붕어는 식욕을 돋우는 물고기입니다.예리한 낚시꾼이 양을 집으로 가져옵니다. 그리고 상점에서 구입하는 것은 아주 쉽습니다. 가장 맛있는 방법은 오븐에서 잉어를 굽는 것입니다. 이것은 로스팅보다 육즙이 많고 건강하며 요리에 대한 노력이 적습니다. 저녁 식사로 생선을 원한다면 오븐이 붕어를위한 완벽한 솔루션입니다. 몇 가지 다른 베이킹 방법을 시도해보십시오.
감자와 붕어
1.5 킬로그램의 물고기가 필요합니다.80g의 라드, 1kg의 감자, 50g의 버터, 신선한 파슬리. 이것은 매우 만족스럽고 영양가있는 요리이므로 오븐에서 붕어를 요리하는이 조리법은 가족의 남성 절반을 먹일 필요가있는 경우에 적합합니다. 시체를 껍질을 벗기고 내장하고 냄비에 기름을 가열하십시오. 다진 베이컨 위에 생선을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을합니다. 잉어를 오븐에서 굽기 전에 호일로 팬을 덮으십시오. 200도까지 예열 된 오븐에 접시를 보냅니다. 요리하는 데 40 분 정도 걸립니다.
사워 크림으로 오븐에서 잉어를 굽는 방법?
사워 크림의 생선은 요리의 고전입니다. 이런 식으로 붕어를 만들려면 생선 6 개, 사워 크림 반 리터, 감자 4 개, 당근 2 개, 양파 3 개, 토마토, 약간의 밀가루, 신선한 파슬리, 후추, 소금, 간장, 식물성 기름을 섭취하십시오. 생선을 깨끗이 씻고 헹구고 등을 얕게 자릅니다. 그릇에 담아 간장, 소금, 후추를 부어 냉장고에 넣고 30 분 동안 재운다. 반쯤 익을 때까지 재킷 감자를 헹구고 끓입니다. 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 토마토를 원형으로 자릅니다. 잉어를 제거하고 토마토 원, 양파 및 파슬리로 채 웁니다. 각 시체를 밀가루에 담그고 조금 볶습니다. 기름칠 베이킹 시트에 감자를 놓고 마요네즈로 닦고 당근과 양파의 절반을 위에 올려 놓습니다. 잉어를 베이킹 시트에 놓고 남은 로스트로 덮습니다. 채소를 넣고 모든 것에 사워 크림을 붓습니다. 오븐에서 crucians를 굽는 데 30 분이 걸립니다.
마요네즈로 붕어를 굽습니다
각 시체에 2 큰술을 섭취하십시오.마요네즈, 마늘 몇 정향, 양파 머리. 비늘과 내장에서 물고기를 청소하고 흐르는 물로 헹굽니다. 요리 중에 뼈가 타도록 칼로 시체를 자르십시오. 팬에 해바라기 기름을 붓고 붕어를 위에 올려 놓고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 소스는 마요네즈와 다진 마늘을 섞고 소금을 넣으십시오. 혼합물을 생선 위에 붓고 2 백 20도까지 예열 한 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 서빙하기 전에 신선한 토마토, 허브, 레몬 웨지로 생선을 장식하고 반찬으로 감자 요리를 제공 할 수 있습니다.
