확실히 많은 분들이 어린 시절부터 숙제를 좋아합니다.구운 식품. 그러나 불행히도 경험이 부족한 많은 주부들은 반죽을 다루는 방법을 모르거나 원하지 않습니다. 오늘의 게시물을 읽은 후 연유로 군침이 도는 베이글을 요리하는 방법을 배웁니다.
옵션 1 : 재료 목록
이 치료법을 준비하려면너무 많은 시간. 또한 필요한 모든 제품은 가까운 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그리고 당신은 그들에게 엄청난 액수를 쓸 필요가 없습니다. 지금 배울 레시피 인 연유로 푹신하고 군침이 도는 베이글을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 알갱이 설탕 2 큰술.
- 버터 또는 마가린 50g.
- 건조 효모 한 스푼.
- 우유 200ml.
- 밀가루 4 잔 정도.
삶은 연유가 충전재로 사용되므로 주방 캐비닛에이 제품이 100g 정도 들어 있어야합니다.
프로세스 설명
우선 테스트를해야합니다.연유로 정말 통풍이 잘되는 베이글을 얻으려면 구성 요소의 권장 비율을 엄격하게 준수해야합니다. 깨끗한 접시에서 우유 한 잔을 가열하고 효모와 과립 설탕을 부어 넣습니다. 모두 잘 섞어서 미리 녹인 약간 차게 한 마가린 및 체로 쳐진 밀가루와 결합합니다. 후자의 양은 레시피에 명시된 양과 약간 다를 수 있습니다.
결과적으로 너무 멋지지 않을 것입니다.롤링 핀으로 쉽게 펴질 수있는 신축성있는 반죽. 제품이 형성 될 표면에는 매우 두꺼운 밀가루 층이 뿌려집니다. 그런 다음 반죽을 펴고 얇은 원으로 굴려 삼각형 부분으로 자릅니다. 연유 한 티스푼을 각각의 바닥에 놓고 좁은 가장자리로 접어 베이글을 만듭니다.
결과 제품은 베이킹 시트에 배치되고200도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 약 1/4 시간 후에이 기사에 사진이 나와있는 연유가 든 베이글을 제공 할 수 있습니다.
옵션 2 : 제품 목록
이 레시피는 그 자체로 흥미 롭습니다.이 경우 효모가 아닌 쇼트 브레드 반죽을 준비해야합니다. 연유로 맛있고 특이한 베이글을 만들려면 모든 재료를 미리 비축해야합니다. 프로세스를 시작하기 전에 부엌에 다음이 있는지 확인하십시오.
- 버터 200g.
- 달걀 하나.
- 설탕 3 큰술.
- 사워 크림 200g.
- 밀가루 3 잔 정도.
또한 위의 목록에는 삶은 연유, 바닐라 및 베이킹 파우더 두 캔을 보충하는 것이 좋습니다.
준비 기술
사전 연화 버터계란과 사워 크림으로 잘 갈아주세요. 원한다면 거기에 바닐라 설탕 한 봉지를 보내십시오. 그런 다음 결과물이 담긴 그릇에 베이킹 파우더와 함께 미리 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 부어 손바닥에 달라 붙지 않는 부드러운 반죽을 반죽하여 냉장고로 보냅니다.
30 분 후 그들은 그것을 탁자 위에 올려 놓았습니다.지혈대가 형성되고 6 개의 동일한 조각으로 절단됩니다. 손가락으로 각 조각으로 작은 케이크를 만든 다음 롤아웃하여 두께가 4mm 이하인 원 모양을 만들고 8 개의 세그먼트로 나눕니다. 두꺼운 삶은 연유 1 티스푼을 반죽의 넓은 가장자리에 놓고 베이글로 접습니다.
결과 제품은 베이킹 시트에 배치되고양피지로 미리 안을 댄 다음 해바라기 기름을 바른 다음 오븐에 보냅니다. 약 20 분 후에 연유를 넣은 베이글은 아름다운 황금빛을 띕니다. 원하는 경우 가루 설탕을 가볍게 뿌릴 수 있습니다.
