이 기사는 모든 사람이 좋아하는 감자 튀김을 다양한 방법으로 요리하는 데 중점을 둘 것입니다. 그러나 튀김을 시작하기 전에 아래에 설명 된 몇 가지 사항을 알아야합니다.
- 튀기기 전에 소량의 설탕을 첨가하여 감자를 물에 담근 다음 말릴 필요가 있습니다. 이렇게하면 과도한 수분을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 감자 조각이 완전히 건조되는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 뜨거운 기름이 측면에 튈 수 있습니다.
- 장갑으로 감자 튀김을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 뜨거운 기름으로 인한 화상을 방지 할 수 있습니다.
- 바삭한 빵 껍질을 위해 고온에서 요리하십시오.
- 튀김하는 동안 튀김을 요리 할 요리에 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 감자가 반쯤 구운 것으로 판명 될 수 있습니다.
위의 권장 사항을 준수하면 레스토랑에서 제공되는 것보다 더 나쁜 감자 튀김을 얻을 수 없습니다.
에어 프라이어에 감자 튀김
요리 제품의 구성 :
식물성 기름;
소금, 향료;
감자-0.5kg
먼저 감자를 얇게 자릅니다작은 조각, 그런 다음 향신료를 철저히 뿌려 맛을 내고 소금을 뿌리고 식물성 기름으로 간을하십시오. 이제 중간 수준의 에어 프라이어에 감자 튀김을 놓고 고속을 선택하고 260도에서 요리하십시오. 튀김은 약 17 분 동안 에어 프라이어에서 조리됩니다. 에어 프라이어에서 매우 맛있고 식욕을 돋우는 요리로 밝혀졌습니다. 신선한 야채와 함께 드세요! 맛있게 드세요!
케첩을 곁들인 에어 프라이 프렌치 프라이
제품 :
튀김-반제품 (3.5 % 지방)-0.5 kg;
채소, 케첩;
후추, 소금
처음에는이 방법이반제품이 사용되기 때문에 요리는 매우 간단합니다. 붙지 않는 베이킹 시트에 감자 튀김을 놓고 대류 모드에서 210도에서 요리하기 만하면됩니다. 요리하는 데 약 12 분이 걸립니다. 이제 에어 프라이어에 감자 튀김에 소금과 후추를 뿌립니다. 끝난! 야채와 냉햄과 함께 제공하십시오.
전자 레인지에 감자 튀김
요리 용 제품 :
감자;
소금, 향료;
식물성 또는 올리브유
먼저 감자를 얇게 자릅니다슬라이스 한 다음 소금, 감자 튀김 용 특수 향신료를 잘 뿌린 다음 식물성 기름으로 간을하십시오. 모든 것을 섞고 전자 레인지 접시에 얇게 펴십시오. 6-7 분 동안 볶은 다음 뒤집어서 같은 시간 동안 튀겨 야합니다. 감자 튀김이 젖지 않도록 부분적으로 요리하십시오.
깊은 프라이에 감자 튀김
성분 :
튀김 기름;
감자들;
소금
기사의 시작 부분에서 언급했듯이감자는 전처리되어야합니다. 큰 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 그런 다음 물에 소금을 넣고 저어 녹입니다. 그런 다음 감자를 얇은 조각으로 자르고 소쿠리에 넣고 끓는 물에 1 분 동안 담그십시오. 그런 다음 종이 타월에 올려 놓으십시오. 감자 조각이 완전히 마르면 튀김기에 담가서 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 조리해야합니다. 끝난!
프라이팬에 감자 튀김
제품 구성 :
소금, 식용유 (또는 지방);
감자
이 조리법에서는 버터 기름을 사용하는 것이 좋습니다지방 요리. 먼저 냄비에 지방을 데운 다음 감자를 얇게 자르고 작은 부분으로 튀겨 야합니다. 감자 튀김은 갈색이 아닌 황금빛 갈색으로 나옵니다.
오븐에 감자 튀김
요리 재료 :
감자;
튀김 용 소금, 기름
먼저 껍질을 벗긴 감자를 자릅니다그런 다음 오븐을 210도까지 예열하십시오. 그런 다음 버터 한 그릇에 담그면 각 야채 조각이 완전히 담궈집니다. 23 분 동안 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집어 같은 양을 익 힙니다.
식욕을 돋우십시오!
