밀기울은 무엇입니까?밀을 최고 등급의 고품질 밀가루로 가공하는 과정에서 일종의 "폐기물"이 나타납니다. 정제되지 않은 곡물과 껍질의 잔재로 구성된이 혼합물이 밀기울입니다. 그들 대부분은 가축 및 가금류 사육에서 소, 새끼 돼지 및 어린 새의 사료로 사용됩니다. 그리고 필요한 가공을 거친 더 나은 품질의 밀기울은 건강 식품 의식이 제품으로 바뀝니다.
밀기울 : 칼로리 함량 그리고 영양가
높은 섬유 함량은 크게 감소이 제품의 에너지 가치. 따라서 100g의 밀기울에는 3.4g의 지방과 14.2g의 단백질이 들어 있습니다. 그러나 탄수화물-46.3g. 총 칼로리 함량-270Kcal. 이것은이 제품이 위장에 "가볍다"는 것을 분명히 보여 주지만 동시에 "부기"와 관련된 포만감을줍니다. 이 속성은 곡물, 빵, 말린 과일 및 케 피어와 함께 생겨와 같은 다양한 밀기울 요리가 체중 감량을 위해 식단에 포함될 때 널리 사용됩니다. 따라서 가벼운 음식을 좋아하는 사람들은 소문이 아니라 밀기울이 무엇인지 오랫동안 알고 있습니다.
어디에서 살 수 있습니까?
문제는 일반 상점에서긴 검색 결과 선반에서 필요한 제품을 찾을 수 없습니다. 그리고 슈퍼마켓 직원에게 연락 한 후 판매자가 "제빵 용 밀기울은 무엇입니까?"라는 질문을받을 수 있습니다. 따라서 원하는 제품을 여러 가지 방법으로 구입할 수 있습니다.
- "Bakery House"또는 "All for Baking"과 같은 전문점
-온라인 상점에서;
-약국 ( "당뇨병 환자용"섹션).
제빵기에 밀기울이 들어간 빵
이런 패스트리는 소화에 아주 좋습니다.그것이 섬유질로 포화되고 독소 제거를 촉진하는 방법은 신체의 전반적인 개선을 의미합니다. 일반적으로 당뇨병 환자 의식이 요법에 포함되거나 체중 감량을 위해 일반 흰 밀가루 롤로 대체합니다. 아래 조리법에 따라 밀기울 빵을 굽기로 결정했다면 필요한 모든 제품을 미리 구입하십시오. 빵 기계를 사용하는 것이 더 합리적입니다. 필요에 따라 모든 것을 정확하게 수행하므로 원하는 작동 모드를 선택하는 것이 가장 중요합니다 (일반적으로 지침에 다른 레시피가 있음). 경험 많은 주부들은 일반 오븐에서 빵을 굽고 필요한 시간 동안 반죽이 따뜻한 곳에서 방황하도록 할 수 있습니다.
성분 :
-따뜻한 물-390 ml;
-우유-70ml;
-밀가루-420g;
-잘게 빻은 밀기울-210g;
-해바라기 기름-반 큰술;
-소금-1.5 티스푼;
-건조 "빠른"효모-2.5 티스푼.
준비
- 모든 재료를 물, 우유, 기름, 소금 순서로 용기에 넣으십시오. 그런 다음 밀가루, 밀기울 및 효모를 추가하십시오.
- 제빵기에 틀을 놓습니다.
- 빵 기계가 끝나기 1.5 시간 전에 반죽을 꺼내 빵 팬에 다시 넣습니다.
- 20 분 후 베이킹이 끝날 때까지 브러시를 사용하여 롤 상단에 물을 적 십니다.
- 완성 된 빵을 나무 받침대에 놓고 종이 냅킨이나 와플 타월로 덮고 식힌다.
샌드위치에 그런 빵버터와 살짝 소금에 절인 생선. 얻은 결과는 빵집에서 구입 한 덩어리와 동일합니다. 그리고 이제 당신은 아마 밀기울이 무엇인지 알게 될 것입니다.
