우리 모두는 특히 달콤한 디저트를 좋아합니다.아름다운 문양, 꽃, 꽃잎 등으로 장식되어 있습니다. 예를 들어 케이크나 컵케이크에 추가하면 매스틱 장미가 되어 페이스트리에 로맨틱하고 귀여운 느낌을 줄 수 있습니다. 물론 상점에서 기성품으로 구입할 수 있지만 직접 요리하면 훨씬 맛있고 흥미로울 것입니다. 이것은 쉬운 일이 아니지만 결과는 모두를 기쁘게 할 것입니다. 열심히 일하면 눈뿐만 아니라 친척과 친구의 배도 기쁘게 할 아름다운 꽃을 얻을 수 있습니다. 특이한 방법으로 준비된 과자를 즐기는 것을 좋아하는 아이들에게 특히 흥미로울 것입니다.
케이크 장식에 대한 몇 마디
오늘은 다양한 방법으로매스틱 로즈. 매 스틱 자체는 충분히 플라스틱이되도록 준비하는 것이 좋습니다.이 경우에만 다양한 모양과 크기의 꽃잎을자를 수 있습니다. 장미는 물과 함께 고정되는 개별 꽃잎에서 수집할 수 있습니다. 또는 꽃이 천으로 만들어지는 것처럼 리본으로 접을 수 있습니다. 또 다른 방법은 꼬챙이에 매 스틱 블랭크에 부착 된 5 개의 꽃잎에서 꽃을 조립하는 것입니다. 이 공백 중 일부는 모두를 기쁘게 할 전체 꽃다발을 만듭니다.
꽃잎의 가장자리는 물결 모양으로 만들어지고 꽃 봉오리는열려 있고 닫혀 있어야 합니다. 여기서 유일한 주의 사항은 장미 자체가 완전히 건조되어야 하고 그래야만 평평한 표면에 놓을 수 있다는 사실입니다. 밀봉된 용기에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 매 스틱에서 장미를 만드는 몇 가지 방법을 고려하십시오.
매 스틱 케이크 용 꽃
재료:가루 설탕 800g, 젤라틴 20g, 냉수 60g, 옥수수 또는 전화 시럽 170g, 식용 글리세린(약국에서 구입 가능) 1테이블스푼, 식용 색소.
인벤토리: 물, 브러시, 가위가 있는 접시.
매스틱 만들기
매 스틱에서 장미를 만들기 전에 다음이 필요합니다.젤라틴을 찬물에 미리 불려 전자레인지나 수조에 녹입니다. 그런 다음 가루 설탕을 접시에 체질하고 그 일부를 시럽, 글리세린 및 젤라틴과 별도로 혼합하고 원하는 경우 향료를 첨가합니다. 그런 다음 나머지 가루 설탕을이 덩어리에 조금씩 부어 반죽처럼 반죽합니다. 이 경우 매 스틱이 손에 달라 붙지 않아야합니다. 염료의 도움으로 다양한 색상으로 염색됩니다. 완성 된 덩어리는 건조하지 않도록 잠시 동안 수건으로 덮여 있습니다.
매 스틱에서 단계별로 장미
먼저 작업 표면을 뿌려야합니다.가루 설탕. 꽃을 만들려면 5~6장의 꽃잎을 준비해야 합니다. 따로 성형합니다. 이렇게하려면 헤이즐넛 크기의 매 스틱 조각을 꼬집어 공으로 굴린 다음 손가락으로 눌러 케이크를 얻으십시오. 가장자리는 조금 더 얇게 만들어야합니다. 동시에 케이크의 가장자리가 얇을수록 꽃이 더 부드러워집니다. 꽃잎의 지름은 약 5센티미터가 되어야 합니다. 자신의 손으로 매 스틱으로 장미를 만들 때 매 스틱이 달라 붙지 않도록 가루 설탕에 손가락을 담그는 것을 잊지 마십시오.
