모든 것에 대한인지 적 사실 / 음식과 음료 / 고기를 넣은 슈트 루델 : 간단한 요리법

고기가 든 슈트 루델 : 간단한 요리법

Strudel은유럽 요리사. 이러한 패스트리의 조리법은 독일, 오스트리아 및 헝가리 요리에서 찾을 수 있습니다. 과일이나 고소한 속이 들어간 얇게 말아서 만든 반죽입니다. 오늘의 게시물에서는 고기로 슈트 루델을 요리하는 방법을 알아 내려고 노력할 것입니다.

마늘과 양파로

이 간단한 요리법은 진짜 발견이 될 것입니다풍성한 수제 구운 제품을 좋아하는 분들께. 그 위에 만든 파이는 매우 맛있고 향기로운 것으로 밝혀졌으며 가족 티 파티에 좋은 추가가 될 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

고운 밀가루 250g.
저온 살균 우유 100ml.
선택한 계란 하나.
농민 기름 30g.
중간 지방 돼지 펄프 400g.
작은 양파.
마늘 2 쪽.
허브, 소금 및 양념 (정향, 고수풀, 후추 가루, 육두구 및 커민).

고기 슈트 루델 요리 시작독일어로 시험을 만들어야합니다. 이렇게하려면 산소 가루, 따뜻한 우유, 계란, 소금 한 꼬집, 녹인 버터를 깊은 용기에 섞으십시오. 결과물로부터 공이 형성되고 실온에서 한 시간 동안 유지됩니다. 지정된 시간이 끝나면 반죽을 얇은 층으로 말아 다진 고기, 다진 양파, 다진 마늘, 다진 허브 및 향신료로 채우십시오. 이 모든 것은 약 45 분 동안 200도에서 구르고 구워집니다.

양배추로

아래 레시피에 따르면 고기와 야채가 들어간 독특하지만 매우 맛있는 슈트 루델을 얻습니다. 집에서 반복하려면 다음이 필요합니다.

침강 수 100ml.
5 큰술 엘. 정유.
계란 노른자.
½ tsp 소금.
고급 밀가루 300g.

위의 모든 성분은반죽을 반죽하면 고기와 함께 슈트 루델의 기초가 될 것입니다. 이 패스트리의 조리법은 채우기를 제공합니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

양배추 200g.
다진 고기 250g.
½ 당근.
중간 크기 감자 2 개.
중간 양파.
식물성 지방과 향신료.

깊은 용기에 포화 된산소 가루, 따뜻한 물, 달걀 노른자, 소금 및 정제유. 1/4 시간 후에 결과 반죽이 반으로 나뉩니다. 각 조각을 얇게 펴서 다진 야채와 조미료로 튀겨낸 다진 고기로 만든 속으로 덮습니다. 이 모든 것은 롤로 말아서 완전히 익을 때까지 중간 온도에서 구워집니다.

샴 피뇽과 함께

아래에 설명 된 방법에 따라 만든 고기를 넣은 슈트 루델은 버섯 향이 눈에 띄는 향이납니다. 꽤 맛있고 맛있습니다. 이러한 구운 제품을 준비하려면 다음이 필요합니다.

흰색 고급 밀가루 300g.
1 큰술 엘. 식초.
10 큰술 엘. 분리 된 물.
1 작은 술 소금.
5 큰술 정유.

슈트 루델을 고기로 굽는 데 필요한 육즙을 채우려면 다음이 필요합니다.

생 버섯 150g.
다진 고기 500g.
2 개의 선택된 계란.
3 조각의 덩어리.
저온 살균 우유 ½ 컵.
마늘 2 쪽.
피망.
"러시아"치즈 200g.
버터 30g.
소금과 육두구.
달걀 노른자와 2 큰술. 엘. 우유 (윤활용).

모든 구성 요소가 하나의 용기에 혼합되어 있습니다.반죽 준비에 필요합니다. 결과물은 얇은 층으로 롤아웃되고 치즈 조각으로 덮여 있습니다. 다진 고기는 향신료, 소금, 불린 덩어리, 다진 마늘 및 계란과 결합하여 위에서 고르게 분포됩니다. 피망으로 볶은 다진 버섯을 고기 위에 뿌립니다. 이 모든 것을 조심스럽게 롤에 넣고 기름칠 베이킹 시트로 옮기고 노른자 우유 혼합물로 기름칠하고 중간 온도에서 구워냅니다.