새해와 크리스마스는 항상 뜨기 전에어떤 종류의 흥미로운 요리에 대한 질문. 나는 특히 항상 달콤하고 특이한 것으로 아이들을 기쁘게하고 싶습니다. 그런 경우에만 생강 집이 적합합니다. 그들은 어떻게 든 특히 귀엽고 약간 마술처럼 보입니다. 진저 브레드 쿠키 자체는 그다지 흥미롭지 않지만 동화 집에서 수집하는 것은 완전히 다른 문제입니다. 아이들은 그들과 함께 기뻐합니다.
크리스마스 레시피는 다양하지만 모두한 가지 공통점은 그들에 따라 준비된 요리는 항상 특별하고 매우 맛있고 아름답습니다. 적어도 같은 진저 브레드 오두막을 가져 가라. 식욕을 돋우고 밝고 풍부하게 장식되어 휴가 전날에 따뜻함과 편안함의 멋진 분위기를 조성합니다. 이 멋진 간식 중 하나를 만드는 방법에 대해 이야기합시다.
테스트에 필요한 제품은 무엇입니까?
따라서 진저 브레드 하우스를 만들려면 다음 제품을 가져와야 합니다.
- 설탕 - 0.5 컵.
- 버터 - 한 팩(200-260g).
- 꿀 - 90g.
- 생강 - 1.5-2 티스푼. 건조를 할 수 있습니다. 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
- 밀가루 - 0.75kg.
- 소다 - 1.3 tsp.
- 레몬 주스 - 1 티스푼.
- 정향 - 1.6 tsp
- 가루 설탕 - 0.3 킬로그램.
진저브레드 하우스: 요리법
모든 제품을 준비했으면 다음으로 넘어갈 수 있습니다.반죽 반죽. 먼저 설탕과 꿀을 중요한 역할을 하는 모든 향신료와 함께 섞습니다. 작은 불에 전체 혼합물을 넣으십시오. 꿀이 서서히 녹고 설탕이 녹습니다.
그런 다음 버터와 계란을 넣으십시오. 이 모든 것을 불 위에 철저히 섞으십시오.
그런 다음 약간의 베이킹 소다를 추가해야 합니다. 혼합물은 확실히 거품이 날 것입니다. 하지만 어쨌든 잘 섞어줍니다.
그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 소개합니다. 덩어리가 접시의 벽에서 분리되기 시작할 때까지 그릇의 내용물을 저어줍니다.
우리는 매우 향기로운 따뜻한 반죽을 얻었습니다. 볼에 말아서 15분 동안 식힙니다.
하우스 블랭크
그래서 진저브레드 하우스용 반죽을 준비했습니다.다음 단계는 매우 흥미 롭습니다. 베이킹을 시작하기 전에 공백을 만들어야 합니다. 우리는 집 세부 사항의 형태로 비스킷을 가져와야합니다. 어떻게 하는지 생각해 봅시다. 가장 쉬운 방법은 종이 패턴을 준비한 다음 그것을 사용하여 롤 반죽에서 구성 요소를 잘라내는 것입니다. 따라서 우리는 단순한 진저 브레드가 아니라 벽, 지붕, 파이프를 굽습니다. 원한다면 - 집의 주민도 만드십시오 : 멋진 동물, 작은 사람, 눈사람도 만들 수 있습니다 ...
미래의 종이 패턴의 크기는 귀하가 결정합니다. 그것은 모두 진저 브레드 하우스가 얼마나 작거나 클지에 달려 있습니다.
또한 건물을 둘러싸는 두꺼운 판지에서 몇 개의 크리스마스 트리와 울타리를 더 잘라낼 수 있습니다. 당신은 전체 크리스마스 구성으로 끝날 것입니다.
우리는 또한 집의 기초를 굽는 것이 좋습니다. 완성 된 구조 자체는 판지보다 빈 쿠키에 설치하고 수정하는 것이 더 쉽습니다.
반죽에서 일부를 잘라냅니다.
우리는 완성 된 냉각 반죽을 가져 와서 굴립니다.최대 7~8밀리미터의 두께. 그런 다음 스텐실을 적용하고 칼로 세부 사항을 잘라냅니다. 우리는 반죽을 손상시키지 않도록 이것을 매우 조심스럽게 수행합니다. 창문과 문을 잘라내는 것을 잊지 마십시오. 그들과 함께 집은 훨씬 더 아름다울 것입니다. 그러나 이것이 어렵다면 문제가되지 않습니다. 필요한 세부 사항과 장식을 크림으로 마무리하는 것이 가능합니다. 그러나 우리는 이것에 대해 나중에 이야기할 것입니다. 그때까지 ...
우리는 진저 브레드를 굽습니다.
반죽을 오븐에 보내기 전에베이킹 페이퍼로 베이킹 시트에 빈 부분을 배치하십시오. 스토브의 온도를 190도로 설정하고 쿠키를 과감하게 넣었습니다. 15분 이상 굽지 않습니다. 오븐에서 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 진저 쿠키가 너무 어둡고 건조합니다.
