우유와 함께 느린 밥솥에 기장. 우유가 든 기장 죽 : 조리법

밀레는 가장 건강한 곡물 중 하나입니다.이 작은 노란색 알갱이에는 인체 조직의 성장과 강화, 심장의 안정적인 기능, 혈관 정화, 결합 된 중금속 이온 제거에 필요한 인간에게 필수적인 아미노산, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 몸의 독소와 독소로.

러시아에서는 오랫동안 기장으로 맛있는 죽을 준비했습니다.기장은 우유로 어떻게 끓입니까? 우리 기사 에서이 요리의 조리법을 배울 것입니다. 다음은 스토브, 오븐 및 느린 밥솥에서 우유 기장을 요리하는 옵션입니다.

밀레 밀레 : 전통적인 레시피

냄비에 기장을 요리하는 모든 복잡성스토브는 요리 할 시간이되기 전에 죽이 종종 타기 시작한다는 것입니다. 그러나 다음 순서를 따르면이를 피할 수 있습니다.

1. 물이 완전히 투명해질 때까지 가루를 여러 번 헹굽니다.
2. 끓는 물 두 잔과 함께 기장 한 잔을 부어 약한 불로 20 분 동안 죽을 끓입니다.
3. 지정된 시간이 지나면 물을 빼고 시리얼에 뜨거운 우유 두 잔을 부은 다음 설탕 (50mg), 맛에 소금을 넣고 건조하거나 신선한 과일 조각을 넣으십시오. 우유의 기장 죽은 30 분 동안 조리됩니다.
4. 접시가 준비되면 냄비를 스토브에서 꺼내어 담요로 30 분 더 싸서 (포장) 계속 시들지 만 타지 않도록해야합니다.
5. 한 시간 후에 기장 죽을 제공 할 수 있습니다.

냄비에 호박과 밀레 기장 죽

이번에는 호박으로 맛있는 기장을 요리하는 또 다른 옵션입니다. 시리얼 한 잔에는 약 200-300g의 껍질을 벗기고 잘게 썬 달콤한 밝은 주황색 호박이 필요합니다.

이 조리법에 따라 우유의 기장 죽이 준비됩니다.먼저 냄비의 스토브에 놓고 오븐에서 계속 시들합니다. 따라서 냄비는 미리 준비해야합니다. 먼저 냄비 (2½ 컵)에 우유를 끓입니다. 그런 다음 호박을 넣고 10 분 동안 익 힙니다. 그 후 씻은 시리얼 (180g)을 우유에 붓습니다. 액체의 양이 상당히 줄어들 때까지 20 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오. 이제 죽을 냄비에 옮기고 설탕과 소금을 넣어 맛을 내고 150 도의 온도로 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 끓일 수 있습니다. 완성 된 기장에 버터를 첨가하여 맛보십시오.

우유로 느린 밥솥에서 기장을 요리하는 법

느린 밥솥에서 죽 요리의 모든 이점스토브에 서서 기장이 타지 않도록 할 필요가 없다는 사실에 있습니다. 스마트 기술은 당신을 위해 모든 것을 할 것입니다. 이 조리법에 따르면 우유가 든 멀티 쿠커의 기장은 1 : 5의 비율로 준비됩니다. 즉, 시리얼 1 잔에는 5 잔의 액체가 있습니다. 2 : 3의 비율로 물과 우유를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 훨씬 더 경제적 일뿐만 아니라 죽도 더 맛있습니다. 설탕, 과일 및 기타 재료 (바닐라, 계피 등)가 원하는대로 추가됩니다.

따라서 레시피의 모든 재료를로드해야합니다.멀티 쿠커에 넣고 죽 또는 우유 죽을 준비하기위한 적절한 모드를 설정합니다. 멀티 쿠커의 특정 모델에서는이 기능이 다르게 호출 될 수 있습니다. 죽은 1 시간 동안 익힌 다음 15 분 동안 쇠약 해집니다 (예열). 요리가 끝나면 접시에 버터를 넣으십시오.

멀티 쿠커 "레드몬드"에서 우유로 기장을 요리하는 특징

멀티 쿠커의 행복한 소유자를 위해"레드몬드"는 맛있는 기장을 만들기 위해 다음과 같은 레시피를 할 것입니다. 장비와 함께 제공되는 멀티 글라스를 사용하여 그릇의 재료를 측정 할 수 있습니다. 그렇다면 기장은 우유의 느린 밥솥에서 어떻게 요리됩니까? "레드몬드"는 다른 멀티 쿠커와 마찬가지로 요리를 준비 할 때 고려해야하는 고유 한 특성이 있습니다.

멀티 쿠커의 기장 죽에 주목할 가치가 있습니다.그것은 물과 우유 모두에서 똑같이 맛있습니다. 따라서 우유가 너무 뚱뚱하다면 물과 1 : 1 비율로 혼합하는 것이 좋습니다. 죽이 더 맛있을 것입니다. 시리얼을 기기의 그릇에 넣기 전에 물이 맑아 질 때까지 여러 번 헹구고 끓는 물로 2 분 동안 데워 야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 죽이 쓴맛이 날 수 있습니다.

