Savo dešrelės virimas lėtai viryklėje -Tai yra paprastas būdas gauti kokybišką ir sveiką produktą. Tam nereikia specialios įrangos ar žinių. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip virti naminę dešrę lėtai viryklėje.
Vištienos dešros receptas
Nieko nėra sudėtinga naminių dešrų gamybaiNe, visi naudojami produktai yra paprasti ir prieinami. Apsvarstykite vištienos receptą, nors galite naudoti bet kokią mėsą. Arba pridėkite kiaulienos į vištieną. Taigi pradėkime.
Ką mes ketiname virti?
Reikalingi produktai:
- Vištienos filė - 0,5 kg.
- Vištienos šlaunys - trys gabalėliai.
- Pienas - 500 ml.
- Linų miltai - viena arbatinė šaukštelis.
- Granuliuotas cukrus - žiupsnelis.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis.
- Bet kokie pagardai pagal jūsų skonį.
- Druska
Čia mes turime naminių dešrų, esančių lėtoje viryklėje, produktų sąrašą. Belieka tik gaminti.
Žingsnis po žingsnio virimas
Kaip virti vištienos dešrą lėtoje viryklėje?
1 žingsnis. Visa mūsų turima mėsa turi būti gerai nuplauta ir nulupta. Kaulai taip pat turėtų būti pašalinti, paliekant tik minkštimą. Mes supjaustėme savavališkomis dalimis tolesniam šlifavimui.
2 žingsnis. Mėsa turi būti susmulkinta maišytuve arba mėsmalėje.
3 žingsnis. Faršo kepimas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite anksčiau supjaustytą mėsą su pipirais, druska ir prieskoniais. Taip pat dedame miltus. Maltos mėsos konsistencija neturėtų būti labai tiršta, todėl ją reikia praskiesti trupučiu vandens ir pieno.
4 žingsnis. Dešrą galima virti natūraliu apvalkalu, maistine plėvele ir skrudinimo rankove. Mes naudosime pastarąjį variantą. Norėdami tai padaryti, mes susiejame rankovę iš vienos pusės, užpildome ją malta mėsa, suformuojame ir pritvirtiname antroje pusėje taip pat, kaip ir pirmoji.
5 žingsnis. Dabar gautą juostą porai valandų reikia įdėti į šaldytuvą.
6 žingsnis. Į multivarkerio indą pripildome vandens ir ten dedame dešrą, uždarome dangtį. Mes pasirenkame režimą „multi-cook“ arba bet kokią universalią jūsų versiją. Temperatūra turi būti 90 laipsnių, virimo laikas turėtų būti apie valandą.
7 žingsnis. Kai mūsų dešra kepama namuose lėtoje viryklėje, turite ją išimti ir atvėsinti. Tada bent valandai išsiunčiame į šaldytuvą.
8 žingsnis. Galite išimti dešrą, supjaustyti ir patiekti. Viskas priklauso nuo jūsų skonio, tačiau galite ir papildomai kepti. Ši dešra tinka prie garnyrų ir daržovių patiekalų.
Tai visas naminės dešros receptas lėtoje viryklėje! Galite eksperimentuoti su mėsa ir prieskoniais, taip kiekvieną kartą sukurdami naują dešros skonį.
Kiaulienos ir jautienos dešros receptas
Tai dar vienas paprastas ir skanus naminės dešros receptas lėtoje viryklėje. Ši parinktis bus šiek tiek kaloringesnė ir pikantiškesnė. Čia gaminsime keptą, o ne virtą dešrą.
Būtinos sudedamosios dalys
Jums reikės šių produktų:
- Kiaulienos nugarinė - 0,3 kg.
- Jautienos nugarinė - 0,3 kg.
- Taukai - 0,2 kg.
- Svogūnai - pora dalykų.
- Augalinis aliejus - 70 ml.
- Česnakai - penkios gvazdikėlės.
- Prieskoniai pagal skonį.
- Natūralus dešrų apvalkalas.
Virimo procesas
Siūlome nuoseklias instrukcijas, kaip gaminti namines dešras multivarke.
1 žingsnis. Nuplaukite kiaulieną ir jautieną. Tada išdžiovinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
2 žingsnis. Nulupkite česnaką ir svogūnus. Supjaustykite maistą į keturias dalis.
3 žingsnis Šoninę taip pat reikia supjaustyti ne per dideliais gabalėliais. Visi virti produktai sumalami mėsmalėje, naudojant purkštuką su didelėmis skylėmis.
4 žingsnis. Į gautą faršą įpilkite paruoštų prieskonių ir kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis. Tada gauta masė vėl siunčiama į mėsmalę. Tik perforuotas antgalis pakeičiamas specialiu pailgu antgaliu. Ant jo uždedamas dešros apvalkalas.
6 žingsnis.Laikydami žarnyno galą, antgaliu užpildykite jį malta mėsa. Po to, kai viskas jau pilna, turėtumėte tvarstyti gautą dešrą keliose vietose. Tokiu būdu gauname daug dešrų. Galite palikti ramybėje, visą dešrą. Tai jau skonio reikalas.
7 žingsnis. Lėtoje viryklėje ant puodo dugno užpilkite augalinį aliejų, tada įdėkite gatavas dešras.
8 veiksmas. Prieš įjungiant multivarką, reikia dešrą keliose vietose pradurti aštriu daiktu, kad kepant ji nesprogtų.
9 žingsnis. Įjunkite multivarką į „kepimo“ režimą ir kepkite dešrą iš abiejų pusių maždaug aštuonias minutes.
10 žingsnis. Paruoštas dešras galima patiekti tiek karštas, tiek šaltas.
Apie multivarką
Mieli kulinarijos ekspertai, turite apsvarstytijūsų technikos parametrus. Visi temperatūros režimai yra labai individualūs ir priklauso nuo jūsų įrangos galios, taip pat nuo daugiakanalio režimo funkcijų. Todėl, norėdami kuo tiksliau, pirmiausia rekomenduojame išstudijuoti specialią maisto ruošimo knygą, kuri pateikiama kartu su daugialypiu virykle.
Išvada
Baigdamas norėčiau atkreipti dėmesį į tą maisto gaminimąnaminė dešra lėtoje viryklėje nėra sunku. Toks produktas yra saugus priedų atžvilgiu. Chemijos jame nėra. Naminė dešra tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, dešras galima paruošti naudoti ateityje ir užšaldyti, o prireikus išimti ir pašildyti. Tikimės, kad mūsų straipsnis buvo jums naudingas, ir gero apetito!
