모모르디카를 만나다
정말 다양한 이름을 가진 과일은사실 호박과에 속하며 우리에게 친숙한 호박의 먼 친척입니다. 적어도 중국 고대에는 황실만이 먹을 수 있었다는 사실만으로도 그 가치는 말할 수 있다. 그리고 인도에서는 신의 식물로 여겨졌습니다. 고대 아시아인(즉, 아시아는 이 과일의 발상지로 간주됨)은 유익한 특성을 높이 평가했습니다. 그것은 그들과 우리를 알아가는 데 방해가 되지 않습니다. 그래서이 과일은 무엇입니까 - momordica?
이름 비밀
오늘날 활동하는 흥미로운 식물인도, 카리브해, 중국에서 자라는 일년생 식물입니다. 그 종의 일부는 크림에서 찾을 수 있습니다. 물론 우리 중 많은 사람들이 momordica가 무엇인지, 어떻게 사용하는지 알고 싶어합니다. 신비한 이름이 궁금하지 않으세요? 사실, 그것은 "물다"로 번역 된 라틴어 동사로 돌아갑니다. 그러나 이것은 과일을 먹는 방식 때문이 아니라 모양 때문입니다. 사실 식물의 잎은 모양이 동물의 물기와 비슷합니다.
모모르디카의 모습
인도 석류는 길쭉한 호박처럼 보입니다.또는 직사각형 오이. 열매는 처음에는 녹색이지만 익으면서 노랗게 변하고 진한 오렌지색으로 변합니다. 그들 모두는 사마귀로 덮여 있습니다. 잘 익은 식물은 아래쪽에서 갈라지는 경향이 있어 씨앗이 있는 작은 성장이 드러납니다. Momordica는 개화하는 동안의 기분 좋은 향기로도 알아볼 수 있습니다. 노란색 꽃은 피어난 재스민과 비슷한 향기를 풍깁니다.
태아의 화학 성분
우리나라에 들어온 열대식물입니다.위도에 따라 유용하고 독특한 과일로 간주되는 것이 헛되지 않습니다. 결국, momordica는 우리가 필요로 하는 물질의 창고를 진정으로 저장합니다. 또한 과일뿐만 아니라 뿌리, 줄기, 잎과 같은 식물의 다른 모든 부분도 가치가 있습니다. 모모디카는 왜 부자일까요? 식물의 유익한 특성은 구성으로 설명됩니다.
- 씨가 들어있는 붉은 열매의 껍질,카로틴이 풍부한 오일을 함유하고 있습니다. 우리 몸의이 물질이 비타민 A로 변한다는 것을 모두 알고 있으며 그 이점은 논쟁의 여지가 없습니다.
- 식물의 씨앗에는 또한 리코펜이 풍부합니다. 이것은 오늘날 존재하는 모든 것 중에서 가장 강력한 항산화제입니다. 또한 음식을 통해서만 우리 몸에 들어갈 수 있습니다.
- 실험실 연구는 모모르디카 뿌리에 트리테르펜 사포닌의 존재를 입증했습니다. 그리고 이러한 물질은 류머티즘 치료에서 대체할 수 없습니다.
- 물론 수많은 바이러스와 박테리아를 죽이는 피톤치드를 떠올리지 않을 수 없습니다.
- 혈당 수치를 낮추는 차란틴을 섭취하시겠습니까? 과일은 제 2 형 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 매우 유용한 천연 약이라는 것이 밝혀졌습니다.
모모르디카: 어떻게 사용하나요?
이것의 즐거운 맛을 자랑한다태아는 불행히도 그럴 수 없습니다. 꽤 쓴 맛이 나기 때문에 요리보다 약리학에서 더 자주 사용됩니다. 그러나 먹을 수도 있습니다. 꽤 자주이 식물은 아시아 요리에 사용됩니다.
모모르디카는 어떻게 먹나요? 그것은 모두 정확히 무엇을 사용하기로 결정했는지에 달려 있습니다.
펄프는 덜 익은 형태로 사용하는 것이 좋으며,그러면 오이 맛이 난다. 그러나 열매가 익으면 부드러워지지만 쓴맛이 난다. 맛을 더 중성으로 만들기 위해 펄프는 종종 소금물에 삶습니다. 그리고 모모르디카는 콩 요리에 향신료로 첨가할 수 있습니다.
상황은 식물의 씨앗에 따라 다릅니다.그들은 달콤하지만 꽤 거칠다. 사실, 열처리를 받으면 씨앗이 부드러워집니다. 가장 자주 그들은 튀겨집니다. 아시아 요리에서는 모든 종류의 샐러드와 스튜에 빠질 수 없는 재료입니다.
