파스타는 오랫동안 우리 삶의 일부였습니다.유쾌한 맛과 간단한 조리 과정을 좋아합니다. 파스타의 발상지 인 이탈리아에는 다양한 종류와 종류가 있습니다. 우리는 주로 뿔, 껍질, 귀 등과 같은 외형으로 분류합니다. 어쨌든 파스타는 매우 맛있고 건강한 요리이므로 모든 사람이 파스타 요리 방법을 배우는 것이 유용 할 것입니다.
파스타 선택 방법
방법에 대한 질문에 자신을 당혹시키기 전에파스타를 요리하려면 올바르게 선택하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 듀럼 밀로 만든 제품에주의를 기울이십시오. 또한 파스타의 색은 자연스럽고 크리미해야합니다. 지나치게 창백하거나 흰색 인 음영은 품질이 좋지 않음을 나타내고 지나치게 밝은 노란색은 제조 공정에서 염료를 사용했음을 나타냅니다. 또한 제품 포장에는 부스러기 나 밀가루가 없어야합니다.
파스타 요리 방법
요리하는 가장 쉬운 방법은비등. 이렇게하려면 먼저 제품 포장에있는 지침을 읽어야합니다. 일반적으로 조리 시간은 개별적으로 표시되며 (10-15 분), 그렇지 않으면 모든 권장 사항이 일반적입니다.
- 100gr 당 물 1 리터의 비율로 요리 할 큰 접시를 선택하십시오. 파스타.
- 끓는 소금물에만 넣으면됩니다. 냄비에 뚜껑을 두지 마십시오. 준비를 위해 저어, 맛보십시오.
- 파스타가 끓지 않도록 완전히 익히기 1 분 전에 불을 끄는 것이 좋습니다.
- 완성 된 파스타를 찬물로 헹구지 마십시오. 이것은 영양소를 씻어 내고 소스가 흡수되는 것을 방지합니다. 완성 된 접시에 버터 조각을 넣거나 크림을 붓는 것이 좋습니다.
거의 모든 사람들이 파스타를 끓이는 방법을 알고 있다는 사실에도 불구하고 다양한 소스로 준비된 간단하고 맛있는 요리로 자신을 기쁘게하는 사람은 많지 않습니다. 글쎄, 아래에서 더 자세히.
파스타 요리
자신을 애지중지하는 가장 쉬운 방법맛있는 파스타는 치즈로 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 갓 준비한 파스타에 단단한 치즈를 문지릅니다. 녹아서 충분히 흥미로운 맛이납니다. 마카로니와 치즈를 만드는 방법을 추측하는 것은 매우 간단하지만 실제 이탈리아 소스로 파스타를 만드는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 따라서 원래 이탈리아 소스의 요리법 :
- 토마토 소스는 다음 세트가 필요합니다재료 : 토마토 1kg, 양파 1 개, 마늘 1 쪽, 올리브 오일, 바질, 로즈마리, 소금, 후추 맛. 잘게 썬 양파를 기름에 볶은 다음 잘게 썬 토마토를 같은 곳에 넣습니다 (먼저 끓는 물로 끓여서 껍질을 제거합니다). 혼합물 전체를 뚜껑으로 덮고 약 30 분 동안 끓입니다. 준비가 완료되면 모든 향신료와 마늘을 넣으십시오.
- 페스토 소스.페스토 재료 : 바질 4 다발, 마늘 2 쪽, 30g. 잣, 강판 파마산 치즈 3 큰술과 페코 리노 치즈, 200g. 올리브 오일, 소금. 씻은 바질 잎, 소금, 잘게 썬 마늘, 구운 잣, 올리브 오일을 블렌더 볼에 넣고 갈아줍니다.
- 부드럽고 특이한 맛의 크리미 소스가 추가됩니다.친숙한 파스타 요리법의 다양성. 30 개의 호두 (미리 껍질을 벗긴), 약 100g이 필요합니다. 잣, 마늘 1 쪽과 파슬리 한 무리, 크림 2 컵, 소금, 후추. 모든 구성 요소는 매우 가늘게 자른 다음 혼합하고 크림, 소금 및 후추를 천천히 부어야합니다.
따라서 질문에 대한 답변은파스타를 많이 요리하십시오. 가장 중요한 것은 단순한 끓임으로 제한하지 않고 자신을 탐닉하고 다양한 소스를 준비하는 것입니다. 잘 준비된 파스타 만이이 요리에 대한 이탈리아 인의 진심 어린 사랑을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
