버섯은 다재다능한 제품입니다.거의 모든 성분과 호환됩니다. 그들은 삶거나 굽거나 절인 채로 제공됩니다. 치즈가 든 샴피뇽은 특히 맛있습니다. 이러한 요리의 요리법은 오늘 기사에서 설명합니다.
햄과 견과류 옵션
아래 기술로 만든 요리,어떤 휴가에도 가치있는 장식이 될 것입니다. 그것은 모든 현대 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 간단하고 저렴한 재료로 만들어졌습니다. 아래에서 사진과 함께 요리법을 볼 수있는 치즈로 박제 버섯을 만들려면 집에 필요한 모든 것이 있는지 미리 확인하십시오. 다음 제품이 필요합니다.
- 치즈 300g.
- 샴 피뇽 킬로그램.
- 호두 100g.
- 사워 크림 3 큰술.
- 햄 200g.
- 소금, 향신료, 식물성 기름.
표고버섯은 깨끗이 씻어서 말려주세요다리를 잘라. 모자 자체는 깨끗한 접시에 놓고 치워집니다. 이제 스터핑을 처리할 차례입니다. 준비를 위해 강판 치즈, 다진 버섯 다리, 튀긴 다진 견과류 및 다진 햄을 하나의 깊은 용기에 결합합니다. 이 모든 것은 사워 크림으로 번지고, 소금에 절이고, 향신료로 맛을 내고 혼합됩니다.
결과 충전물은 버섯 뚜껑으로 채워져 있습니다.약간의 식물성 기름을 부은 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 치즈, 햄, 견과류를 곁들인 샴피뇽은 190도에서 약 25분 동안 구워집니다.
다진 고기 옵션
이 조리법은 상당히 만족스러운 것으로 판명되었습니다.접시. 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 모든 유형의 고기가 준비에 적합합니다. 따라서 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 또는 닭고기로 만들 수 있습니다. 다진 고기와 치즈로 채워진 버섯을 제 시간에 테이블에 제공하려면 미리 가게에 가서 누락 된 제품을 모두 구입하십시오. 이번에는 집에 다음이 포함되어야 합니다.
- 10-12개의 큰 버섯.
- 다진 고기 300g.
- 마늘 정향.
- 중간 양파.
- 강판 치즈 두 스푼.
- 소금, 향신료, 식물성 기름 및 신선한 허브.
프로세스 설명
씻어서 껍질을 벗긴 버섯이 다리에서 풀립니다. 결과 모자는 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름을 바르고 따로 보관합니다.
다진 고기는 뜨거운 프라이팬에 보내지고,그것을 튀기고 식히십시오. 냉각되는 동안 나머지 제품을 수행할 수 있습니다. 다진 양파와 마늘에 향신료를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 후 야채는 다진 고기와 결합됩니다.
버섯 뚜껑 바닥에 약간의 바질을 붓습니다.결과 채우기로 채우십시오. 이 모든 것을 오븐에 넣고 표준 온도에서 요리합니다. 1/4 시간 후에 버섯에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 다시 넣습니다. 이번에는 또 10분 동안 그곳에 머물러야 합니다. 다진 고기와 치즈가 든 오븐에서 구운 버섯은 매우 빨리 요리됩니다. 따라서 화상을 입지 않도록 해야 합니다. 기성품 버섯은 뜨겁고 차갑게 똑같이 좋습니다.
해산물 옵션
이것은 매우 독창적 인 전채가 될 것입니다.어떤 잔치의 진정한 장식. 가장 간단한 조리법에 따라 준비됩니다. 그러나 그것을 만들기 위해서는 아주 평범한 제품이 필요하지 않습니다. 따라서 치즈로 버섯 만들기를 시작하기 전에 필요한 모든 것이 있는지 확인하십시오. 이 경우 집에는 다음 구성 요소가 있어야 합니다.
- 왕새우 10마리.
- 헤비 크림 50g.
- 10 신선한 큰 버섯.
- 에담 치즈.
씻은 버섯의 다리는 자르고 잘게 썬다.크림과 함께 튀기십시오. 이 모든 것은 나머지 모자의 바닥에 배치됩니다. 그 위에 해동된 왕새우 1마리를 올리고 강판 치즈를 뿌린다. 이 요리는 180도에서 20분 동안 요리됩니다.
야채와 함께 옵션
이 기술은 매우 흥미로운 것으로 밝혀졌습니다.간식. 주로 식물성 성분을 함유하고 있습니다. 따라서 자신의 체중을 모니터링하는 사람들도 먹을 수 있습니다. 이 버섯을 치즈로 준비하려면 간단한 제품 세트와 약간의 인내가 필요합니다. 다음을 준비해야 합니다.
- 신선한 버섯 900g.
- 당근 4개.
- 한 쌍의 전구입니다.
- 버터 60g.
- 단단한 치즈.
- 소금, 향신료, 식물성 기름 및 신선한 허브.
씻고 말린 버섯이 다리에서 풀립니다. 모자는 베이킹 시트에 조심스럽게 놓여지고 작은 버터 조각이 각각의 바닥에 보내집니다.
다진 추가양파, 강판 당근 및 다진 버섯 다리. 이 모든 것은 소금에 절이고 향신료로 맛을 내고 적당한 열에 튀기며 저어주는 것을 잊지 않습니다. 모자는 갈색 야채로 채워지고 치즈를 뿌리고 오븐에 넣습니다. 버섯을 표준 온도에서 약 25분 동안 요리합니다.