완성된 비스킷을 식히십시오.
유약 준비
그래서 우리는 이미 기성품 부품을 가지고 있습니다.그냥 진저브레드 하우스를 수집하세요. 어떻게? 이렇게하려면 유약을 준비해야합니다. 하루에 모든 것을 모으고 장식하는 것은 불가능하기 때문에 우리는 그것을 두 번 요리 할 것입니다.
찬 계란 1개의 흰자는 반드시가루 설탕 반 잔. 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오(항상 갓 짜낸 것). 결과 유약을 패스트리 백에 넣으십시오. 가장 작은 슬롯이 있는 노즐을 사용하여 모든 창, 벽 및 문의 윤곽을 설명합니다. 지붕은 타일로 장식할 수도 있습니다.
유약이 두꺼워지게하십시오.약간 건조되었지만 아직 완전히 경화되지 않은 경우 부활절에 자주 사용되는 여러 가지 색상의 뿌리로 세부 사항을 장식 할 수 있습니다. 그러면 진저 브레드 하우스가 더욱 밝고 아름답게 변할 것입니다.
우리는 집을 모으기 시작합니다.
제품을 건조시킨 다음 계속 진행해 보겠습니다.타워의 조립에. 패스트리 백의 노즐을 더 넓은 것으로 변경하십시오. 그런 다음 우리는 집의 모든 미래 이음새에 유약을 바르기 시작합니다. 우리는 우리가 별도로 구운 기본 케이크에 정면의 각 부분을 조심스럽게 놓습니다. 부품을 연결한 후 잠시 동안 잡아서 조금 붙일 수 있습니다.
따라서 우리는 점차적으로 집의 모든 부분을 설치하여 구조의 측면과 바닥에 유약을 바릅니다. 우리는 모두 말리도록 둡니다. 밤이면 충분합니다.
제품의 강도를 높이려면 이쑤시개를 사용하여 완전히 마를 때까지 벽을 지탱할 수 있습니다. 또는 나중에 이 모든 것을 유약으로 덮고 모서리를 깔끔하게 고정할 수 있습니다.
지붕을 위한 새로운 유약
다음날 새로운 부분을 채찍질해야합니다.계란 1개의 단백질을 이용한 유약. 그것의 도움으로 지붕을 설치할 것입니다. 먼저, 크림의 층에 그것의 한 부분을 놓고 누르고 붙을 때까지 기다립니다. 후반부도 같은 방법으로 설치해 봅시다. 여기에서 지붕이 잘 고정되도록 이쑤시개를 사용해야 합니다. 그건 그렇고, 어떤 사람들은 조립 중에 모든 아름다움을 망치지 않도록 완제품을 페인트하는 것을 선호합니다. 가장 적합한 방법을 직접 확인하십시오.
우리는 유약으로 연결 부위를 철저히 코팅합니다. 여기 우리 진저브레드 하우스가 준비되어 있습니다.
다음으로 동일한 방법으로 울타리의 세부 사항을 설치할 수 있습니다.그리고 헤링본, 파이프를 지붕에 놓으십시오. 완성 된 집은 건조시킨 다음 가루 설탕을 뿌려야합니다. 그것은 진정한 겨울 구성으로 판명 될 것입니다. 그것은 모두 매우 훌륭하고 아름답게 보이며 축제 테이블을 장식하는 척합니다. 일반적으로 크리스마스 요리법은 기적입니다! 그들은 읽기 단계에서 이미 당신을 응원합니다. 완성 된 진미에 대해 무엇을 말할 수 있습니까!
유언 대신
그러한 조리법의 좋은 점은요리 과정에는 어린이가 포함될 수 있습니다. 그들은 스스로 몇 가지 세부 사항을 장식하고 진저 브레드를 먼저 맛볼 수 있습니다. 이것은 집안에 특별하고 축제적인 새해 및 크리스마스 분위기를 조성합니다. 지금까지 알려드린 레시피 진저브레드 하우스는 쿠키가 아닌 손으로 만드는 집입니다! 예, 그리고 무엇을!
그러한 구성은 자부심과 장식이 될 것입니다.축제 테이블. 물론 이것은 쉬운 문제가 아니며 마법사 안주인의 많은 시간과 인내가 필요합니다. 그러나 결과는 무엇입니까! 또한 위에 요약된 조리법에 자신만의 것을 추가할 수 있으며, 진저브레드 하우스는 다른 사람의 것과 같지 않을 것입니다. 환상이 펼쳐지는 곳이 있습니다. 단단한 창의력만 있으면 됩니다. 그리고 아이들에게는 얼마나 큰 기쁨이 됩니까! 따라서 휴일 테이블에 그러한 기적을 만들어보십시오. 그러면 선택을 후회하지 않을 것입니다!
