오믈렛은 우리가 생각했던 계란 요리입니다우리는 모든 것을 알고 있습니다. 그러나 미지의 요리법이 얼마나 많은지 알면 놀랄 것입니다! 이탈리안 프리 타타, 스페인 토틸라, 늙은 러시아 거추장스러운 등 다양한 국가적 변형이 모든 미식가의 머리를 돌릴 것입니다. 나라마다 계란을 만드는 비결이 있습니다. 그들 모두는 셀 수없이 많습니다. 하지만 우유없이 오믈렛을 어떻게 만드나요? 여기에 수많은 레시피가 있으니 걱정하지 마세요!
오믈렛 만드는 비결
우유가없는 오믈렛도 푹신하고 맛있을 수 있습니다. 요리를 훌륭하게 만들려면 가장 간단한 규칙을 따르십시오.
- 계란은 가장 신선해야하며 껍질은 손상되지 않고 부드러워 야합니다. 좋은 제품을 구입했는지 모르겠다면 계란을 물에 담그십시오. 신선하면 즉시 표면에 떠 다닐 것입니다.
- 유제품이 함유되지 않은 오믈렛은 예상 한 결과를 위해 거품기 나 포크를 사용하여 손으로 털어내는 것이 가장 좋습니다. 수플레 형태의 오믈렛에만 믹서 또는 블렌더를 사용하십시오.
- 액체의 사용을 제한하면 접시가 떠오르는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 바닥이 평평하고 두꺼운 주철 조리기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 우유를 넣지 않은 오믈렛은 부피가 커지는 경향이 있으므로 팬이 4 분의 3이 채워 져야한다는 것을 잊지 마십시오.
- 과도한 수분을 제거하기 위해 구멍이있는 뚜껑으로 요리하십시오. 내부에 버터를 바르면 계란이 장밋빛이됩니다.
- 이미 채찍질 한 혼합물에 허브와 같은 추가 재료를 추가하십시오.
- 닭고기 달걀을 메추리 알로 대체 할 수 있습니다. 사실 후자는 훨씬 더 많이 필요합니다. 그러나 아이들은 그들을 매우 좋아합니다. 또한 메추라기 알은 비정상적으로 건강한 제품입니다.
프라이팬에 오믈렛
우유를 넣지 않은 냄비에 오믈렛을 넣으면 좋은 선택입니다유당 불내증으로 고통받는 사람들을위한 아침 식사 전통적인 조리법을 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 필요할 것이예요:
- 닭고기 달걀 3 개;
- 한 숟가락의 물;
- 소금과 후추.
노른자위에서 흰자를 분리하십시오.
오븐에 넣은 오믈렛
유제품이 들어 있지 않은 오믈렛이 팬에서 고르게 튀겨지지 않았다고 생각되면 오븐에서 요리하십시오. 거기에서 확실히 모든 곳에서 구워지고 더 멋질 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 계란 5 개;
- 사워 크림 3 큰술;
- 토마토 1 개;
- 피망 1 개;
- 밀가루 티스푼;
- 좋아하는 향신료.
선택적으로 버섯, 다진 고기, 치즈 또는 허브를 혼합물에 추가 할 수 있습니다.
오븐에서 우유없이 오믈렛을 만드는 방법? 흰자를 노른자에서 분리하고 따로 치고 결합하십시오.
느린 밥솥의 오믈렛
슬로우 쿠커로 요리 한 오믈렛은 찐 요리와 같습니다. 육즙이 많고 부드럽고 매우 건강합니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 계란 5 개;
- 물 반 잔;
- 치즈 100g;
- 소금과 후추.
이 모든 재료 중에서 빠르게우유없이 오믈렛을 만드세요. 이 레시피는 매우 간단합니다. 계란을 흔들고 강판 치즈, 소금 및 후추를 넣으면됩니다. 혼합물을 특수 접시에 붓고 멀티 쿠커에서 찌기 위해 그리드에 놓습니다. 요리 모드를 "스팀"으로 설정하고 30 분만 기다리십시오.
우유가없는 유색 오믈렛
아이들은 아침 식사에 대해 까다 롭고 원하지 않습니다.일반 오믈렛 드세요? 우유를 넣지 않은 특이한 색의 달걀 요리로 그들을 놀라게 해보세요. 이 밝은 걸작은 분명히 작은 미식가에게 식욕을 되돌릴 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 계란 3 개;
- 양질의 거친 밀가루 숟가락;
- 노란색과 빨간색 피망;
- 작은 양파;
- 토마토 1 개;
- 신선한 딜;
- 작은 버터;
- 소금.
먼저 야채를 준비하십시오.
마요네즈 오믈렛
이미 익숙한 우유를 마요네즈로 바꾸면 완전히 다른 요리가 눈앞에 나타납니다. 그리고 직접 소스를 만들면 아침 식사도 건강해질 것입니다. 따라서 다음이 필요합니다.
- 다스 알;
- 수제 마요네즈 3 큰술;
- 물 반 잔;
- 200g 소시지 (훈제 소시지보다 삶은 것이 더 좋습니다)
- 약간의 소금 (마요네즈 자체는 이미 짠 것입니다).
재료 준비 : 소시지와 토마토를 잘게 썬다. 오믈렛에 지나치게 액체 토마토 코어를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 프라이팬에 2 분 동안 음식을 볶습니다.
우유를 넣지 않은 오믈렛 요리법이 많습니다많이. 그들의 공통된 특징은 부드러움, 화려 함 그리고 물론 혜택입니다. 영양사들은 유제품이없는 계란 요리를 권유하며, 이것은 칼로리의 사자 몫을 박탈합니다. 칼로리를 더 줄이려면 계란 흰자 만 사용하여 오믈렛을 만드십시오. 물론 기름을 사용하지 마십시오. 부엌에서 창의적인 성공을 기원합니다!
