영화 "아는 사람"을 본 적이있는 모든 사람Fockers”, 그들은 아마도 영웅 중 하나가 한때 chimichangi를 정말로 원했다는 것을 기억했을 것입니다. 그는 그것에 대해 소리 쳤다. 그리고 많은 시청자들도이 특이한 외국 음식을 즉시 맛보고 싶었습니다. 하지만 어디서 구할 수 있습니까? 우리는 결국 라틴 아메리카에 있지 않습니다 ...
물론 낯 익은 외국어어린 시절 "청가 창구"는 누구나 쉽게 오도 할 수 있습니다. 그래서 그것은 우리가 본 적도 없었던 미지의 거리, 매운 소스, 놀라운 향신료로 그에게서 불어납니다. 하지만 사실 치미 창가는 직접 요리 할 수 있습니다. 그렇게 어렵지 않으며 필요한 음식을 얻는 것도 문제가되지 않습니다. 그래서 오늘 주목의 초점은 햇볕이 잘 드는 멕시코에서 우리에게 온 요리법 인 chimichanga입니다.
떨어진 부리 토와 말하지 않은 저주에 대해
세계에서 가장 유명한 요리와 마찬가지로Chimichangi에는 고유 한 전설이 있습니다. 그리고이 전설에 따르면 1920 년 El Charro의 셰프가 우연히 갓 만든 부리 토를 놓쳤다 고합니다. 그는 끓는 기름으로 프라이팬에 부딪혀 주위에 뿌렸다. 겁에 질린 여인은“Ay, chingado!”라는 저주를 마음 속으로 거의 외쳤지 만 그 순간 그녀의 작은 조카가 그녀 옆에 앉아있었습니다. 아이에게 온갖 불쾌한 것들을 가르치지 않기 위해 그녀는 제 시간에 멈춰서 "Ay, chi ... michanga!"와 같은 말을했다. 그녀가 기름에서 부리또를 낚았을 때 튀김이 그를 전혀 해치지 않는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 같은 날 그녀의 식당 메뉴에 "chimichanga"라는 새로운 단어가 나타났습니다. 이 요리의 레시피는 라틴 아메리카 전역에 빠른 속도로 퍼졌습니다.
요리 용 제품
필요한 모든 것을 얻을 수 없을 까봐 두렵습니까? 헛되이! 대부분의 음식은 아마도 냉장고에있을 것이고, 빠진 음식은 가까운 슈퍼마켓에서 팔 것입니다.
이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.
- 밀 또띠아-6 PC;
- 두꺼운 사워 크림-100ml;
- 체다 치즈-150g;
- 양파, 바람직하게는 빨간색-1 pc;
- 마늘-1 정향;
- 고기 채우기-150g;
- 녹색 칠리와 할레 페노-각각 0.5;
- 불가리아 고추-맛보기;
- 감자 (삶은)-1 PC.
Chimichanga는 이러한 간단한 제품으로 만들어집니다. 레시피는 취향에 따라 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 약간의 과카 몰리 소스 또는 살사를 채우기에 추가하십시오.
조리 과정
재료를 자르고 기름에 볶습니다.치즈를 갈아주세요. 우리는 토틸라에 채우고 치즈를 뿌린 다음 봉투에 접고 꼬치로 고정합니다. 이런 식으로 준비된 공작물을 냉장고에 30 분 동안 넣고 뜨거운 기름으로 볶습니다. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다. 이것이 멕시코 치미 창가를 집에서 준비하는 방법입니다. 사진이있는 조리법은 단순히 두려워 할 것이 없음을 분명히 보여줍니다.
특이한 취향
향기로운 필링과 바삭한 크러스트의 조합아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그리고이 요리가 돼지 저금통에 적절하게 자리를 잡으면 새로운 맛을 실험 할 수 있습니다. 예를 들어, 튀김이 아닌 훈제 고기, 신선한 야채, 수제 치즈, 버섯을 포함하는 조리법 인 chimichanga를 좋아할 수 있습니다. 이 요리에 좋아하는 음식을 추가해보십시오. 결과는 반드시 당신을 기쁘게 할 것입니다.
테이블에 피드
조리법이 우리에게 온 치미 창가 요리라틴 아메리카에서는 매운 소스와 가장 잘 어울립니다. 토마토 살사 또는 멕시코 아보카도 칠리 소스를 준비합니다. 신선한 야채와 허브를 잊지 마세요.
당신이 할 수있는 나초 소스직접 요리하고 바로 구매할 수있는 것도 chimichanga에 좋습니다. 평평한 소스 그릇에 여러 소스를 제공 할 때 매우 편리합니다.
테이블을 세울 때이 요리는 종종 비스듬히 두 개로 자릅니다. 칼 붙이의 도움으로 간단히 손으로 가져갈 수 있습니다.
