėlių), tokius, kad jie laisvai tilptų į trijų litrų indą, mėnulio šviesą, kurios stiprumas viršija 50%, patį indą - tai puikiai įkūnija paprastas stiklinis trijų litrų indelis iš po agurkų.
Procesas
Pirmiausia paruošiame patį ąžuolą.Medžio fragmentus susukame į foliją, kad neliktų tarpo, ir dedame į orkaitę trims valandoms, ne daugiau. Gaunamo viskio aromatas tiesiogiai priklausys nuo temperatūros viryklėje.
- 120 ° C ir aukštesnė - gėrimas bus silpno ąžuolo aromato.
- 150 ° C temperatūroje - viskio ąžuolo skonis bus ryškus ir ryškus.
- 205 ° C ir aukštesnė temperatūra - alkoholinis gėrimas įgaus vanilės užuominų.
- 215 ° C - jaučiamos škotų veislėms būdingos miglos natos.
- Daugiau nei 270 ° C - atsiranda migdolų skonis.
Smeigtukus vėl deginame ugnimi, kad jie būtų šiek tiek apdegę. Šis niuansas nulems būsimo gėrimo spalvų diapazoną.
Paruošti „ąžuolai“ keliais gabalėliaisišdėstykite trijų litrų talpyklose, užpilkite mėnulio šviesą, sandariai uždarykite. Ekspozicija tęsiasi tamsioje ir vėsioje vietoje mažiausiai 3 mėnesius. Galutinis poveikis namuose yra treji metai, tiesiog nėra prasmės užtrukti ilgiau. Tai yra vienas iš efektyviausių būdų gaminti viskį iš mėnulio blizgesio be mėnulio skonio.
Ant ąžuolo pjuvenų
Ši gamybos technologijų galimybėbeveik visiškai nukopijuos ankstesnį. Tos pačios manipuliacijos atliekamos su pagrindiniu ingredientu - „moonshine“ - ir ąžuolo priedu, tačiau vietoj ąžuolo gabalėlių imame jo pjuvenas, o prieš pat naudojimą jas išgariname verdančiame vandenyje. Po to atliekami panašūs gėrimo paruošimo stikliniame inde žingsniai: senstama mažiausiai tris mėnesius. Bet jei yra tokia galimybė, tada geriau paimti visus gabalus.
Ir gauti škotiškų durpiųskonis, kai kurie „viskiniai“ namuose naudoja vadinamuosius skystuosius dūmus - specialų maisto priedą, skirtą patiekalams suteikti pikantišką dūmo skonį. Tačiau kiti namų aludariai, atvirkščiai, nerekomenduoja atlikti šių manipuliacijų, laikydami (ir ne be reikalo) tokį prieskonį kenksmingą tiek gėrimo skoniui, tiek žmonių sveikatai.
Linksmo gėrimo visiems!