그래서 첫 번째 꽃잎은 촘촘하게 꼬이지 않고튜브, 가루 설탕으로 덮인 표면에 공작물을 고정하십시오. 이 공백은 꽃의 중심이 될 것입니다. 두 번째 꽃잎은 튜브에 연결되어 바닥에만 닿습니다. 윗부분은 곳곳에 트위스트를 주어 장미를 내추럴하게 연출해줍니다. 브러시를 사용하여 접합부를 물로 윤활합니다.
다음 꽃잎은 다른 꽃잎과 연결되어그것은 약간 안쪽으로 자리 잡고 있었고 가장자리 중 하나는 첫 번째와 두 번째 꽃잎 사이에 있어야하고 다른 하나는 바깥쪽에 있어야합니다. 5개 또는 6개의 꽃잎 모두에 대해 동일한 작업을 수행합니다. 매 스틱의 장미 (방금 마스터 클래스를 검토함)가 준비되었습니다! 다음으로 결과 꽃의 줄기는 두꺼운 것으로 판명되기 때문에 가위로 잘립니다. 완성 된 장미는 가루 설탕을 뿌린 접시에 놓습니다. 이런 식으로 케이크를 장식하기 위해 적절한 양의 꽃이 만들어지며 다양한 색상과 크기가 될 수 있습니다. 매 스틱에서 잎을자를 수도 있습니다.
장미잎 만들기
녹색 매 스틱 조각이 굴러 나옵니다.작업 표면에 가루 설탕을 뿌린 후 롤링 핀을 층에 넣습니다. 칼을 사용하여 공백을 잎 모양으로 자릅니다. 제품을 팽창시키기 위해 다른 롤링 핀에서 말리거나 손으로 구부릴 수도 있습니다. 잎은 건조하고 따뜻한 방에서 적어도 하루 동안 말려야 합니다. 이것이 모두가 좋아할 장미로 매스틱 케이크를 디자인하는 방법입니다.
매 스틱 케이크 장식 : 꽃잎이 달린 장미
재료: 부드러운 마시멜로 40g, 버터 100g, 레몬즙 1테이블스푼, 가루 설탕, 식용 색소.
매스틱 만들기
마시멜로는 전자레인지에 녹여서그것에 기름과 레몬 주스를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 가루 설탕을 작은 부분에 넣고 반죽처럼 반죽하십시오. 완성된 매 스틱의 일부는 녹색으로 염색되고 나머지는 환상에 따라 빨간색 또는 분홍색으로 염색 된 다음 잠시 따로 보관됩니다.
꽃 만들기. 방법 번호 1
장미가 매 스틱으로 만들어지는 방법을 더 고려하십시오.단계별로. 이를 위해 필요한 원의 형태를 취하고 레이어에 감긴 매 스틱 위에 놓고 둥근 블랭크를 자릅니다. 꽃잎의 모방을 얻는 방식으로 원에 절개가 이루어집니다. 손가락이 가장자리를 따라 움직여 물결 모양으로 만듭니다. 그런 다음 그들은 소량의 매 스틱을 가져 와서 공을 만들어 공작물의 중간에 놓습니다. 꽃잎은 손으로 꼬아서 가운데를 감쌉니다. 그들은 물에 적셔 새싹에 더 가깝게 눌립니다. 같은 방법으로 다른 공백이 준비되어 새싹에 적용됩니다. 꽃의 수는 다를 수 있으므로 매 스틱에서 전체 장미 꽃다발을 만들 수 있습니다. 준비가 끝나면 꽃의 가장자리가 다른 색으로 칠해집니다.
꽃 만들기. 방법 번호 2
매스틱을 만든 후,작은 결절이 형성되도록 접혀서 층으로 굴러갑니다. 그런 다음 판의 끝을 각각 1cm씩 자르고 스트립으로 자릅니다. 결과 리본은 롤로 꼬여서 꽃을 형성합니다. 그런 다음 꽃을 고정하는 바닥이 압축되어 원뿔 모양이 됩니다. 칵테일 스틱을 이용하여 꽃잎을 조심스럽게 분리하여 장미 모양이 되도록 합니다. 꽃잎은 녹색 매 스틱에서 잘라내어 꽃의 바닥에 붙어 있습니다. 그러한 꽃을 많이 감으면 케이크를 장식 할 수 있으며 매 스틱 장미 꽃다발은 베이킹의 전체 표면에 위치합니다.