파인애플 변종
이 조리법은 매우 향기로운치즈와 버섯. 버섯은 오븐에서 매우 빠르고 쉽게 요리되므로 초보자도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 음식을 다루기 전에 자신의 냉장고를 점검하십시오. 다음을 포함해야 합니다.
- 신선한 버섯 200g.
- 구근.
- 통조림 파인애플 130g.
- 달콤한 피망.
- 메추리알 10개.
- 마요네즈 100ml.
- 가공 치즈 130g.
- 소금, 허브, 향신료, 식물성 기름.
요리 알고리즘
씻어서 말린 표고버섯은 다리를 잘라그들을 갈기. 모자는 평평한 접시에 깔끔하게 접혀서 숨겨져 있습니다. 바닥에 식물성 기름이 이미 부어있는 프라이팬에서 다진 버섯 다리, 다진 양파 및 피망 조각이 튀겨집니다. 열을 끄기 직전에 야채를 소금에 절이고 향신료로 맛을 냅니다.
별도의 그릇에 잘라통조림 파인애플, 마요네즈 및 강판 가공 치즈. 튀긴 야채는 거기로 보내지고 잘 섞입니다. 결과 충전물은 버섯 뚜껑으로 채워지고 깊은 내열성 형태로 배치됩니다. 끓인 물 100 밀리리터를 접시 바닥에 붓고 상단을 호일로 덮습니다. 치즈가 든 박제 샴 피뇽은 오븐에서 구워집니다 (이러한 요리 사진은 아래에서 볼 수 있습니다). 그들은 백칠십도에서 요리됩니다. 1/4 시간 후에 호일이 금형 표면에서 제거되고 이 모든 것이 다시 10분 동안 오븐으로 보내집니다. 그런 다음 각 뚜껑을 채울 때 작은 오목한 부분을 만들어 메추라기 알로 부수십시오. 그런 다음 버섯을 5분 더 구워서 제공합니다.
크림 옵션
이 전채는 기분 좋은 향을 가지고 있습니다.그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 영양가도있는 것으로 나타났습니다. 그것을 준비하려면 샴 피뇽, 크림 및 치즈와 같은 매우 간단한 제품이 필요합니다. 그러나 이것은 구성 요소의 전체 목록이 아닙니다. 따라서 주방에 다음이 있는지 미리 확인하십시오.
- 강판 치즈와 다진 고기 각각 200g.
- 20% 크림 400밀리리터.
- 닭고기 달걀.
- 샴피뇽 400g.
- 소금, 허브, 향신료, 식물성 기름.
또한 메추라기 알이 필요합니다. 그들의 수는 사용 가능한 버섯 모자의 수와 일치해야 합니다.
일련의 동작
이전의 모든 레시피와 마찬가지로 시작해야 합니다.버섯의 준비와 함께. 그들은 씻고 말리고 모자와 다리로 나뉩니다. 후자는 날카로운 칼로 분쇄되고 다진 고기와 결합됩니다. 다진 양파, 닭고기 달걀, 소금 및 향신료도 거기에 추가됩니다. 원하는 경우 말린 향기로운 허브를 미래의 충전물에 붓습니다. 모두 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
이제 메추라기 알을 처리할 시간입니다.그들은 냄비에 넣고 찬물을 부어 스토브에 놓고 끓입니다. 그런 다음 버너에서 꺼내어 냉각하고 껍질에서 벗겨냅니다. 다진 고기에서 둥근 미트볼을 굴리고 삶은 메추라기 알을 각각 넣습니다. 이러한 미트볼은 버섯 뚜껑에 배치되어 깊은 내열 용기에 담아 버섯 뚜껑으로 보냅니다. 이 모든 것이 크림으로 부어지고 소금에 절인 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 금형을 호일로 덮습니다. 다진 고기로 채워진 치즈가 든 샴 피뇽은 약 35 분 동안 200도 오븐에서 구워집니다. 과정이 끝나기 직전에 버섯이 약간 갈색으로 변할 수 있도록 호일을 용기에서 제거합니다.
코티지 치즈와 허브 옵션
이 요리는 매운 맛이 있습니다. 최대한 빠르고 간단하게 준비합니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 150g.
- 신선한 버섯 1파운드.
- 한 쌍의 닭고기 달걀.
- 75g의 버터.
- 잘 익은 토마토 한 쌍.
- 소금과 신선한 허브.
씻은 샴 피뇽의 다리를 자르고 잘게 썬 다음 튀깁니다. 나머지 뚜껑은 버터와 함께 냄비에 보내지고 중간 열에서 10분 동안 요리됩니다.
튀긴 버섯은 깊은 그릇에 결합됩니다.다리, 체를 통해 문지른 코티지 치즈, 날달걀, 소금 및 다진 허브. 부드러워질 때까지 모두 잘 섞습니다. 결과 덩어리는 샴 피뇽 캡으로 채워지고 작은 버터 조각 위에 놓고 오븐에 넣습니다. 버섯은 180도에서 약 10분 동안 구워집니다. 그런 다음 그들은 토마토 조각으로 장식되어 테이블에 제공됩니다. 원하는 경우 버섯을 굽기 전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그러면 그들은 완전히 다른 맛과 향을 얻을 것입니다. 그러한 버섯을 따뜻하게 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 냉각 후에도 덜 맛있고 향긋합니다.
