보리 또는 보리 죽이라는 의견이 있습니다.그것은 독점적으로 군대 음식입니다. 진주 보리는 보리로 만들어지며 인체에 필요한 많은 양의 비타민과 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 역사가들에 따르면 보리죽이 러시아에서 가장 좋아하는 음식 중 하나라는 사실을 잊지 말아야합니다. 또한 역사가들에 따르면이 요리는 Peter 1이 가장 좋아하는 요리였습니다. 지식과 인내의 부족.
보리에서 엄청난 양을 준비 할 수 있습니다맛있는 요리, 향기로운 수프가 만들어지고, 원래 샐러드가 만들어지고, 반찬으로 준비되거나 우유로 삶습니다. 고기를 곁들인 보리는 보리라고하는 가장 건강한 시리얼로 만든 가장 식욕을 돋우는 요리 중 하나입니다. 그리고 중요한 것은 기억하는 것입니다. 진주 보리 요리가 맛있게 나오려면 인내심이 있어야합니다. 엄청난 양의 비타민 B와 다양한 미량 원소가 존재하기 때문에 고기가 든 보리는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 음식입니다.
우선 곡물을 잘 헹구는 것을 잊지 마십시오.늙은 러시아 요리법에서는 7 개의 물에서 죽을 위해 시리얼을 씻는 것이 좋습니다. 그 후, 진주 보리 한 잔에 물 1 리터의 비율로 10 ~ 12 시간 동안 곡물을 담그십시오.이 경우에만 고기가 든 보리가 맛있고 부서지기 쉽습니다.
고기 자체로 보리를 준비하는 것은요리 시간에 의해서만 다른 유사한 요리 (더 인기있는 곡물에서). 프라이팬에서 야채 나 버섯으로 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶고 맛을 내고 향신료를 넣고 가마솥에 옮기고 보리와 섞어 야합니다. 그 후 물을 부어 물이 끓을 때까지 기다렸다가 한 시간 동안 오븐에 넣거나 스토브에서 요리하십시오.
축제 나누어 진 요리로냄비에 고기가 든 진주 보리가 모든 테이블을 장식합니다. 같은 방식으로 준비되지만이 경우 재료를 섞지 않고 냄비에 튀긴 고기, 야채 및 보리와 같은 층으로 놓는 것이 좋습니다. 냄비가 다소 크면 여러 층을 만들 수 있으며 층을 섞지 않고 뜨거운 물로 채워야합니다. 물이 끓는 것을 방지하려면 냄비를 위로 채우지 마십시오. 냄비에 고기가 든 보리는 200 ° C로 예열 된 오븐에서 한 시간 조금 넘게 조리됩니다. 한 시간 후에 냄비에 충분한 물이 있는지 확인하고 필요한 경우 죽이 마르지 않도록 추가해야합니다. 보리는 매우 부드럽기 때문에 냄비에 부피의 2/3를 채우는 것이 좋습니다.
오늘은 시간을 절약하기 위해맛있고 건강한 음식을 준비하기 위해 멀티 쿠커가 자주 사용됩니다. 느린 밥솥에 고기가 든 보리는 부서지기 쉽고 외관이 매우 아름답습니다. 진주 보리가 "진주"라는 단어에서받은 이름과 가장 잘 일치하는 것은 이러한 종류의 준비입니다. 멀티 쿠커는 조건부로 "스마트 팬"이라고 부를 수 있기 때문에 보리 죽을 포함한 요리는 어렵지 않습니다. 이전에는 "베이킹"모드에서 고기와 야채를 해바라기 기름에 튀겨서 불린 진주 보리를 추가하고 맛을 더하기 위해 향신료를 추가하고 "필라프"모드를 설정했습니다. 이 준비의 장점은 멀티 쿠커에 고기가 든 보리가 오븐이나 스토브보다 훨씬 쉽게 준비된다는 것입니다.
보리 죽에 대한 고기 옵션 외에도설탕이 첨가 된 우유가 든 죽이 맛있습니다. 마른 요리로 대 사순절을 관찰하면서 진주 보리 죽을 먹을 수 있습니다. 맛있고 만족 스러웠습니다.
한 가지 더 팁 : 보리는 가열 후에는 맛을 잃고 아주 사랑받지 못하는 군인의 죽이되기 때문에 요리 직후에 먹어야합니다.
이것은 그녀가 고기의 유무에 관계없이 보리의 모습입니다.냄비, 가마솥 또는 느린 밥솥에 있지만 의심 할 여지없이 유용하고 그 이름과 완전히 일치합니다. 제대로 준비되면 모든 테이블에서 진짜 진주가 될 수 있습니다.
