메밀을 얼마만큼 요리했는지, 그래서 완전히 끝났으나 동시에 "여유"가되지는 않았습니까? Crumbly croup은 요리 기술이 관찰 될 때 얻어집니다.
우선, 사과 쥬스는물을 맑게하는 작은 구멍이있는 체 또는 소쿠리를 넣은 다음 냄비에 넣고 2 ~ 3cm의 층으로 엉덩이를 덮기 위해 물을 부어주세요. 이제 뚜껑으로 접시를 덮고 열을 켜고 끓을 때까지 기다리십시오. 이런 일이 생기면 가스를 끄고 뚜껑을 제거하고 메밀을 소금에 담그면 모든 초과 된 물이 끓을 때까지 기다리는 것이 전부입니다. 보통 약 20 분이 걸리고 정기적으로 시리얼을 저어 냄비의 중앙에 얼마나 많은 물이 남았는지 확인합니다. 그것이 전혀 남아 있지 않을 때 - 당신은 불을 끄고 죽을 약해 지도록 약 15 분 동안 그대로 둔다.
주된 질문은 메밀을 요리하는 데 몇 분이 아니며 물을 얼마만큼 부어야하는지에 대한 의견이 있습니다. 마른 곡물 1 컵에 2 컵을 추가해야한다고 생각됩니다.
반찬이나 죽으로 인한 실패가 항상 발생하는 것은 아닙니다.안주인이 메밀을 얼마나 요리 해야할지 모르기 때문에 곡물 자체에 달려 있습니다. 품질이 좋지 않은 미 분쇄는 고르지 않게 조리됩니다. 곡물의 일부는 "얼룩"이되고 두 번째는 질긴 상태로 유지됩니다. 그러한 요리에서 성공하면 제품 제조업체를 변경하십시오. 최고의 제품이 아닌 것을 발견했을 가능성이 큽니다. 친구와 지인에게 그들이 선호하는 회사를 물어보십시오. 아마도 다른 사람의 경험이 유용 할 것입니다.
Многих также интересует, сколько варить гречку, 그래서 타지 않습니다. 요점은 요리 시간이 아니라 끓는 냄비에 얼마나 많은 물이 있는지입니다. 그것이 충분하지 않다면, 뜨거운 주전자로 채우는 것이 낫습니다. 그래서 바닥 층은 건조한 상태로 남아 있지 않습니다. 과량 섭취하지 마십시오. 과다한 물은 메밀이 너무 많이 끓는다는 사실로 이어지고 모든 사람들이 좋아하지 않습니다.
맛있는 죽을 만드는 구식 방법다음과 같다. 요리 후 전통적인 방법으로 요리 한 시리얼을 예를 들어 침대와 같은 따뜻한 곳에 놓고 팬을 담요로 20 분-30 분 동안 감싼다. 이 경우 반쯤 구운 곡물 조차도이 시간 동안 원하는 상태에 도달하기 때문에 메밀을 얼마나 많이 요리하는지는 중요하지 않습니다. 또한, 제공 될 때 커널은 열에서 갓 제거한 것처럼 뜨겁게 유지됩니다.
메밀 죽은 매우 건강한 요리입니다. 거의 요리하지 않거나 전혀 요리하지 않는 사람들은 자신의 위치를 재고해야합니다. 첫째,이 시리얼은 미네랄과 철분 함량이 높고, 둘째,이 문화는 유 전적으로 변형 될 수 없습니다. 과학자들은 여전히 메밀의 유전 암호를 해독하여 그 성질을 바꾸도록 강요 할 수 없습니다.
사실, 커널을 빠른 요리라고 부를 수는 없습니다. 메밀을 요리하는 데 걸리는 시간뿐만 아니라 곡물을 분류하는 데 걸리는 시간도 고려하는 것이 중요합니다. 볼륨이 충분히 크면 신데렐라처럼 느껴질 수 있습니다. 일부 제조업체는 불순물없이 거의 완벽하게 깨끗한 제품을 판매하지만, 우연히 벗겨지지 않은 곡물뿐만 아니라 자갈, 나뭇 가지 및 기타 물건에 빠진 작은 품목이 있는지 살펴 봐야합니다. 그 후 특별한 맛을 내기 위해 씻은 메밀을 기름을 넣지 않고 깨끗한 냄비에 몇 분 동안 튀 깁니다. 거기에서 시리얼이 마르고 딱딱 거리기 시작합니다-냄비에 옮기고 물로 채울 수 있습니다.
메밀 죽은 전통적인 러시아 요리입니다.다른 나라에서는 그렇게 인기가 없습니다. 메밀을 재배하는 국가는 그리 많지 않습니다. 토지 1 헥타르 당 수확량은 다른 곡물의 수확량보다 훨씬 적어 수익성이 떨어집니다. 그럼에도 불구 하고이 맛있고 건강한 요리에는 많은 팬이 있으므로 메밀을 올바르게 요리하는 능력은 주부에게 불필요하지 않습니다.
