매우 건강하고 영양가 있지만 동시에저렴한 흰 살 생선-macrourus. 가족에게 맛있고 만족스러운 음식을 공급하는 방법으로 요리하는 법? 우리는 구현하기 매우 간단한 몇 가지 요리법에 주목합니다.
구운 등심은 다음과 같이 장식합니다.축제와 캐주얼 테이블. 튀긴 버섯과 야채는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 요리와 맛을 풍부하게합니다. 비즈니스와 즐거움을 결합 할 수있는 기회를 얻게됩니다. 단백질 소화성 측면에서이 요리는 육류 요리보다 열등하지 않습니다. 매크로를 요리하는 방법을 결정한 후 전체 시체를 구입하면 매크로를 해동하고 필렛을 잘라야합니다. 물고기의 껍질을 벗긴 부분을 즉시 구입할 수 있습니다.
생선 필레 600g 외에도 100g이 필요합니다.아스파라거스, 당근 2 개, 회향 머리, 사워 크림 4 테이블 스푼, 버터 2 테이블 스푼, 작은 레몬 주스, 다진 바질 한 스푼, 갈은 후추, 소금.
베이킹으로 척탄병을 요리하는 법을 배웠습니다.레몬 즙에 절여도됩니다. 필레를 부분으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다. 레몬 주스를 뿌리고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
그동안 얇게 썬다샴 피뇽, 회향과 당근을 조각으로 자릅니다. 아스파라거스를 끓는 소금물에 끓여서 식히고 조각으로 자릅니다. 호일 또는 베이킹 슬리브를 펼치고 필렛 조각을 그 위에 놓고 튀긴 야채, 바질 위에 놓습니다. 사워 크림으로 이슬비. 호일을 봉투 형태로 단단히 밀봉하고 (슬리브는 특수 장치로 고정 할 수 있음) 20 ~ 30 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 허브와 강판 치즈를 뿌립니다.
냄비에 척탄병을 요리하는 법
이 물고기에는 중요한 단점이 있습니다.열처리는 형태를 잃을 수 있습니다. 그러나 훌륭한 어묵을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 1 파운드의 등심을 다진 고기에 넣고 생 오트밀 반 컵, 생 노른자 2 개, 다진 채소, 다진 양파, 후추와 소금을 넣어 맛을냅니다. 다진 고기는 서늘한 곳에 두어야합니다. 그런 다음 커틀릿을 조각하고 기름에 튀기십시오. 이러한 제품에는 빵가루가 필요하지 않습니다.
반죽에서 척탄병을 요리하는 법
기성품 효모 반죽을 사서 4 큰술을 끓으십시오. 엘.흰 쌀 (반숙하지 않음). 생선 필레를 작은 조각으로 잘라 준비합니다. 반죽을 베이킹 시트에 층으로 굴립니다. 두께는 1 센티미터를 넘지 않아야합니다. 식물성 기름으로 닦으십시오. 밥을 준비하고 위에 튀긴 양파를 뿌립니다. 쌀 위에 생선 조각을 펴십시오. 녹인 버터로 이슬비를 뿌립니다. 그런 다음-쌀, 허브 (딜) 및 향신료의 또 다른 층. 두 번째 반죽 층으로 덮으십시오. 이제 공작물이 간격을 두어야합니다 (그 동안 오븐 예열). 케이크 위에 계란을 펴고 굽습니다.
생선 샐러드
400g 척탄병 (필렛)에서 한 쌍의 감자,양파와 소금에 절인 양배추는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 유니폼에 감자를 삶아 스트립으로 자릅니다. 생선도 끓입니다. 작은 조각으로 나눕니다. 절인 양파, 파슬리, 소금에 절인 양배추와 섞으십시오. 식물성 기름과 포도 식초로 맛을 낸다.
