셔벗 - 직접 만든 단맛

샤베트는 수제 단맛입니다.아주 간단한 조작으로 요리하십시오. 이것은 아이스크림과 할바의 교차점입니다. 집에서 확실히 알고있는 칼로리 함량 인 셔벗을 만들 수 있으며 거기에 넣는 모든 재료를 조절할 수도 있습니다. 이 진미의 두 가지 버전, 즉 딸기와 초콜릿을 준비합시다.

수제 단맛-딸기 과일 아이스

이것은 상쾌한 매우 가벼운 디저트입니다.더위에서 요리 할 때 제철 과일을 사용할 수 있습니다. 딸기 셔벗을 만드는 방법에서 가장 중요한 것은 구성과 최종 구조입니다. 균일 성을 얻으려면 신속하게 동결해야 원하는 결정화 정도를 얻을 수 있습니다. 믹서기, 믹서, 심지어 차가운 칼로 셔벗을 갈아서 갈 수 있습니다. 딸기 450g (이미 줄기에서 벗겨짐), 설탕 250g, 오렌지 주스 반 컵, 레몬 주스 75g, 향료를위한 리큐어가 필요합니다. 시럽은 설탕과 주스로 만들어야합니다. 그런 다음 딸기를 퓌레로 만들고 액체와 결합하십시오.

술을 넣고 저어주세요.트레이 (일회용, 호일). 베리 덩어리가 두꺼운 층에 있지 않은 것이 중요합니다. 그러면 전체 깊이에 걸쳐 동결이 발생합니다. 플라스틱 접시에서는 이것이 정확하고 오래 걸리지 않습니다. 냉동실에 트레이를 놓습니다. 몇 시간 후, 제거하고 철저히 치고 추위에 다시 놓으십시오. 이 작업을 한 번 더 반복하십시오. 집에 아이스크림 메이커가 있다면 좋습니다. 그러나 그녀의 부재시에도 보시다시피 멋진 수제 단맛을 얻습니다. 딸기가 신맛이 나면 설탕을 더 넣으십시오. Sorbet은 유통 기한이 없지만 신선한 딸기 맛이 매우 빨리 사라집니다. 따라서 일주일 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 셔벗으로 여름 칵테일을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 믹서기에서 200 그램의 셔벗, 보드카 한 잔, 샴페인 한 잔 또는 세미 드라이 화이트 와인을 섞으십시오.

초콜릿 수제 단맛

이 셔벗은 이전보다 칼로리가 높습니다. 준비를 위해 쿠키 ( "Yubileinoye"를 복용 할 수 있음), 말린 과일 (원하는 체리, 크랜베리, 말린 살구 또는 자두), 꿀, 다크 초콜릿 1 개 (코코아 함량이 최대 임), 호두 및 아몬드가 필요합니다. 또한 다양한 견과류, 말린 과일, 심지어 누가 또는 마시멜로 조각을 추가하여 재료 목록을 원하는대로 다양하게 만들 수 있습니다. 모든 구성품은 손으로 가져와야합니다. 견과류를 자릅니다. 또한 호두-큰 조각 (그런 다음 오븐에서 구워야 함), 아몬드-작은 부스러기로. 손으로 쿠키를 깨십시오. 모든 건조 재료를 함께 섞습니다. 한편, 수조에서 버터와 꿀을 녹입니다. 그런 다음 건조한 혼합물에 붓고 부드럽게 섞으십시오. 접착 필름이 늘어선 용기에 넣습니다. 감기에 넣으십시오. 5 ~ 10 시간이 지나면 진미를 꺼내어 잘라서 맛볼 수 있습니다. 냉장고에 보관하십시오. 곰팡이에서 셔벗을 부드럽게 제거하려면 빠르게 (문자 그대로 몇 분 동안) 뜨거운 물에 담그십시오.