본격적인 매스틱 로즈
우선, 그들은 완성 된 매 스틱으로 형성됩니다.핵심. 이렇게하려면 이쑤시개를 그로 만든 공에 삽입하십시오. 얇은 꽃잎은 끝이 뾰족하고 평평하도록 작은 매스틱 조각으로 만들어집니다. 그러한 꽃잎이 많이 있습니다(최대 40개). 티스푼의 도움으로 중간에 도구를 눌러 둥글게 만든 다음 가장자리를 따라 눌러 나머지 부분보다 얇아집니다.
매 스틱에서 추가 장미는 다음과 같이 만들어집니다.첫 번째 꽃잎은 평평한 부분이 이전에 형성된베이스의 중앙에 위치하도록 부착됩니다. 중앙 부분을 조심스럽게 감싼 다음 다른 꽃잎을 추가하여 밑부분이 첫 번째 잎에서 약간 떨어진 곳에 위치하도록 합니다. 또한 포장되어 다음 꽃잎으로 이동됩니다. 이것은 장미가 완전히 형성될 때까지 계속됩니다.
마무리 작업 추가
그래서 매스틱 장미가 만들어지면,꽃의 기초 형성을 진행하십시오. 그런 다음 장미를 이쑤시개에서 제거하고 꽃잎의 끝 부분을 식용 반짝이 또는 다른 색상의 식용 페인트로 칠합니다. 매 스틱으로 장미를 만든 후 (마스터 클래스는 이미 개최됨) 이전에 말린 잎이나 포도 잎을 몇 개 더 추가하고 케이크에 장식을 설정하십시오.
유용한 팁
매스틱 케이크를 만들 계획이라면측면에 배치 된 장미는 꽃 사슬 형태로 장식을 만들기 위해 녹색 잎으로 꽃을 서로 연결하는 것이 좋습니다. 장미의 모습을 바꾸고 싶다면 감싸고 있는 매스틱의 가장자리를 잘라내고 2겹의 꽃잎이 형성되도록 눌러주면 된다. 그리고 가장자리를 굴리면 카네이션을 얻을 수 있습니다.
케이크 장식 장미
우선 매 스틱에서 장미를 만들려면위에 주어진 조리법 중 하나에 따라 매 스틱을 준비해야합니다. 그런 다음 매우 얇게 펴서 원하는 색상으로 칠합니다. 그런 다음 스텐실이나 일반 유리를 사용하여 원을 오려 쌓습니다. 원은 원하는 꽃 크기에 따라 지름이 다를 수 있으며 그 수도 재량에 따라 사용됩니다. 약 8 개의 공백을 가져 오는 것이 좋습니다.
매 스틱에서 장미를 만드는 방법?
그런 다음 그들은 공백을 가져 와서 가장자리를 곱슬하게 만듭니다.모양. 이렇게하려면 숟가락으로 원의 가장자리를 가볍게 누르고 중앙에서 매 스틱을 당기십시오. 스택의 나머지 공백과 동일하게 수행하십시오. 완성 된 꽃잎은 새싹으로 접혀 있습니다. 막대는 매 스틱으로 성형되어 포장됩니다. 그래서 각 꽃잎은 막대에 매달아 한쪽 가장자리가 다른 쪽 가장자리에 오도록 하고 풀 대신 일반 물을 사용합니다. 완성 된 꽃은 가위 나 칼로 아래에서 자르고 케이크와 같이 장식됩니다.
마지막으로 ...
우리는 매 스틱에서 장미를 만드는 방법을 알아 냈습니다.이것은 쉬운 일이 아니지만 그러한 맛있는 수치가 무관심한 사람을 남겨 두지 않기 때문에 가치가 있습니다. 꽃은 특히 약한 성의 대표자를 기쁘게 할 것입니다. 왜냐하면 먹을 수있는 아름다운 섬세한 장미로 장식 된 통풍이 잘되는 디저트보다 더 낭만적 인 것은 없기 때문입니다.
