송어는 항상 진미로 분류되어 왔으며축제 메뉴의 구성 요소 중 하나로 우리 테이블에 가장 자주 나타납니다. 보통 샌드위치는 그것으로 만들거나 조각 형태로 제공되었습니다. 그러나 오늘날 주부들은이 물고기에 대해 너무 경건하지 않고 축제뿐만 아니라 일상 요리까지 다양한 요리를 요리합니다. 따라서 다양한 변형의 송어 샐러드는 더 이상 갈라 디너의 구성 요소가 아니라 우리 여성이 기꺼이 가정에 제공할 완전히 친숙한 요리입니다.
그래서 우리는 당신과 몇 가지를 공유하기로 결정이 요리에 대한 요리법이 있으므로 몇 가지 옵션을 제공합니다. 일반적으로 이러한 샐러드는 소금에 절인 송어로 준비되지만 송어 통조림도 사용할 수 있습니다. 또한 모피 코트 아래 송어는 이미 다소 지루한 전통 청어를 대체하여 오늘날 매우 인기를 얻고 있습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일. 시작하겠습니다.
이국적인 송어 샐러드
이 요리는 여전히 카테고리에 속합니다축제. 그러나 누군가가 매일 그의 테이블에 특이한 것을 갖고 싶어한다면 송어가 든 샐러드는 일상 음식에 매우 적합합니다. 다행히도 이국적이라고 하지만 구성 요소를 멀리 갈 필요는 없습니다. 따라서 우리는 다음 재료를 구입하기 위해 가장 가까운 식료품점에 갑니다.
- 송어(500g);
- 케이퍼(30g);
- 토마토 (4 또는 5 개);
- 아보카도;
- 하나의 전구;
- 두 개의 레몬;
- 푸른 잎.
올리브 오일 4테이블스푼, 소금, 그리고 매운 것을 좋아한다면 후추도 필요합니다.
준비
송어(당연히, 필레)는 입방체로 자르고,샐러드 그릇에 보냅니다. 우리는 껍질이없는 토마토가 필요하므로 데워서이 불필요한 성분을 제거한 다음 토마토를 입방체로 자르고 물고기에 추가합니다. 그런 다음 올리브 오일, 후추, 소금으로 모든 것을 부어 미래 샐러드를 냉장고에 30 분 동안 보내십시오. 재료가 재워지면 같은 입방체로 자른 아보카도와 양파(반 고리로 자른 것)를 추가합니다. 우리는 케이퍼를 아무 것도 섞지 않고 그곳으로 보냅니다. 이것이 중요합니다! 허브를 뿌린다. 원하는 경우 접시에 크루통을 추가하여 모양을 더욱 매력적으로 만들 뿐만 아니라 독특한 맛을 낼 수 있습니다.
일반적으로 송어로 샐러드를 만들 때 다음을 수행할 수 있습니다.격렬하게 실험하십시오. 이 물고기는 다른 제품과의 조합 측면에서 거의 보편적입니다. 그리고이 진술이 근거가없는 것으로 전달되지 않도록 매우 친숙한 샐러드를 특이하게 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
모피 코트 아래 송어
맞아요, 놀라지 마세요.그리고 한 번 요리 한 후에는 청어를 주성분으로 영구적으로 버리고 붉은 물고기로 대체하기로 결정했을 가능성이 큽니다. 실험해볼까요? 그런 다음 비축:
- 약간 소금에 절인 송어 (300g이면 충분합니다);
- 계란 (4 개);
- 사탕무 (2 개);
- 당근 (1 개);
- 감자 (3 개);
- 양파 (1 개);
- 마요네즈(1팩);
- 치즈 (100g).
요리하는 법
보시다시피 샐러드에는 재료가 필요합니다전통적인 "모피 코트"와 동일합니다. 그러나 아시다시피 어떤 작은 것(어쨌든 송어라고 부를 수는 없습니다)은 요리의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 그래서 우리의 경우입니다. 그러나 시도해보십시오. 직접 확인하십시오. 따라서 야채와 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 당근, 감자, 사탕무를 갈아서 칼로 계란을 잘게 자릅니다. 양파와 송어는 작은 입방체로 자릅니다. 우리 요리를 아름답게 만들려면 이동식 형태를 취하는 것이 좋습니다. 우리는 모든 재료를 층에 놓고 각각 마요네즈로 퍼뜨립니다. 순서: 사탕무, 감자, 당근, 양파, 계란, 송어. 우리는 마요네즈로 생선에 기름을 바르지 않고 강판 치즈를 뿌립니다. 모두. 청어의 경우와 마찬가지로 상추도 불릴 시간을 주어야 합니다. 차이점은 무엇입니까? 송어의 섬세한 맛은 평범한 요리를 맛이 매우 독특하게 만들고 아름다운 색상으로 인해 독특하고 축제적인 느낌을 줄 것입니다.
그리고 마지막으로 통조림 송어 샐러드를 요리 해 봅시다. 그것은 매우 빠르게 이루어지므로 바쁜 우리 주부들에게 확실히 어필할 것입니다.
급하게 나온 샐러드
그것을 준비하기 위해 우리는 다음을 취합니다.
- 통조림 송어 (1 캔);
- 두 개의 피클;
- 절인 비트 1개;
- 두 개의 양파;
- 두 개의 사과;
- 3 개의 감자;
- 삶은 고기 100g (바람직하게는 쇠고기 또는 닭고기);
- 계란;
- 드레싱용 요구르트.
생선 통조림을 열고 물기를 뺀다.주스. 이전에 껍질을 벗기고 삶은 감자를 입방체로 자릅니다. 사과와 사탕무도 마찬가지입니다. 고기, 계란, 오이, 양파를 잘게 썬다. 그런 다음 샐러드 그릇에 모든 재료, 후추, 소금을 넣고 요구르트로 맛을 냅니다. 원하는 경우 더 좋아한다면 마요네즈로 대체 할 수 있습니다.
결론
이미 언급했듯이 송어 샐러드는 다양한 변형으로 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 재료를 상상하고 실험하고 교체하는 것을 두려워하지 않는 것입니다.