그러나 씨앗과 과일뿐만 아니라 사람들에게모모르디카. 잎을 어떻게 사용합니까? 젊고 신선한 싹은 vinaigrettes에 큰 도움이 됩니다. 그들은 또한 약용 수프와 맛있는 보르시를 위한 기초 역할을 할 수 있습니다. 이 과일은 영양가가 높습니다. 그러나 무엇보다도 momordica는 저칼로리 제품입니다. 100g에는 20kcal를 넘지 않습니다. 결국, 그것은 실질적으로 (85 %) 물로 구성됩니다.
다양한 질병 치료에 대한 모모르디카의 가치
유용한 물질이 풍부한 그러한 구성을 가진 식물이 큰 이점을 가질 수 있음이 분명합니다.
- 모모르디카가 함유된 카로틴 덕분에 이 과일을 사용하면 면역력을 높이고 날카로운 시력을 회복하는 데 도움이 됩니다.
- 이 식물의 주스에서 발견된 물질은 암세포의 성장을 멈출 수 있습니다. 이 제품은 췌장암에 특히 효과적입니다.
- Momordica 뿌리는 거담제로 기관지염에 적극적으로 사용됩니다.
- 식물의 씨앗은 콜레스테롤 수치를 현저히 낮출 수 있습니다. 또한, 그들은 심장병에 대한 우수한 예방제 역할을 합니다.
- 모모르디카 잎 추출물은 일반적인 포도상구균뿐만 아니라 HIV까지 파괴할 수 있습니다.
사용 금지 금기
유용한 것이 무엇인지 직접 알고 있더라도momordica,이 식물을 사용하는 방법은 어떤 경우에는 사용을 거부하는 것이 더 낫다는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어, 임신 또는 수유 중. 그러나 이것은 이국적인 채소이며 자녀에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알 수 없습니다. 또한이 태아에 대한 개인적인 편협이있는 사람들에게는 사용을 권장하지 않습니다.
민간 요법의 모모르디카
열대 손님은 오랫동안 약리학뿐만 아니라 널리 사용되었습니다. 그녀는 전통 의학 조리법을 선호하는 사람들의 서클에서 팬을 찾았습니다.
- 하지만 독감이나 감기의 치유를 위해모모르디카 팅크 사용. 쉽게 생각해. 먼저 씨를 제거해야 하는 과일로 3리터 병을 단단히 채우십시오. 반 리터의 보드카를 용기에 넣고 뚜껑을 닫고 몇 주 동안 어두운 곳에 두십시오. 식사 30분 전에(각 1티스푼) 공복에 치유 물약을 마시는 것이 좋습니다. 3일 이내에 완료해야 합니다.
- 이 식물의 씨앗을 달인 것도 가치가 있습니다.20개 정도 갈아서 끓는 물을 부어주세요. 혼합물을 10분 동안 약한 불로 유지하십시오. 양조하고 변형시키십시오. 하루에 적어도 3-4 번 1/4 컵을 사용해야합니다. 이 치료법은 열과 치질에 도움이 됩니다. 이뇨제로도 사용할 수 있습니다.
성장하는 모모르디카
이것이 해외 야채라는 사실에도 불구하고 일부 아마추어 정원사는 우리 위도에서 재배합니다. 사실, "인도 석류"와 "발사믹 배"의 2 가지 유형만 적합합니다.
이 기적의 열매가시골집에 정착하여 어두운 색의 씨앗을 얻으십시오. 익은 것으로 간주되는 사람들이므로 발아에 대해 걱정할 필요가 없습니다. Momordica는 3월이나 4월에 심을 수 있습니다. 그들은 일반적으로 5 월에 열린 땅에 이식되지만 온도계가 이미 자신있게 +25도를 표시하는 경우에만 가능합니다. 결국, momordica는 열을 좋아하는 식물이라는 것을 의미하는 열대 지방에서 왔습니다. Momordica는 대략 10-15일에 일어납니다. 그러나 과일은 8 월 말까지 완전히 익습니다.
이 식물이면 충분하다는 것을 잊지 마십시오.까다 롭기 때문에 비옥 한 토양에서 자라야 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 따라서 유기질 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 흙을 파기 위해 만드는 것이 특히 효과적입니다.
그들은 좋은 결과와 미네랄 보충제를 제공합니다. 과인산 염, 질산 암모늄, 염화 칼륨으로 식물을 기쁘게하십시오.
그리고 momordica는 덩굴 식물이라는 것을 기억하십시오.그래서 그녀는 지원이 필요합니다. 이를 위해 격자를 사용할 수 있습니다. 식물은 밝게 빛나고 풍성한 수확을 줄 것입니다. 모모르디카에 영양이나 빛이 부족하면 난소가 무너집니다. 그러나 과일은 보존할 수 있다 하더라도 작을 것입니다.
종종 이 식물은 실내 작물(발코니 또는 창턱)로 재배됩니다. 그것을 돌보는 것을 잊지 마십시오. 그러면 풍성한 수확으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
놀랍고 유용한 과일은 momordica입니다. 이미 경험한 사람들은 그 치유력을 확인할 것입니다.
