모든 사람들의 조율 된 작업을위한 우리 몸장기, 아름다운 피부, 건강한 머리카락과 손톱 지방이 필요합니다. 그러나 그들 모두가 건강에 좋은 것은 아닙니다. 그래서 버터와 동물 지방은 "나쁜"콜레스테롤의 형성에 기여합니다. 대량으로 섭취하면 혈관, 심장, 압력, 관절에 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 그러나 완전히 다른 방식으로 작용하는 다른 단일 불포화 지방이 있습니다. 그들은 우리에게 피부의 건강, 아름다움 및 젊음을줍니다. 가장 인기 있고 건강한 지방은 올리브 오일입니다. 우리는 그에 대해 말할 것입니다.
너의 접시에 "금"
"액체 금"- 이렇게 올리브 기름을 불렀다골동품 시인 호머. 그리고 그러한 비교는 가치가 있습니다. 고대 이집트에서는, 그들은 영양학에 적극적으로 적용 할뿐만 아니라이 제품의 치료 및 미용 적 성질을 발견하고 사용하기 시작했습니다. 오늘날 올리브 오일 생산 및 수출 상위 3 개국은 스페인, 이탈리아 및 그리스입니다. 여기에서 그들은 최고의 올리브 오일을 재배하는데, 최고 품질의 오일을 준비 할 때 신중하게 선택합니다. 수동 수확은 과일이 전체, 손상되지 않고 오랫동안 산화되지 않기 때문에 가장 높이 평가됩니다.
올바른 등급의 오일을 선택하는 방법은 무엇입니까?
몇 가지 주요 유형의 오일이 있습니다.올리브, 오늘 사용할 수 있습니다. 품질과 맛의 선두 주자는 "여분의 음식"카테고리의 올리브 오일, 즉 가열하지 않은 첫 번째 스핀입니다. 산도는 1 % 이하이며 맛과 향은 포화하고 밝습니다. 이 카테고리의 첫 번째 장소는 레스 보스와 펠로 폰 네소스 (Crebte)에서 생산 된 그리스 올리브 오일입니다. 다음은 약간 더 산성이고 약간 더 낮은 품질의 올리브로 만든 "동종"품종이옵니다. 세 번째로 천연 오일과 정제 된 오일을 혼합하여 얻은 제품입니다. 그것은 가장 자주 튀김 및 음식의 열처리의 다른 유형에 사용됩니다. 그리고 마지막으로, 가장 저렴한 종류의 오일은 "디 산사"이며, 오일 케이크의 오일이 첨가됩니다. 물론 샐러드의 경우 첫 번째 범주의 제품을, 그리고 요리의 경우 세 번째 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
적절한 저장 공간
건강한 자질과 맛을 보존하기 위해올리브 오일, 당신은 유리 병, 가급적이면 어두운 유리에 보관해야합니다. 이것은 햇빛과 산화로부터 제품을 보호합니다. 잠시 후 굳어지고 렌즈가 형성되므로 냉장고에 보관할 가치가 없습니다. 이 방법으로 구입 한 고품질 오일을 확인할 수 있습니다.
맛을 논의 할 수 없음
제품의 맛과 색상은 많은 것을 알 수 있습니다.녹색 색조는 설 익은 과일에서 비롯됩니다.이 올리브 오일은 보통 쓴맛이 있지만 이는 정상입니다. 생산에 더 잘 익은 올리브를 사용할수록 완제품은 더 강렬한 노란색, 심지어 갈색을 띕니다. 산도가 적어 매우 부드럽고 달콤합니다.
올리브 오일을 섭취해야하는 좋은 이유
건강
이제 올리브를 선택하는 방법을 알았으니특정 목적을 위해 원하는 맛의 기름을 사용하면 유익한 특성에 대해 이야기 할 수 있습니다. 가장 귀중한 특성 중 하나는 혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 능력입니다. 혈관을 확장하여 혈압을 정상화합니다. 냉압 오일을 사용하면 담낭의 작용에 유익한 효과가 있으며 간을 정화하는 데 도움이됩니다. 단일 불포화 지방은 항염증제이며 천식과 관절염에 대한 탁월한 예방책이 될 수 있습니다.
외부 아름다움
엑스트라 버진 올리브 오일은 외부에서 "작동"합니다.그것의 마스크는 머리카락에 영양을 공급하고 크림은 피부 상태를 개선하며 스크럽은 부드럽게 각질을 제거하고 보습합니다. 이 제품은 당연히 특별한주의가 필요하므로 미용과 건강을 위해 식단에 포함 시키십시오.