우유가 든 멀티 쿠커의 기장은 그런 식으로 요리됩니다.순서 : 끓인 시리얼 한 컵을 그릇에 넣고 우유 4 컵을 붓고 소금 (½ 티스푼)과 설탕 (2 테이블 스푼)을 추가합니다. 그런 다음 "요리"모드를 설정하고 "죽"메뉴 항목을 선택합니다. 밀레는 40 분 후에 준비됩니다. 독립 요리 또는 고기 반찬으로 제공 할 수 있지만 시리얼에 설탕을 첨가해서는 안됩니다.

Polaris Multicooker에서 단계별 기장 요리

멀티 쿠커 "Polaris"의 수 수도 같은 방법으로 조리됩니다.다른 것과 마찬가지로 쉽고 빠르지 만 여기에는 준비의 특성도 있습니다. 죽의 재료는 이전 레시피와 동일한 순서로 취해집니다.

보내기 전 가루 (멀티 글라스 1 개)기기의 그릇도 여러 번 헹궈 야합니다. 이것은 완성 된 요리의 쓴맛을 덜어줍니다. 그건 그렇고, 기장은 다른 곡물보다 더 신중하게 선택해야합니다. 예를 들어, 옅고 연한 노란색의 곡물을 사면 죽이 부서지기를 기 대해서는 안됩니다. 이것은 밝은 노란색 통 곡물이 필요합니다. 기장은 지방이 포함되어 있기 때문에 생산 날짜에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 매우 빨리 산패가됩니다 (따라서 죽의 특징적인 쓴맛).

멀티 쿠커에서 기장을 조리하는 모드는 무엇입니까?우유? Polaris는이를 위해 특별한 기능인“우유 죽”을 가지고 있으며 요리 시간은 약 70-80 분으로 독립적으로 설정되어야합니다. 죽이 준비되면 10 분 동안 "가열"모드를 추가로 설정하고 죽을 조금 더 어둡게해야합니다. 서빙하기 전에 접시에 버터를 넣으십시오. 요리하는 동안 말린 과일, 설탕에 절인 과일 등을 넣으면 죽이 더 맛있습니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 우유에 기장

이 조리법에 따라 준비된 요리는 전통적인 필라프와 매우 흡사합니다. 고기 주스에 담근 가루는 향긋하고 부서지기 쉬우 며 매우 맛있습니다.

요리의 맛에 중요한 역할을합니다.선택한 양의 재료. 기장 2 컵의 조화로운 맛을 내려면 고기 (돼지 고기, 소고기, 닭고기) 650g이 필요하고 액체는 약 6 잔이 필요합니다. 고기는 작은 조각으로 잘라서 구운 음식과 같은 모드로 튀겨 야합니다. 30 분 후에 양파와 당근을 넣은 다음 기장을 넣습니다. 모든 재료에 물과 우유를 같은 비율로 붓고 맛에 맞게 소금을 넣고 1 시간 동안 "필라프"모드를 설정합니다. 지정된 시간이 지나면 우유가 든 멀티 쿠커의 기장이 준비됩니다. 맛있게 드세요!

사과와 함께 느린 밥솥에 기장 죽

향기로운 캐러멜 처리 된 기장 죽이 조리법에 따라 준비된 사과는 가장 절묘한 디저트를 대체 할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 요리하려면 시리얼 1 잔, 우유 3 배, 사과, 설탕, 버터가 필요합니다.

먼저 기기의 그릇에 녹여버터 (베이킹 모드). 그런 다음 같은 양의 설탕 (50mg)과 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 캐러멜이 될 때까지 볶은 다음 씻은 시리얼을 그릇에 붓고 따뜻한 우유를 부으십시오. 필요한 경우 설탕을 다시 넣고 죽 요리 모드를 설정하십시오. 우유가 든 멀티 쿠커의 밀레는 60 분 후에 준비됩니다. 그런 다음 멀티 쿠커 보울에 버터를 넣고 10 분 더 가열 모드를 설정합니다.

맛있는 기장을 만드는 비결

기장이 성공하기 위해서는준비하는 동안 특정 권장 사항을 준수하십시오. 그들 모두는 느린 밥솥에서 기장 우유 죽을 요리하는 방법에 대한 질문에 대답하는 데 도움이 될 것입니다. 그중 일부는 다음과 같습니다.

• 상점에서 곡물을 구입할 때 신선한 기장 만 선택하여 산패 할 시간이 없었는지 확인하십시오.
• 곡물의 색상과 구조를 볼 수있는 플라스틱 포장을 선호하십시오.
• 죽의 쓴맛을 피하기 위해 기장을 헹구고 끓는 물을 붓는 것을 잊지 마십시오.
• 7 회 이상 플러싱 할 때 물을 교체하십시오.
• 우유를 이미 부은 후 그릇의 윗부분에 버터를 바릅니다. 이렇게하면 우유가 멀티 쿠커에서 "탈출"할 수 없습니다.
• 올바른 모드를 선택하십시오 : 우유 죽 요리 모드에서 부드러운 기장이 얻어지고 더 부서지기 쉽습니다- "Pilaf"및 "Groats"모드에서 (다른 멀티 쿠커에서는 다르게 호출 될 수 있습니다)
• 물을 더 많이 넣으면 죽의 점성이 더 높아지고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.