블루베리 파이는 특별한 패스트리입니다.새콤한 베리와 달콤한 반죽의 조합이 고소하고 색다른 맛을 선사합니다. 이 디저트가 전 세계적으로 사랑받는 것은 우연이 아닙니다. 사실, 그들은 완전히 다른 방식으로 그것을 만듭니다. 우리 기사에서 느린 밥솥에서 블루 베리 파이를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
이처럼 다양한 전통
이 디저트는 러시아, 북유럽 및미국. 또한 각 국가에서이 요리를 준비하는 전통은 열렬히 존중되며 한 번에 발명 된 조리법을 엄격히 준수합니다. 노르웨이와 핀란드에서는 계란과 크림이 든 사워 크림이 채우기에 추가되고 미국에서는 두꺼운 블루 베리 층과 부서지기 쉬운 얇은 반죽으로 구워지며 러시아에서만 모든 사람들이 환상을 켜고 모든 것을 자신의 방식으로 수행합니다. 자존심이 강한 안주인은이 디저트에 가장 특이한 재료를 추가하고 요리의 맛은 새로운 맛과 품질을 얻습니다. 많은 사람들은 특히 코티지 치즈와 블루베리의 조합을 좋아합니다. 슬로우 쿠커에서 블루 베리 파이를 요리하는 방법의 모든 비밀은 아래에 설명되어 있습니다.
빠른 블루베리 파이. 재료
우리가 설명하는 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루-1.5 컵;
- 설탕-1 잔;
- 계란-3 조각;
- 블루 베리 - 300g;
- 버터 (용기 윤활용) - 맛보기;
- 가루 설탕 - 맛.
보시다시피 이 목록에는 특별한 것이 없습니다.신선한 베리가 아니면 슬로우 쿠커에서 블루베리 파이를 요리하기 위해 베리 따기 시즌에만 상점이나 시장에서 찾을 수 있습니다. 추운 계절에는 냉동 블루베리를 사용할 수도 있습니다.
빠른 블루베리 파이. 조리 방법
- 우선, 깊은 용기에 부어야합니다.설탕과 계란을 깨십시오. 그 후, 제품은 수동으로 또는 믹서를 사용하여 짙은 흰색 덩어리로 휘핑해야합니다. 다음으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 무성한 반죽을 반죽하십시오.
- 그런 다음 철저히 분류하고 헹구고마른 블루베리. 그런 다음 밀가루 한 스푼을 넣고 흔들어야 각 베리가 덮여 있습니다. 그 후 블루 베리는 반죽과 결합되고 모든 것을 조심스럽게 섞어야합니다.
- 다음으로 완성 된 덩어리는 기름칠 된 용기에 넣어야합니다.멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 뚜껑으로 제품을 닫고 "수프"또는 "베이킹"모드로 설정하십시오. 요리를 준비하는 데 45분이 걸립니다. 디저트의 양면이 황금빛이 되도록 하려면 삐 소리가 난 후 뒤집어서 슬로우쿠커에 20분 더 굽는다.
- 마지막에는 맛있는 블루베리 파이를 얻을 수 있습니다.슬로우 쿠커의 조리법은 약간 식히고 가루 설탕을 뿌려 제공해야한다고 제안합니다. 온 가족이 이 맛있고 건강한 요리에 감탄할 것입니다!
블루 베리 치즈 케익. 재료
위에서 언급했듯이 러시아에서는 허용됩니다.코티지 치즈와 블루 베리를 결합하십시오. 이 충전재는 미식가에게 진정한 기쁨입니다. 이 요리에는 많은 뉘앙스가 있기 때문에 느린 밥솥에서 코티지 치즈로 블루 베리 파이를 요리하는 방법에 대해 끝없이 이야기 할 수 있습니다. 정말 놀라운 블루베리 파이를 만들 수 있도록 가장 기본적인 것에 대해 살펴보겠습니다.
반죽 재료 :
- 밀가루-1.5 잔;
- 계란-두 조각;
- 버터 - 200g;
- 설탕-반 잔;
- 바닐린 - 10g;
- 베이킹 파우더 - 10g.
충전 재료 :
- 코티지 치즈 - 600g;
- 설탕 - 100g;
- 계란-4 조각;
- 감자 전분 - 100g;
- 소금 - 한 꼬집음;
- 블루 베리 - 100g.
블루 베리 치즈 케익. 조리 방법
- 먼저 실온에서 버터를 부드럽게 해야 합니다. 그런 다음 설탕과 조심스럽게 섞고 계란을 혼합물에 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
- 그 후 밀가루를 결과 혼합물에 체질하고 반죽을 반죽해야합니다. 굽기 전에 냉장고에 15분에서 20분 동안 넣어야 합니다.
- 다음으로 충전물을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 체로 문질러 덩어리를 제거하고 단백질에서 달걀 노른자를 분리하고 설탕과 함께 별도의 그릇에 치십시오.
- 그런 다음 코티지 치즈는 전분과 결합하여 푹신한 균질 덩어리로 만들어야합니다. 그리고 단백질은 차례로 소금으로 따로 구타하고 점차적으로 전분과 코티지 치즈와 혼합해야합니다.
