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얇은 피자 : 효모없는 조리법

조금 후에 소개 할 레시피 인 얇은 피자는 빠르고 풍성하고 맛있는 것을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 그런 이탈리아 요리를 준비하는 데 어려움이 없습니다.

이 기사에서는 언급 된 제품에 대한 몇 가지 베이킹 옵션을 제공합니다. 어느 것을 선택할지는 당신에게 달려 있습니다.

얇은 피자 : 레시피

가장 간단하고 빠른 피자는 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용하여 만듭니다. 최소한의 제품을 사용하지 않더라도 그러한 요리는 매우 맛있고 부드럽습니다.

그렇다면 얇은 피자는 어떻게 요리됩니까? 이 항목의 레시피를 사용하려면 다음을 사용해야합니다.

흰색 체로 쳐진 밀가루-약 300g;
담금질하지 않는 소다-1 꼬집음;
식탁 용 소금-원하는대로 바릅니다 (몇 꼬집음).
올리브 오일-4 큰 스푼;
실온의 식수-130 ml;
단단한 치즈-150g;
신선한 토마토-500g;
절인 샴 피뇽-250g;
쇠고기 햄-300g;
양파-100g;
마요네즈-약 60g.

이스트를 넣지 않은 반죽 만들기

효모가없는 얇은 피자는 매우 빨리 익고용이하게. 가능한 한 짧은 시간에 그러한 요리를 만들려면 균질 한 반죽을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 상온에서 식수에 올리브 오일, 베이킹 소다, 식염을 넣은 다음 점차 체질 된 흰 밀가루를 넣으십시오.

모든 재료를 반죽 할 때까지손바닥에 달라 붙지 않는 균질하고 부드러운 반죽을 만들지 않을 것입니다. 집착 필름으로 싸서 따뜻한 곳에 20 분 동안 두었습니다. 그 동안 나머지 제품을 처리하기 시작합니다.

채우기를위한 재료 준비

집에서 얇은 피자 캔완전히 다른 제품의 사용을 제공합니다. 우리는 햄과 절인 버섯을 사용하여 그런 요리를 만들기로 결정했습니다. 이 재료는 매우 얇은 조각으로 잘립니다. 신선한 토마토도 마찬가지입니다. 양파는 고리 모양으로 잘게 썬다. 거친 강판에 단단한 치즈를 별도로 문지릅니다.

우리는 접시를 만들고 오븐에서 굽습니다.

얇은 피자는 어떻게 형성됩니까?그러한 제품의 조리법 (집에서 오븐 에서이 요리를 만드는 것은 매우 쉽습니다)에는 넓은 베이킹 시트를 사용해야합니다. 누룩을 넣지 않은 반죽은 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 시트 크기로 매우 얇게 펴서 펼칩니다. 그 후, 바닥은 토마토 조각, 햄 조각 및 버섯으로 덮여 있습니다.

양파와 마요네즈 링으로 재료를 덮기메쉬, 그들은 강판 치즈로 덮여 오븐으로 보내집니다. 190 도의 온도에서 그러한 피자를 요리하는 데는 30 분이 걸립니다. 이 시간 동안 반죽은 완전히 구워지고 약간 갈색이어야합니다.

봉사하는 방법?

이제 얇은 피자 만드는 법을 알았습니다.그 제조법은 위에 설명되어 있습니다. 제품이 구운 후 조심스럽게 제거되어 평평한 판에 놓입니다. 언뜻 보면 누룩을 넣지 않은 반죽이 매우 질긴 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 피자를 실온에서 몇 분 (20-30) 동안 보관하면베이스가 부드러워지고 부드러워지고 가능한 한 맛있어집니다.

달콤한 차, 주스 또는 소다로 그러한 요리를 테이블에 제공하십시오.

효모 얇은 피자 : 레시피

집에서 (오븐에서) 그러한 요리는 특히 맛있습니다. 결국 다양한 향료와 기타 첨가물없이 천연 재료만을 사용하여 제조합니다.

