우리는 모든 친척과 친구들을 놀라게하기 위해 집에서 그러한 커피를 정확하게 준비하는 방법에 오늘 기사를 바치기로 결정했습니다.
자가 추출 카푸치노 커피(클래식)
이렇게 맛있고 상쾌한 음료를 만들려면 다음 재료를 미리 준비해야 합니다.
- 갈은 커피 - 2 디저트 스푼;
- 고운 설탕 모래 - 2 디저트 스푼;
- 물 (끓는 물) - 100ml;
- 신선한 탈지 우유 - 100ml;
- 강판 초콜릿 (어두운 또는 쓴 맛을 내기) - 맛에 추가하십시오.
조리 과정
집에서 카푸치노 커피를 만드는 방법?이렇게하려면 일반 컵을 가져 와서 소량의 분쇄 커피를 붓고 맛을 내기 위해 고운 설탕을 첨가해야합니다. 두 구성 요소를 철저히 혼합 한 다음 끓는 물에 부어 즉시 무성한 우유 거품을 준비해야합니다.
모든 사람이 카푸치노 커피를 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다.인기 있는 커피숍에서 제공되는 방식입니다. 맛있는 음료를 직접 만들어 소중한 사람에게 선물할 수 있도록 이 비밀을 공개하기로 했습니다. 따라서 거품을 만들려면 저열로(끓이지 않고) 탈지한 신선한 우유를 가열한 다음 블렌더에 조심스럽게 붓고 무성하고 두꺼운 거품이 나타날 때까지 최대 속도로 치십시오.
최종 단계
제품이 공기로 전환된 후거품 덩어리, 이것은 큰 숟가락을 사용하여 준비된 음료로 조심스럽게 옮겨야합니다. 이 커피에서 카푸치노는 완전히 준비된 것으로 간주됩니다. 맛있고 향기롭고 아름답게 장식하려면 초콜릿 칩을 뿌린 다음 케이크, 크루아상 또는 도넛과 함께 즉시 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.
지상 계피로 카푸치노 커피를 만드는 방법?
아시다시피, 오늘은 놀라운아침 식사로 상쾌한 음료를 빠르고 맛있게 만드는 방법의 수. 또한 카푸치노 커피를 준비하는 과정을 가속화하기 위해 특수 자동화 장치가 자주 사용됩니다. 그러나 모든 사람이 그러한 장치를 구입할 기회가 있는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에이 기사에서는 집에서 그러한 음료를 스스로 만드는 방법에 대해 이야기하기로 결정했습니다.
따라서 이를 위해서는 다음 구성 요소를 준비해야 합니다.
- 갈은 커피 - 2개의 작은 숟가락;
- 지방 크림 10% - 50ml;
- 과립 설탕 - 작은 숟가락;
- 지상 계피 - 맛에 추가하십시오.
터키식 커피 추출 과정
확실히 당신은 카푸치노 커피의 구성이제시된 조리법에 따르면 실제로 위와 다르지 않습니다. 그리고 이것에 놀라운 것은 없습니다. 결국, 그러한 음료에는 항상 동일한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 그러나 커피의 맛, 질감 및 모양에 영향을 미치는 비율과 준비 방법이 크게 다를 수 있습니다.
그런 음료를 직접 만드는 방법은 무엇입니까?이렇게하려면 갈은 곡물을 터크에 붓고 끓인 물을 부은 다음 저열로 두십시오. 접시의 내용물이 거품을 일으키고 부풀어 오르면 즉시 스토브에서 꺼내고 덩어리가 안정 될 때까지 몇 분을 기다려야합니다. 다음으로, 커피 음료를 다시 천천히 불에 태우고 같은 절차를 몇 번 더 반복해야 합니다. 이 경우 가장 중요한 것은 액체가 끓는 것을 방지하는 것입니다. 그렇지 않으면 커피가 악화되고 너무 쓰게되어 수제 카푸치노를 만드는 것이 불가능합니다.
유제품 준비
커피를 내린 후 바로무성하고 공기가 잘 통하는 우유 거품 준비로 진행하십시오. 이 절차를 수행하는 것은 그리 어렵지 않지만 이를 위해서는 여전히 약간의 기술과 경험이 필요합니다. 이 경우 가장 중요한 것은 지방 함량이 4%인 우유(수제) 또는 크림이 10%인 우유만 빠르고 잘 휘핑된다는 점을 기억해야 합니다. 그러한 음료를 준비하기 위해 우리는 마지막 구성 요소를 구입하기로 결정했습니다. 그것으로 카푸치노가 더 맛있고 풍부해질 것이기 때문입니다.