- 드디어 블루베리가 나왔습니다. 설탕 1 큰술과 함께 믹서기에서 분류하고, 씻고, 말리고, 잘게 썰어야합니다. 출력은 맛있는 베리 퓌레여야 합니다.
- 이제 멀티 쿠커 그릇에 얇은 기름을 발라야합니다.버터 층에 반죽을 먼저 넣은 다음 커드 덩어리를 넣고 마지막으로 블루베리 퓌레를 넣으십시오. 그런 다음 장치를 뚜껑으로 닫고 "베이킹" 모드로 설정한 다음 1시간 동안 작동하도록 놔두어야 합니다.
그 다음에는 블루베리 커드 파이를멀티쿠커가 준비됩니다. 약간 식히고 설탕이나 달콤한 가루를 뿌리고 차와 함께 제공 할 수 있습니다. 당신의 가족과 친구들은 이보다 더 맛있고 건강한 디저트를 먹어본 적이 없습니다!
파이 "검은 왕자". 재료
신비롭고 낭만적인 이름 아래 블루베리 잼 파이가 있습니다. 슬로우 쿠커로 요리하는 것은 쉽습니다. 그러나 먼저 다음 재료를 구입해야 합니다.
- 설탕-반 잔;
- 계란-세 조각;
- 밀가루-두 잔;
- 케 피어-200 밀리리터;
- 블루 베리 잼 - 200g;
- 소다-한 스푼 (작은 스푼);
- 레몬 주스 - 한 숟가락 (테이블);
- 사워 크림 - 4 큰술 (큰 스푼);
- 코코아 가루 - 5 큰술 (큰 스푼);
- 버터 - 200g;
- 블루 베리 - 100g;
- 초콜릿 - 100g;
- 빵 부스러기 - 3 큰술 (큰 스푼).
파이 "검은 왕자". 조리 방법
- 우선, 블루 베리 잼을 소다와 섞어 레몬 주스로 갈아서 결과 덩어리를 잠시 따로 보관해야합니다.
- 그런 다음 닭고기 달걀을 설탕과 섞어서 두꺼운 거품으로 치고 체로 쳐진 밀가루와 섞어 반죽을 반죽해야합니다.
- 다음으로 잼과 결합해야합니다.
- 그 후 초콜릿은 손으로 큰 조각으로 부수거나 강판에 잘게 자르고 반죽과 섞을 수 있습니다.
- 이제 베이킹을 위해 멀티 쿠커 그릇을 준비해야합니다. 전통적으로 기름으로 기름을 바르고 바닥에 얇은 빵 부스러기 층으로 덮어야합니다.
- 그런 다음 반죽을 멀티 쿠커 용기에 붓고 장치를 "베이킹"또는 "수프"모드로 놓고 작동 시간을 1 시간으로 설정해야합니다.
- 디저트가 굽는 동안 요리할 시간이 필요합니다.그것을 위해 설탕을 입힌다. 이렇게하려면 사워 크림에 코코아, 설탕 및 버터 4 큰술을 섞어야합니다. 그런 다음이 내용물이 담긴 냄비를 불에 올려 놓고 덩어리를 끓여서 식히고 완성 된 베이킹에 기름을 발라야합니다.
보시다시피 초자연적인 것은 없습니다슬로우 쿠커에서 블루베리 파이를 만들려면 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 위의 조리법을 엄격하게 따르는 것입니다. 그러면 "검은 왕자"라는 케이크가 확실히 당신의 테이블에있을 것이며 그 이름뿐만 아니라 맛으로도 모인 손님을 놀라게 할 것입니다.
유용한 참고 사항
위의 모든 요리법에는 시간이 있습니다.요리. 평균적으로 1시간입니다. 그러나 각 멀티쿠커에는 고유한 기능이 있으며 한 장치에서는 40분이 소요되고 다른 장치에서는 1시간 이상이 소요될 수 있음을 명심해야 합니다. 예를 들어, 레드몬드 슬로우 쿠커의 비스킷 블루베리 파이는 요리하는 데 50분이 걸립니다. 장치의 디저트가 과다 노출되면 타서 맛을 잃을 수 있습니다. 그리고 폴라리스 슬로우쿠커에서는 70분 동안 케이크를 구워야 하는 경우도 있습니다. 한마디로 장치의 특성을 고려하고 기능에 따라 베이킹 시간을 선택하십시오.
결론
따라서 블루베리는 매우 건강하고 맛있는 베리입니다.그것을 얼리거나 젤리, 설탕에 절인 과일 또는 잼을 만들 수 있습니다. 이 모든 진미는 자신과 사랑하는 사람에게 맛있는 것을 대접하고 싶을 때 추운 겨울 저녁에 유용할 것입니다. 그러나 모든 주부는 느린 밥솥에서 블루 베리 파이를 요리하는 방법을 알아야합니다. 이 맛있는 디저트는 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 너무 달지 않고 동시에 신맛이 나지 않는 쾌적하고 섬세한 맛이 있습니다. 많은 요리사가 슬로우 쿠커를 사용하여 맛있는 블루베리 파이를 만듭니다. 이 디저트와 당신을 만들어보십시오. 맛있게 드세요!