피자 가게처럼 섬세하고 맛있는 피자에는 다음 재료를 사용해야합니다.

따뜻한 물-약 100ml;
건조 효모-½ 작은 스푼;
설탕과 소금-작은 숟가락 하나;
체로 쳐진 흰 밀가루-2 잔;
닭고기 달걀-1 조각;
올리브 오일-작은 스푼 2 개;
토마토 페이스트-2 큰 스푼;
신선한 토마토-2 큰 조각;
마요네즈-약 60g;
삶은 소시지-약 100g;
단단한 치즈-180g;
불가리아 고추-1.5 개;
신선한 샴 피뇽-약 100g.

효모 반죽 만들기

피자 가게에서와 같이 피자는 효모 반죽을 사용해야합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그러한 제품은 매우 얇은 것으로 판명되었습니다. 그것을 형성하기 전에 반죽을 준비해야합니다.

먼저 따뜻한 물에 설탕을 녹인 다음건조 효모. 그런 다음 소금, 닭고기 달걀, 올리브 오일 및 흰색 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 너무 가파르 지 않은 반죽을 반죽 한 후 뚜껑을 덮고 35-50 분 동안 따뜻하게 두십시오.

효모 염기가 도달하는 동안 충전 처리를 시작합니다.

충전을위한 구성 요소 준비

수제 피자를 만들기 위해 우리는삶은 소시지를 사용하십시오. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 신선한 버섯, 피망, 토마토도 따로 잘게 썬다. 이 모든 구성 요소는 매우 얇게 절단됩니다. 단단한 치즈와 같은 성분은 미세한 강판으로 갈아서 빻습니다.

맛있는 이탈리안 피자를 만들고 열처리를합니다

맛있는 얇은 피자는 어떻게 형성됩니까?먼저 반죽을 준비합니다. 그것은 보드에 매우 얇게 펼쳐진 다음 시트에 조심스럽게 배치됩니다. 그 후, 그들은 피자를 채우기 시작합니다. 베이스에 토마토 페이스트를 묻힌 다음 토마토 슬라이스, 피망 링, 신선한 샴 피뇽 슬라이스 및 삶은 소시지 큐브를 놓습니다.

설명 된 단계가 끝나면 피자가 덮여 있습니다.마요네즈 메쉬와 잘게 간 치즈를 뿌립니다. 이 양식에서 제품은 오븐으로 보내져 45-55 분 (190도 온도에서) 구워집니다.

효모 반죽이 익고 충전물이 치즈 캡으로 덮이면 피자를 꺼내 조각으로 자릅니다.

가족 저녁 식사 제공

수제 피자를 따뜻하게 제공하십시오. 달콤한 차, 설탕에 절인 과일, 주스 또는 어떤 종류의 소다와 함께 이것을하는 것이 좋습니다.

이탈리아 요리는설명 된 조리법에 따라 요리하면 매우 부드럽고 맛있습니다. 설명 된 모든 권장 사항을 따르면 피자 가게와 같은 실제 피자를 얻을 수 있습니다.

간단한 조리 방법

시간이 없으면 사용할 반죽직접 반죽하려면? 이 경우 퍼프 반제품 형태로 기성품을 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 모든 상점에서 판매되며 비용이 상당히 저렴합니다.

퍼프 페이스트리를 사면 완전히해동 한 다음 매우 얇게 굴립니다. 마른 알루미늄 베이킹 시트에 받침대를 놓고 토마토 페이스트로 기름을 바르고 다른 모든 재료를 하나씩 배치하십시오. 잘 익은 토마토 조각, 양파 링과 피망, 부드러운 닭 가슴살 조각, 마요네즈 및 다량의 곱게 간 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

이 형태에서 반제품은 오븐으로 보내지고 45-47 분 동안 구워집니다. 이 시간 동안 퍼프 페이스트리는 잘 갈색이됩니다.