그래서 향긋한 커피를 만들려면작은 냄비에 생크림을 넣고 약한 불에 올려 15초 정도 유제품이 따뜻해질 때까지 기다립니다. 다음으로 믹서나 블렌더를 사용하여 여러 개의 거품이 나타날 때까지 접시의 내용물을 세게 치십시오.
카푸치노 준비의 마지막 단계
헤비 크림을 처리 한 후 가야합니다.구성 요소의 직접 연결. 이것은 덜 중요한 단계가 아니라는 점에 유의해야 합니다. 결국, 그 결과에 따르면 향긋하고 섬세하며 매우 맛있는 커피를 얻어야합니다. 이렇게하려면 이전에 준비한 음료를 컵에 부은 다음 큰 스푼을 사용하여 매우 조심스럽게 우유 거품을 같은 용기에 넣으십시오. 마지막에 완성된 카푸치노 커피는 시나몬가루로 아름답게 장식하고 슈가파우더를 살짝 뿌려줘야 합니다.
표에 대한 피드 정정
이전 레시피와 마찬가지로 이 음료는준비 직후 (뜨거운 상태에서) 테이블에 제시하는 것이 좋습니다. 그 외에도 비스킷 케이크, 쿠키 및 기타 제과를 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
상큼한 음료를 함께 만들어요
더 진한 커피를 마시고 싶다면에스프레소(카푸치노는 우유의 ½ 부분으로 구성됨)에 휘핑 크림 몇 스푼만 추가하거나 유제품 없이 할 수 있습니다. 그러한 음료는 더 활력을 주므로 아침, 아침 식사에만 사용하는 것이 좋습니다.
그래서 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :
- 갈은 커피 - 2개의 작은 숟가락;
- 끓인 식수 - 60 ml;
- 과립 설탕 - 맛에 추가하십시오.
단계별 요리 과정
집에서 이렇게 독한 음료를 만들려면조건에서는 카푸치노를 준비하는 것보다 훨씬 적은 시간이 필요합니다. 결국,이 커피는 유제품을 사용할 필요가 없으며 믹서로 강하게 휘저어 야합니다. 따라서 갈은 커피는 알갱이 설탕과 함께 체즈베에 부은 다음 약한 불로 조금 데워야 합니다. 그 후 45도까지 냉각 된 끓인 물을 같은 접시에 부어야합니다. 커피가 끓기 시작하면 즉시 스토브에서 꺼내 저어주고 불에 다시 올려서 끓을 때까지 보관할 수 있습니다.
작업을 완료한 후에는 음료를 마셔야 합니다.컵에 붓고 접시로 덮고 약 1분 동안 그대로 두십시오. 다음으로, 에스프레소 커피는 롤빵이나 크루아상과 함께 테이블에 제공되어야 합니다.
다양한 음료
에스프레소 커피는 준비 방법과 주요 성분의 비율에 따라 다음과 같은 유형으로 나뉩니다.
- 리스트레토. 그러한 커피를 만드는 원리는 실질적으로클래식 에스프레소와 다르지 않습니다. 그러나 여전히 그들 사이에는 차이가 있습니다. 그리고 같은 양의 원두에 아주 적은 양의 물을 첨가해야 하기 때문에 이 커피가 조금 더 진하다는 사실로 구성되어 있습니다. 즉, 벌크 제품 7g당 17-20ml의 액체만 필요합니다.
- 룽고. 이 음료를 준비하려면 최대 60ml의 물을 사용해야 합니다(비슷한 양의 분쇄 곡물 포함). 이 액체 함량으로 인해 커피가 덜 강해집니다.
- 도피오. 이 음료는 더블 에스프레소입니다. 즉, 그것을 준비하려면 14g의 분쇄 커피와 60ml의 물을 결합해야 합니다.
요약하자.
제시된 커피 레시피를 사용하여 다음을 수행할 수 있습니다.당신이 좋아하는 음료를 독립적으로 만들고 당신과 당신의 가족을 기쁘게하십시오. 특히 분쇄 된 곡물 만 사용하여 만드는 것이 좋습니다. 결국, 가용성 분말에서 풍부하고 향기로운 음료를 얻지 못할 것입니다. 그건 그렇고, 커피를 만드는 과정을 크게 가속화하고 촉진하려면 부엌에서 충실한 조수가 될 특별한 기계를 얻어야합니다.
